Pasta med kyckling och baconsås

En god rätt där vi slänger i lite vad vi har hemma kan man nästan säga. Enkel och snabb att göra och mycket god.

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: Grön 10, Blå 8, Lila 8

Ingredienser

  • Kycklingbröstfilé 600 g
  • Margarin flytande 80% 1 msk
  • Grillkrydda 1 tsk, 1-2 tsk
  • Champinjoner 250 g
  • Paprika 1 st
  • Purjolök 1 medelstor
  • Kalkonbacon 100 g
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
  • Timjan ½ tsk
  • Cayennepeppar 2 krm
  • Pasta okokt (typ spaghetti) 200 g / Såklart fullkorn

Instruktioner

  1. Skär kyckling i bitar. Stek i hälften av margarinet och krydda med grillkrydda. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
  2. Skiva svamp och skär paprika i bitar. Strimla purjolök. Stek i resterande margarin. Ta upp och lägg åt sidan.
  3. Strimla kalkonbacon och stek hastigt. Torka eventuellt ur pannan.
  4. Lägg tillbaka kyckling, grönsaker och bacon i stekpannan. Tillsätt matlagningsgrädde och krydda med timjan och cayennepeppar. Låt det sjuda en stund.
  5. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen och servera med kyckling- och baconsåsen.

/ Receptkälla Pasta med bacon och kycklingsås från Viktväktarnas receptbank

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Den goda Skinklasagnen!

Den här skinklasagnen gjorde BQ igår och den var så god och gott att göra en grönsaksröra tillsammans med krossade tomater som en extra god touch tillsammans med lasangeplattor varvat. Det blev en ny favorit här hemma och den går även hem i hela familjen

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: Grön 6, Blå 6, Lila 6

Ingredienser

  • Aubergine 1 medelstor
  • Zucchini (squash) 1 st
  • Lök 2 st, gula
  • Paprika 2 st
  • Olivolja 2 tsk
  • Tomater, krossade 1 förp
  • Tomatpuré 3 msk
  • Vatten 1½ dl
  • Grönsaksbuljongtärning 1 st
  • Oregano 1 tsk
  • Örtkryddor 3 msk
  • Skinka 200 g, rökt
  • Lasagneplattor, torkade 8 st
  • Tomat 4 st
  • Ost riven 17% 2 dl
  • Salt 1 tsk
  • Peppar 1 krm

Instruktioner

Skär grönsakerna i mindre bitar och hacka löken grovt. Fräs alltsammans i olja. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten, buljongtärning och låt det puttra samman till en röra. Smaka av med kryddor. Skiva skinkan. Varva grönsaksröra, lasagneplattor och skinka. Avsluta med grönsaksröra, skivade tomater och riven ost. Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter. Garnera med örtkryddor, t ex rosmarin.

/ Receptkälla Skinklasagne via Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Fläskfilé på potatisbädd

Fredagens middag bestod av den här goda ugnsbakade rätten. Det var gott med ananasen som tog fram syrligheten tillsammans med potatisen. Det går att laga den som en vardagsmiddag eller som en festligare middagen när man har vänner över.

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: Grön 12, Blå 12, Lila 7

Ingredienser

  • Fläskfilé 500 g
  • Margarin flytande 80% 1 tsk
  • Potatis 10 st
  • Ost riven 17% 1 dl
  • Persilja 1 msk, eller salladslök
  • Margarin 80% 25 g
  • Vitlök 1 klyfta
  • Chilisås, tomat 2 msk
  • Tomat 8 st
  • Ananas, konserverad i juice 4 skivor

Instruktioner

Bryn filén runt om i 1 tsk margarin, krydda med salt och vitpeppar. Efterstek 15 min under lock, låt sedan vila. Vispa ur pannan med 1 dl vatten. Skala och skär potatisen tunt, varva potatis och ost i en ugnsform. Häll skyn från filén över potatisen. Stek i ugn 225°, ca 30 min. Skär filén i 1/2-1 cm tjocka skivor. Lägg i en rad på potatisen. Blanda margarin, pressad vitlök och chilisås, klicka över filén. Snitta ett kryss i tomaterna, dekorera med dessa längs kanterna. Lägg ananasbitar mellan varje tomat. Gratinera i ugn 250° 10 min. Strö över hackad färsk persilja innan servering. Servera med sallad och kokt broccoli.

/ Receptkälla – Fläskfilé på potatisbädd rätt genom viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Rykande hett i höst!

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

När hösten kommer så vill man ha rykande heta drycker eller goda soppor. Tänkte dela med mig av en potatis och purjolökssoppa och även en köttfärssoppa från Viktväktarna. Har ni testat göra eget te någon gång? Det har inte jag, men är sugen på att testa för te det är något jag dricker mycket av och än mer på hösten.

Njut av recepten nedan

Potatis och purjolökssoppa

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: Grön 8, Blå 8, Lila 5

Ingredienser

  • Purjolök 1 medelstor(t)/medelstora
  • Potatis 500 g
  • Morot 250 g
  • Vitlök 1 klyfta(or)
  • Kalkonbacon 200 g
  • Margarin flytande 80% 2 tsk
  • Vatten 5 dl
  • Hönsbuljongtärning 1 st
  • Vetemjöl 2 msk
  • Mjölk 3% 2 dl
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
  • Persilja ½ msk

Instruktioner

  1. Strimla purjolök. Skala och tärna potatis och morötter. Hacka vitlök och strimla bacon.
  2. Smält margarin i en gryta. Fräs potatis, grönsaker och bacon. Häll på vatten och smula ner buljongtärning. Låt koka på svag värme 15 minuter.
  3. Vispa ut mjöl i mjölken och häll det i soppan tillsammans med matlagningsgrädde. Låt det koka upp och sjuda 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över klippt persilja och servera.

/ Receptkälla Potatis och purjolökssoppa

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Mustig köttfärssoppa med pasta

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: Grön 9, Blå 9, Lila 9

Ingredienser

  • Lök 1 st, gul/gula
  • Margarin flytande 80% 1 tsk
  • Nötfärs 10% 400 g
  • Paprika 1 st, röd
  • Tomatpuré 4 msk
  • Vatten 1½ liter
  • Köttbuljongtärning 3 st
  • Oregano 2 tsk
  • Paprikapulver 2 tsk
  • Pasta okokt (typ penne) 4 dl, fjärilar

Instruktioner

  1. Skala och hacka löken och fräs den i margarin i en gryta. Tillsätt sedan köttfärsen och bryn den lätt.
  2. Kärna ur och skär paprikorna i mindre bitar. Tillsätt paprikabitar, tomatpuré, vatten, buljongtärningar och kryddor. Koka upp.
  3. Lägg i pastafjärilarna och låt koka ca 15 min. Rör om då och då. Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.

Receptkälla Mustig köttfärssoppa Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Lyxigt med Oxfilé Surprise

I går gjorde vi en lite ”lyxigare” lördagsmiddag och det var det värt också för oj så god rätten var måste jag säga. Nog för att Oxfilén var dyr men ibland är man väl värd det. Det som var gott var ju extra touchen med ostkrämen över filérna.

8 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: Grön 10, Blå 10, Lila 7

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Ingredienser

  • Potatis 1200 g
  • Rapsolja 1 msk
  • Oxfilé 8 skiva(or), á 125 g
  • Margarin flytande 80% 1 tsk
  • Ost riven 17% 1½ dl, lagrad
  • Cashewnötter 20 st
  • Fraiche 5% 2 dl
  • Schalottenlök 2 st
  • Vin, rött 4 dl
  • Vatten 1 dl
  • Kalvfond 4 msk
  • Tomatpuré 1 msk
  • Majsstärkelse (redning) 1 msk

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatisen i tunna skivor men, inte helt igenom. Lägg potatisen med den skårade sidan upp i en ugnsfast form. Pensla med olja och sätt in formen mitt i ugnen ca 45 minuter. Krydda filén med salt och peppar och bryn den helt i margarin i en het stekpanna hastigt. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat, låt svalna. Rör ihop ost, hackade nötter och 1 dl fraiche. Skala och finhacka löken. Koka lök tillsammans med vin, vatten, kalvfond och tomatpuré ca 5 min. Vispa ner såsreding utrört i lite vatten. Smaka av med peppar. Hit går det bra att förbereda. Skiva upp köttet i åtta skivor och lägg oströran på köttet. Stek i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 58°, ca 10 minuter om köttet önskas rosa. Värm såsen och vispa ner 1 dl fraiche. Servera köttet med såsen, hasselbackspotatis och sallad.

/ Receptkälla Oxfilé surprise Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png