Nu är han allt lite fredagsfräck!

Tjolahopp!

Så där ja då var månadens tråkigaste syssla gjord. Jag har betalat räkningar, det är väl oerhört tråkigt. Har även fört över till semesterkassan så vi ska klara oss nu Gotland. Vi brukar göra det till och från hela tiden under året BQ och jag så att det ska finnas en buffert där när vi kommer till semestern. Det är ett sätt att klara sig så man kan unna sig lite semesterlyx då man väl är där. Det gjorde att vi kunde åka till Mallorca förra året för vi gjorde så. Vi började spara redan typ i september då sommaren klassas som över. Det är ett ekonomiskt tips jag kan rekommendera. Då har man ett år på sig att samla ihop pengar och lägger men in ”1500” kr efter vad man tycker man har råd med båda två varje månad då kommer man snabbt upp i en semesterresa när man väl är där. Vi lägger ju såklart i mer också varje månad då vi tänkt åka utomlands, annars hade man inte kunnat åkt till Mallorca och betalat 35000.

Nu är han allt lite fredagsfräck min karl

Jag sitter här och letar god fredagsmiddag. BQ ville att vi skulle testa något helt nytt ikväll. Han är inte lite fräck vad han vill eller hur. Man skulle kunna säga ”Nu är han allt lite fredagsfräck” Jag menar tänk om jag inte vill göra någon ny rätt då? Nerrå skoja bara, han är underbar. Det gör jag gärna, så gott och mysigt. Jag tror i alla fall att jag har hittat en god rätt nu.

Fläskytterfilé i pepparsås


500 g Fläskytterfilé
1 Röd paprika
1 msk Smör
½ tsk Salt
2 dl Lätt crème fraiche
½ tsk Grovmalen svartpeppar
½ tsk Stött grönpeppar
1 dl Cornichons
Några Syltlökar

Gör så här

  • Skär fläskytterfilén i skivor. Kärna ur och strimla paprikan. Salta och bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna.
  • Tillsätt paprika och låt den fräsa med. Rör i crème fraiche, peppar, cornichons och syltlök. Låt koka under lock 2-3 min.

Klart!

/ Receptkälla

Vuxenmys till ostbrickan!

Hej.

Visst måste man hålla med om att sommarkvällarna är bäst och då man fått landa i dagen och har egentiden med sin kärlek. Då känner man sig mer levande och man kan sitta på balkongen i flera timmar och bara prata och prata. I går kväll gick det inte sitta så länge för det vart för kallt efter ett tag. Vi gick då in istället och kikade på film, ja det är bra härligt det med. På tal om ost och sex, eller ja ost och kex menar jag ju såklart så är det ett mer vuxet och gott fredagsgott. Jag har inte gillat ostar så mycket förr, men lärt mig göra det och oj så gott det kan vara. Jag gillar dock inte för grov smak på mögelostarna. Vissa ostar kan ju nästan smaka som man äter parfym. Tänkte i alla fall dela med mig av ett recept på kex.

Har ni någon favoritost? eller tillbehör ni brukar ha till ost och kex brickan?

Fröiga knäckbröd

INGREDIENSER

1 dl pumpakärnor

1 dl solros kärnor

1 dl sesamfrön

0,5 dl linfrö

1 tsk salt

2½ dl majsmjöl

½ dl olivolja

2½ dl kokhett vatten

Strö på flingsalt

Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt olja och vatten och rör om. Bred ut degen och lägg ut ett bakplåtspapper på en plåt och kavla ut hela degen över plåten. Skär degen i rutor och strö över flingsalt. Grädda i mitten av ugnen i 150 grader i cirka en timma och låt sedan stå ytterligare 30min på eftervärme.

/ Receptet kommer från helhetshälsa – Fröiga knäckebröd

Som en korall dröm

HEJ

Idag har vi haft fint väder, bitvis moln men en perfekt sommardag. Bellis har haft sina kompisar över och de lekte ute med vattenballonger, det verkade vara väldigt uppskattat. Kanelbullar och vattenballonger, ja då tror jag nog att alla barn är nöjda, inte sant?

SOM EN KORALL DRÖM

Nu har jag äntligen fått mina naglar fixade igen och jag är så nöjd. Vi kortade ner dem och tog korall, för det är en läcker färg att ha på sommaren. Jag sa också att jag ville ha glitter upptill på två naglar. De hade även fått in enormt mycket olika färger på lack. Superkul. De hade säkert 200-300 sorter. Min färg t ex hette 74. Den tjejen som satt bredvid mig gjorde blåa naglar och hehe jag var nästan sugen att göra det igen.

Nu ska tösen sova och då ska jag ut och ta en rask powerwalk, nu ska jag få formen tillbaka igen som jag faktiskt haft. Jag trivs inte med min vikt och jag känner mig heller inte bekväm i det. Därför vill jag nu ta tag i det. Vet att det är fel tid på året, men visst det kanske tar längre tid, men ta tag i det ska jag i alla fall. Detta blir nu första dagen på hur länge vet jag inte. Men det blir nu f.r.o.m i morgon första dagen som jag kommer köra sockerfritt och rejäl minskat intag med kolhydrater.

Powerwalks hälsosammare än man tror

HEJ

Gokväll, denna dag vet jag inte var den tog vägen. Det bara rasslade till så var det kväll. Det är ovanligt då det är söndagar, för jag brukar tycka dem är jättesega. Det blir ju lite så då man har tvättat och pluggat stor del av dagen. Jag har i alla fall hunnit med en rask powerwalk på en timma nu i kväll också och det var toppenskönt och med musik i öronen. Vad föredrar ni för musik? Har ni någon favoritlåt just nu som ni vill dela med er av?

Powerwalks och promenader är så mycket bättre och hälsosammare än man tror

Det tänker man faktiskt inte på hur mycket det verkligen ger. Det är inte bra bara för att hålla vikten eller gå ner vi vikt. Det är även viktigt för kroppshållningen, mage och tarmar och även motverka benskörhet. ”Hälsoliv” tipsar här om åtta saker som gör att man får en inblick i varför det är bra – Åtta saker som händer med din kropp när du promenerar. För mig ger det så mycket för mig själv också. Jagt behöver den egentiden och vill jag ha musik i öronen så får man lyssna på den musiken man vill i lugn och ro för en stund.

Sådan smärta och in i coronan

Första tankarna var nu har covid nått mig också

Som ni vet har ju jag bakomliggande problem med min nacke som jag haft mer nu de senaste åren. Samt som ni vet har jag haft problem med min mage den senaste tiden också. Haft lite ont i rygg och nacke de senaste dagarna, men inte mer än så som en molande lätt värk det har jag tänkt varit för mensen. Igår stod jag och gjorde nyttigare snickerspraliner och så bara PANG fick jag en sådan kraftig värk i ryggen och som kändes som lungorna att jag var tvungen att typ krypa till sängen och lägga mig. Ja så illa var det. När jag låg i sängen gjorde det så fruktansvärt ont att jag låg och kved av smärta. Jag började bli svag i benen med och jag bara grät. BQ bestämde sig då för att ringa 112 och ambulans fick komma. Jag fick även prata med dem och jag grät hela tiden, men dem är ju vana.

Väl på plats fick jag gå in i gula tältet och undersökas

Sedan fick jag komma in på ett rum. När jag går förbi rummen ser jag det står såhär på dörrarna hälften av dem och det lyser rött, JIPIIEEE och här är jag. Snacka om att kastas in mitt in i corona och covid. Allt gick fort och jag fick vänta 3-5 min så kom läkaren in till mig på rummet. Han ställde sig långt ifrån mig som man kan förvänta sig och så ställde han massa frågor. Det konstaterades att jag inte hade corona för jag hade jättebra ljud på mina lungor. Istället var jag tvungen att göra massa rörelser och tester dr krävde. Samt han var tvungen att klämma och känna hårt på min rygg och nacke. Det konstaterades vad värken satt och då således inte i lungorna. Men jag har fått inflammation i nacke och rygg. Ryggvärken/inflammation sitter precis vid lungorna. Jag har diskbråcksliknande värk, men det har inte utvecklats till diskbråck som läkaren sa för då hade jag inte kunnat utfört vissa av momenten jag gjorde. Svagheten i benen jag fick var för att inflammation typ small till som ett ryggskott som läkaren sa och då tappar man kraften i kroppen tillfälligt.

Doktorn sa ordagrant sina ord.

Han berättade då att corona kommer inte sådär pang om det hade varit mina lungor utan det börjar med hosta, snuva feber. Samt att efter det sedan angriper lungor osv. Han sa ordagrant att det är inte en sjukdom att leka med så var verkligen rädd om dig. Samt att han sa att det är inte bara de äldre som är utsatta hårdast utan det beror på vilken del av viruset som man angrips av. Jag ville bara fly från sjukhuset och kände som det var totalt onödigt att åka dit och jag känner nu att det kan finnas risker att jag blivit smittad eftersom det var covidpatienter som varit i tältet innan mig och som var i rummen bredvid mig. Läkaren tyckte inte alls att det var fel av mig att jag kom eftersom jag har kraftig imflammation i rygg och nacke och han behövde skriva ut medicin åt mig jag ska ta i 10 dagar. Klockan 22:30 var jag hemma igen och jag gick direkt in i duschen och spolade av mig allt hoppas jag.

Några av er vet detta, men detta med mig grundar sig på en långvarig stress med jag haft och det kommer från mitt förra jobb, vill inte gå in mer på detta då det kan komma i fel händer och föras fram fel budksap. Men ni kan läsa här och det är fler tydliga tecken jag ser där som jag har – Vanliga tecken på långvarig stress. Jag ska kontakta vårdcentralen om detta och hoppas att de kan prioritera mig och skicka mig vidare i detta.

Jag har fortsatt ont idag men inte så illa som igår tack och lov men kan inte sitta långa stunder då får jag brännande öm känsla i rygg och nacke. Så detta inlägget har tagit lång tid att skriva.

Kicka våren på rätt sätt

Såklart ska motvallskärring vara framme.

Jag hade nu efter frukost tänkt ta mig en rejäl rask långpromenad broarna runt den tar ungefär 1h. Jag var jättetaggad på det och vips så får jag ont i magen och mår illa. Tänk att det alltid ska vara motvalls på allting. Hoppas att jag kommer ut snart, tänkte även gå förbi jysk då jag är där och köpa en vaxduk till köksbordet. Vi måste ha det inser jag, kört utan nu ett tag och det blir fläckar för lätt. Visst man kan torka bort dem och vi har en ritduk åt tösen, men jag hinner inte med henne jämt och hon sätter sig och ritar ändå så vissa fläckar från kritor och vattenfärger går inte bort om man inte är där snabbt.

Hitta motivation till träning

Ja nu måste jag hitta rätt balans igen, allt detta pluggande, stillasittande jobb och corona har gjort att man tappat stinget där lite. Nu måste vi igång igen både BQ och jag. Både gällande kost och motion. Jag trivs inte alls som det är nu och tar man inte tag i det tappar man nog kontrollen helt så nu är det full fräs här som gäller. Jag tänker inte hamna i några fällor så i och med detta också kommer jag sluta helt med socker också. Socker kommer man aldrig ifrån helt men jag kommer inte äta snask och allt sådant där. Ja NU KÖR VI?!

Fem bra tips för att hitta rätt motivation

  • Tänk hur glad du blir efter ett träningspass och ifrågasätt dig själv varför ska du hoppa över träningen då?
  • Ha ett schema som du ser kommer funka i din vardag, överdriv inte utan sätt upp träning när du verkligen har tiden så blir det lättare att följa
  • Sätt ett mål och när du nått ditt unnar du dig något och det ska vara något du verkligen vill ha.
  • Väg dig inte på några veckor då du satt igång, vågen kan i värsta fall ta bort lusten då du har för höga mål där, låt det gå i rimlig takt
  • Hetsa dig inte och jämför med andra. Sätt istället upp mål du kan klara och följ dem, peppa dig själv på det viset.

ta en nyttig kladdkaka med grannen

Nu lakar svetten i pannan, ja eller något sådant!

Phheew nu har jag pluggat ikapp och lite mer än så faktiskt idag. Måste passa på nu när BQ är hemma och kan ta tösen. Jag har gjort klart 2 av tre delar på uppdrag 1 som ska lämnas in på onsdag. Har därför måndagen som jag tänkt till största biten göra det klart då eftersom BQ är hemma då då det är röd dag. Nu är vi ju dessutom rekommenderade att sitta ute om vi ska ha besök och då således hålla avstånd. Det har väl inte undgått något. Man kan ju ta en fika över varsin häck tillsammans med grannen för en social stund.

Här tänkte jag delge er ett nyttigare recept på kladdkaka

Smal och nyttig kladdkaka

  • 3 st ägg
  • 2,5 dl fruktsocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,75 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 krm salt
  • 250 gram kvarg, t ex kesella
  • smör, eller annat matfett. till formen
  • ströbröd, till formen

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser tillsammans i en bunke och de kleggiga i en annan. Vänd sedan ned de torra i äggkesellablandningen.
  • 3. Häll upp smeten i en bröad form med löstagbar kant.
  • 4. Grädda 25 minuter i nedre delen av ugnen.

/ Receptkälla

LÄMNA EN KOMMENTAR

Kycklinggratäng lchf

Ingredienser

1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 gul paprika
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 paket bacon, knaperstekt
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
0,5-1 dl mango chutney
0,5 dl chilisås, gärna utan socker
2 msk tomatpuré
1–3 tsk sambal oelek
1–3 msk curry
2 tsk paprikapulver
1%Salt, peppar
Riven smakrik ost (egenriven ost är alltid godast)
8 romanticatomater
1 dl cashewnötter


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Bena ur kycklingen. Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs grönsakerna i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme.Stek bacon knaprigt. Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar.


Lägg grönsaksröran i gratängformen, sedan kycklingen och såsen och toppa med tomater, cashewnötter och riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.

Receptkälla

Nyttigare snacks Snickerspraliner – Lchf

Nyttiga snickerspraliner:

  • 100 gram mörk choklad
  • 0,5 dl jordnötter
  • 0,5 dl osötat jordnötssmör

Så här gör du nyttiga snickerspraliner: Krossa jordnötterna lätt och blanda ihop dem med jordnötssmöret i en kastrull. Värm jordnötsblandningen på svag värme. Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron. Häll sedan det mesta av chokladen (men spara lite!) i botten på små formar och låt den stelna i kylskåpet 10-15 minuter. Fyll sedan upp med formarna med jordnötsröran och toppa med den sista chokladen. Låt stelna i frysen innan du tar ut pralinerna ur formarna.

Receptkälla

Första gången nyheterna gjort mig rädd

Tror faktiskt att asfalten blommar eller något?!

Alltså vad är detta?!, SNÖSTORM, ja det hade vi igår, kan inte fatta!. Tror faktiskt att asfalten blommar eller något. Det kändes bra dystert måste jag säga. Det snöade både upp, ner, höger och vänster. Idag dock ligger lite pudersnö kvar och det är kallt ute. Det har varit minus i natt så det hade frusit på på sina ställen.

I går kväll kikade BQ på Nyheterna och jag fastnade i dem också och måste säga att igår var faktiskt första gången som pratet om situationen vi har och är på gång i samhället gjorde mig rädd. Fick en obehaglig ångest genom kroppen. Man fick följa med en dag med ambulansförare och deras uppdrag de åker ut på. De fall den dagen hade dem i stort sett bara varit till yngre människor med kraftiga andningssvårigheter. Man fick höra om dem som jobbar inom vården att de som blivit smittade är så sjuka att de knappt kunde andas. Samt att viruset tar sig in på äldreboenden trots jätte skärpta regler. Vågar vi ens gå ut snart? Jag låg faktiskt och grät i går innan vi skulle sova, tycker detta är obehagligt nu och värre ska det bli. Får man en vårdplats om man skulle behöva?!

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är 13_5a74d5c2ddf2b30addcb2144.jpg

För att skapa lite må bra känsla i det hela med

För att tänka på något roligt också så har jag vänt det till att vara hälsosammare. Jag har denna veckan varit väldigt medveten vad jag stoppar i mig. Minskat på kolhydrater. Kommer inte äta något onyttigt. Inläggen om recept jag lagt ut är såklart inget jag ätit eller gjort nu utan jag tipsar om tidigare inlägg. Igår gjorde jag en jättegod lax i ugn med goda grönsaker till. De gröna grönsakerna ovanför gjord vill säga. Vi kör LCHF nu, men inte strikt LCHF utan mer medvetet. Det finns tre stycken sätt att äta LCHF, strikt, måttlig, liberal. Jag äter nog måttlig där jag minskar på socker, minskar på kolhydrater och äter inte för mycket fett och protein. Jag kollar så det inte innehåller mer än 5 g kolhydrater. BQ som behöver gå ner i vikt som klassas som övervikt på BMI måste nog vara hårdare och köra strikt nu. Jag som

Vad är LCHF-dieten?

LCHF (Low Carb High Fat) går ut på att minimera kolhydraterna i kosten och ersätta med mycket mer fett än man normalt ser i olika dieter. LCHF-dieten betonar att smör, grädde och andra källor till mättat fett är bra för kroppen och faktiskt stärker förbränningen.

LCHF-dieten går kortfattat ut på att man minimerar intaget av kolhydrater – och istället äter massor av fett. Stärkelse, socker och spannmålsprodukter är i det närmaste bannlysta, eller i varje fall på ett minimum, och istället är det fokus på att äta massor av sunt fett som ska få förbränningen att skjuta i taket. Läs resten av texten här på iform – Det här är LCHF

Här är till stor nytta att läsa om hur man ska tänka när man äter LCHF – LCHF för nybörjare Dietdoctorn

Läget ganska oförändrat här gällande karantän

Bellis hostar fortsatt men är pigg och glad för övrigt. Har pratat med skolan och hon kan ju med det sagt fortsatt inte lämnas. Dock är skolan bara öppen måndag, & tisdag nästa vecka. På onsdag har både skolan och fritis stängt för planering. Det är skärtorsdag på torsdag och det är stängt på fredagen. Därför blir hon ju hemma nästa vecka också. BQ får vabba måndag och tisdag då jag har två viktiga pluggdagar då och måste få vara i fred som jag skrivit innan.