Köttfärspaj med medelhavsgrönsaker

I går gjorde vi en köttfärspaj som som var god, tips är dock att krydda den lite mer då den behöver mycket smaker. Aburgine och paprikan suger åt sig en del av smaken och därför behöver man krydda pajen lite extra. Den var i alla fall jättegod och kan varmt rekommendera den!

◍ Grön 8 ◍ Blå 6 ◍ Lila 6 = SP per portion

/ Receptet är för 6 portioner

Ingredienser

  • Sojabönor, konserv 100 g
  • Grahamsmjöl 1 dl
  • Margarin 80% 25 g
  • Vatten 1 msk
  • Lök 1 st, gul
  • Nötfärs 5% 500 g
  • Rapsolja 2 tsk
  • Tomatpuré 2 msk
  • Kalvfond 1 msk
  • Vatten 1 dl
  • Timjan 1 tsk, torkad
  • Dragon 1 tsk, torkad
  • Aubergine 1 st
  • Paprika 2 st
  • Ägg 3 st
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
  • Ost 12%, riven 1 dl ( vi använder så mager vi hittar)

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°. Lägg skölja och avrunna bönor i en mixer tillsammans med mjöl, margarin och vatten och kör ihop till en deg. Kavla ut till en tunn pajbotten mellan två bakplåtspapper. Lägg över och tumma in den i en pajform. Nagga med gaffel och grädda 10 minuter i ugn. Sänk därefter värmen till 175°.

Hacka lök. Stek tillsammans färsen i lite av oljan. Tillsätt tomatpuré, fond och vatten. Låt puttra samman några minuter. Krydda med salt, peppar, timjan och dragon. Lägg över i pajskalet. Tärna aubergine och paprika och stek i resterande olja några minuter. Lägg över på färsen.

Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde och ost. Häll över i pajskalet och grädda ca 30 minuter.

Receptkälla ➜ Köttfärspaj med medelhavsgrönsaker – Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Våfflor på ett mer sunt sätt!

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Den klassiska våfflan så vill man ju ha grädde och sylt till och gärna strö över lite vaniljpulver eller t.o.m ha vaniljpulver i smeten. Det är en favorit hos vår tös och såklart får hon också smaka det och äta av de godaste gott våfflorna. Nu vill vi ju tänkare mer hälsosamt och då kan man istället byta ut ingredienserna eller rättare sagt tillbehören till våfflan för att få en mer nyttig touch på rätten. Man kan byta ut grädden och glassen mot kvarg med låg fetthalt. Vispa ihop med mager grädde i stället för standardgrädde eller gräddglass. Bär i alla dess slag kan man ha istället för sötad sylt och bär kan man göra i många varianter.

◍ Grön 4

Våfflor – Viktväktarna

Ingredienser

  • Mjölk 0,5% 2 dl
  • Mineralvatten 2 dl
  • Ägg 2 st
  • Vetemjöl 4 dl
  • Bakpulver 2 tsk
  • Margarin flytande 80% 3 msk

Instruktioner

Blanda alla ingredienserna till en jämn smet. Grädda laggarna utan extra fett. Tips! Servera med bär och en klick mager grädde. Dock förespråkar jag ännu magrare och ät endast mer bären eller byt ut till kvarg

Andra tips till våfflorna

  • Man kan blanda äpple och kanel. Låt äppeltärningarna bli mjuk i en kastrull tillsammans med vatten och sockra bara en liten nypa och strö över med kanel. Till det här passar det sedan att servera tillsammans med vaniljkvarg 0,2%
  • Bär som du skivar tunt och strö sedan lite lätt mörk riven choklad över.

Receptkälla ➜ Våfflor viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Banana split enligt viktväktarna

Idag är det varmt och det är fredag, visst är det då aktuellt att nyttja veckobonusen?

Banana split vill man ju äta en gång varje sommar i alla fall, det är väl enhärlig sommardessert. Här ovan ser ni en jag åt på restaurang för något år sedan den vanliga och traditionella. För att göra den mer baserat enligt sundare tänk och enligt viktväktarna så byter vi ut maränger mot bär att dekorera med. Jag tänkte delge er receptet och här unnar ni er då stor del av veckobonusen.

Grön 16, lila 16, Blå 16

Ingredienser

  • Choklad ljus
  • 100 g, mjölkchoklad
  • Salt
  • 1 krm, flingsalt
  • Banan
  • 4 st
  • Gräddglass 15%
  • 2 dl, vanilj
  • Gräddglass 15%
  • 2 dl, choklad
  • Vispgrädde 40% vispad 8 msk
  • Körsbär 20 st

Instruktioner

Lägg ett uppläggningsfat i frysen 1 timme innan uppläggning. Smält chokladen i ett vattenbad. Lägg i flingsaltet. Ta fram det frysta fatet. Dela bananerna på längden och lägg på. Lägg på glass, grädde, smält choklad och toppa med biggaråer.

Receptkälla – Banana split Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Egengjord vaniljglass

Det här är ett recept jag tänkt till barnen som en sommarhit till sommaren och som är mindre socker i än vanlig glass

Vaniljglass

Baserat på 4 glassar – Grön 7

  • Vatten 1 12 dl
  • Matlagningsgrädde 4% 2 dl
  • Vaniljsocker 2 tsk

Jag använder mig av glassformar. Jag mixar sedan alla ingredienser för att det ska bli en färdig smet. Man kan ju också använda elvispen och sedan fryser man i en låda i frysen. Då kan man tärna små bitar av jordgubbarna som man rör ner i smeten efter man vispat klart. Då får man jordgubbsglass med bitar av jordgubbar i. Låt sedan glassen stå i frysen, gärna över natten så den är helt genomfrusen. Här kan man testa sig fram i många formar och tänk bara på att minska på socker.

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Hälsan är en viktiv del av ens livsstil?!

Är det för det är hälsosamt man skriver om?

Är man tråkig för man vill skriva om recept och sunda inslag?, varför? Det finns så många bloggare som skriver om mode, ångest hela tiden och det är ju deras nisch och deras sätt att nå ut till besökare. Jag har fått kommentarer som grunnar sig på det att det verkar som min blogg är tråkigare nu för att jag väljer att skriva om det, VARFÖR?!

Min vardag går ut på studier, vara mamma och aktiviteter med henne. Ska jag nischa mig och bara skriva om det hela tiden blir inte det tråkigt? jag har ändrat om min livsstil nu och vill vara hälsosam och nå ut med recept som vi äter som faktiskt fungerar! Är det att det är hälsosamt man skriver om som gör att man reagerar? Skulle jag lägga ut massa recept på sockerbomber på desserter och så, blir det roligare att läsa recepten då? Min blogg har ökat massor sedan jag börja nischa den hälsosammare och då vill jag ju såklart underhålla den med det. Jag jagar inte besökare, men såklart är det väl roligare att man får skriva om det JAG VILL, eller?

Min blogg är min och min receptbank och min blogg med mina tankar. Det är vissa som formulerar sina kommentarer att oh äntligen ett vardagsinlägg, m,m. Jag skriver vardagliga inlägg också. Jag kan dock inte skriva om så mycket variation där eftersom mitt liv är inte ett liv i en nöjespark där det händer massa festligheter hela tiden där jag kan knåpa ihop blogginlägg på blogginlägg med massa som ska locka er följare. Är man ute och reser då är det lättare då gör man ju en massa. Men min livsstil nu är att leva hälsosammare och för min skull och för min mages skull som mår bra av det.

Jag skriver om det jag vill och det måste jag får göra också, annars kan man ju lika väl lägga av om jag ska skriva för att behaga det som en efter en läsare vill läsa. Gillar ni min blogg läs den, gillar ni den inte då är det ju tråkigt.

I går skrev jag 4 blogginlägg och 1 var ett receptinlägg, känner att det är fortfarande samma blogg bara att jag har nischat in hälsotänk och receptinlägg i vissa blogginlägg. Ska vi inte förespråka dem hälsosamma livsstilen och är det inte då bra att peppas och få tips av någon som det fungerar för?

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png