Sushi som är hälsosamt och lätt att göra själv!

Sushi är något som är mångas favorit att gå ut och äta och när man äter enligt viktväktarna så är det pointsvänlig mat som man kan äta med gott samvete för en utekväll. Här ser ni från när vi köpte hem sushi för ett tag sedan och det var verkligen gott, nom nom. Dock ska man veta att det är inte särskilt svårt att göra själv heller och här tänkte jag tipsa om sushi på viktväktarnas vis.

Sushi med vanilj, frukt och mandelpesto

Här kommer ett recept på makrirullar som är med mjölkdoftande vaniljris. Det är fyllt med pesto och mandel med lite lime och honung. Njut även av tropiska frukter och mynta. Som extra touch är det rullat i pistagenötter för att få dem extra goda.

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
7-8

Ingredienser

  • Vaniljstång 1 st
  • Grötris, okokt
  • 1 dl Mjölk 0,5% 3½ dl
  • Socker 1 tsk
  • Jordgubbar 50 g
  • Mango 50 g
  • Kiwi 1 st
  • Drakfrukt 50 g
  • Mynta 1 msk
  • Mandel 2 msk, hackat
  • Honung, flytande 2 tsk
  • Lime 2 msk, pressad
  • Rispapper 4 st
  • Färskost 7% 2 msk
  • Pistagenötter 1 msk, skalade, hackade

Instruktioner

Halvera vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Koka upp ris med mjölk, vaniljfrön och socker och låt sjuda tills riset är mjukt. Låt svalna. Tärna all frukt ganska smått. Finhacka mynta. Mixa ihop hackad mandel, honung och lime till en pesto och smaka av med salt. Lägg rispapperna i blöt ett och ett. Fördela riset på rispapperna och bre på färskost. Fyll på med frukt, mynta och mandelpesto. Rulla ihop till tighta rullar och rulla sedan i hackade pistagenötter. Skiva upp i lagom stora bitar.

/ Receptkälla ➜ Sushi med vanilj, frukt och mandelpesto

Vegetarisk sushibowl

Här är ett recept på sushibowl som är snabb och enkel att göra. En vegetarisk bowl som har riset som största ingrediens. Tillsammans med riset är det även strimlad paprika och gurka och morot. Det är fler ingredienser i som ni får läsa i receptet och en ny favorit som ni sushiälskare kommer att älska.

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion:
10-12

Ingredienser

  • Ris, okokt 250 g, sushiris
  • Morot 2 medelstora
  • Gurka 1 st
  • Risvinäger 3½ msk
  • Socker 2 msk
  • Ingefära 1 msk, finhackad
  • Sesamolja 1 msk
  • Japansk soja 1 msk
  • Wasabi ¼ tsk
  • Paprika 1 st
  • Edamamebönor 200 g
  • Gari 20 g
  • Sesamfrön 1 tsk

Instruktioner

Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något. Hyvla långa remsor av morot och gurka. Vispa ihop 3 msk risvinäger, socker och ingefära och blanda med morot och gurka. Låt stå tio minuter och häll sedan av lagen och ingefäran. Vispa ihop resterande risvinäger med sesamolja, soja och wasabipasta. Skiva upp paprika. Fördela ris i skålar och fyll på med grönsaker, bönor och gari. Toppa med sesamfrön och dressingen.

Anteckning

För att göra rätten ännu godare, servera med torrostade cashewnötter.

/ Receptkälla ➜ Vegetarisk sushibowl

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Den perfekta strandmuffisen

Här har du den perfekta sommarmuffinsen att ha på barnkalaset, på stranden eller när du tycker att det passar. Man kan ju också ha muffins på badplatsen som en god veckobonus i sommarsolen

12 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per muffins
7

Ingredienser

  • Socker 1¾ dl
  • Ägg 1 st
  • Yoghurt 0,5% 2½ dl ( ta ex med smak av vanilj eller frukt)
  • Bakpulver 3 tsk
  • Vetemjöl 4½ dl
  • Florsocker 1 tsk
  • Röda vinbär 1 dl

Instruktioner

Rör ihop socker, ägg och yoghurt. Blanda bakpulver och mjöl, vänd ner det i äggsmeten. Fördela smeten i 12 muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 180° ca 25 min. Låt svalna. Pudra dem med florsocker och garnera med bär vid servering

/ Receptkälla ➜ Muffins med yoghurt och bär viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

En favorit bland pastarecepten

Pasta Alfredo är en favorit bland pastarätterna och här har man i parmesan och spenat för att få den ännu godare och matigare. Man kan blanda i kyckling och tärna i mindre bitar i själva såsen. Eller som jag blanda allt annat och ugnsbaka kycklingen och lägg den ovanpå allt sedan.

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
9-11

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Ingredienser

  • Pasta okokt (typ spaghetti) 200 g, tagliatelle
  • Kycklingbröstfilé 600 g
  • Margarin flytande 80% 2 tsk
  • Lök 1 st, gul/gula
  • Vitlök 2 klyfta(or)
  • Margarin flytande 80% 1 tsk
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
  • Kycklingbuljongtärning 1 st
  • Spenat, förvälld/fryst 70 g
  • Parmesanost 1 dl

Instruktioner

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastavattnet, men spara lite vatten till sidan av. Strimla kyckling och bryn i margarin. Salta och peppra. Skala och hacka lök och vitlök, fräs mjukt och glansigt i margarin i en kastrull. Tillsätt grädde och buljongtärning. Lägg i kyckling och låt puttra tills den är klar. Blanda ner pastan i kycklingsåsen och spä ev. med lite pastavatten. Rör ner spenat och riven parmesan och blanda runt. Krydda med peppar och servera.

Tips Pasta alfredo brukas även ätas som förrätt i Italien, gör då lite mindre portioner och servera utan kycklingen.

/ Receptkälla Pasta Alfredo med kyckling Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Tre olika sallader

Är ni som mig på sommaren att man inte är sugen på varm mat och att det ibland blir lite motigt att få i sig maten då det är varma sommardagar. Jag gillar överlag sallad och de här salladerna kan man ju också ha om man grillar en kväll för extra gott grillbord.

Njut av dessa sallader till en god middagsbjudning

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
7-12

Ingredienser

  • Sallad 400 g, huvudsallad och romansallad
  • Cocktailtomater 200 g, halverade
  • Paprika 2 st, gula strimlade
  • Majs 2 dl
  • Apelsin 2 st, saft
  • Vitlök 1 klyfta(or), pressad
  • Schalottenlök 1 st, tärnad
  • Balsamvinäger 4 msk
  • Kycklingbröstfilé 300 g, strimlad
  • Rapsolja 1 tsk
  • Citron ½ st, 2 tsk saft
  • Oliver i saltlag 5 stor(t)/stora, gröna, skivade
  • Ingefära 5 g, 1 cm tärnad
  • Teriyakisås 6 msk
  • Lövbiff 200 g
  • Rapsolja 2 tsk
  • Vita bönor, konserv 1 dl
  • Chilipeppar 1 st, röd/röda, 1/2-1 tärnad
  • Olivolja 2 tsk
  • Timjan ½ tsk
  • Salladsost (feta) 10% 150 g, tärnad

Instruktioner

Salladsbasen: Riv salladen i lagom stora bitar och blanda tomater, paprika och majs. Blanda samman dressingen och krydda med salt och peppar. Variant 1; Krydda kycklingfilén med salt och peppar. Stek i olja ca 5 min. Pressa över 2 tsk citronsaft och rör om. Lägg oliver och kycklingen på salladen. Variant 2; Skär ingefäran i små tärningar och blanda med teriyakisås. Strimla lövbiffen och lägg ner i såsen, låt det marinera ca 15 min. Ta upp och stek i olja ca 5 min. Lägg biff och bönor på salladen och servera. Variant 3; Dela och kärna ur chili. Hacka den fint. Blanda med olja, timjan och krydda med salt och peppar. Skär osten i kuber och blanda med chili och olja. Låt det dra ca 15 min. Skeda upp det på salladen och servera.

/ Receptkälla Tre varianter på sommarsallad

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Smulpaj med rabarber och äpple

Rabarber hör sommaren till och syrligheten från både äpple och rabarber tillsammans med smuldegen blir verkligen sommar om du frågar mig. Hela familjen och släkten kommer att tycka om den och ett perfekt val att servera som en dessert om du har gäster över en sommarkväll

/ LÅT ER NJUTAS

6 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
5-7

Ingredienser

  • Rabarber 350 g
  • Äpple 2 medelstor(t)/medelstora
  • Majsmjöl 2 tsk
  • Syltad ingefära 50 g
  • Margarin flytande 80% 50 g
  • Havregryn 80 g
  • Farinsocker 1½ msk
  • Kanel ½ tsk

Instruktioner

Sätt ugnen på 190° (varmluftsugn 170°). Skala och skär rabarber i 1 ½ cm stora bitar. Skala och skär äpple i 1 cm stora bitar. Lägg rabarber och äpple i en ugnsfast form (ca 20 cm lång) och strö över majsmjöl. Blanda väl så att alla bitar blir täckta. Hacka ingefära och blanda ner. Tillsätt lite kallt vatten och tillaga utan att täcka över i ugnen i ca 15 minuter. Blanda under tiden samman margarin och havregryn. Blanda sedan ner farinsocker och kanel. Strö smuldegen över frukten och sätt tillbaka i ugnen ytterligare 25 minuter tills den blir gyllenbrun. Servera den varm.

Anteckning

Servera med exempelvis en klick vaniljkvarg.

/ Receptkälla ➜ Smulpaj med rabarber och äpple

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept