Kotlett i hoisinsås och sojabönor

Mirre - Sweetwords13 kommentarer

Idag gjorde vi nytt gott recept från icas matkasse. Detta hörde till en av favoriterna också, var riktigt gott. Vi gillade det lika mycket båda två. Nu gjorde inte vi så denna gången, men man kan ju göra en supergod sallad till, samt lite riven morot eller så också för att få än lite mer gott på tallriken.

INGEREDIENSER

4 port ris
600 g tunnskivad kotlett
1 msk olja
salt
peppar
200 ml hoisinsås
250 g sojabönor

Gör så här: Tina sojabönorna. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skär kotletterna i strimlor och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Sänk värmen och rör i hoisinsåsen och låt den bli varm. Värm bönorna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kotletterna i såsen med ris och sojabönor

/Receptkälla

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig LÄS HÄR, det löser vi på mindre än 1 sekund!

✓ Du behöver bara läsa en gång, till nästa gång vet du

Blomkålslasagne med tomater

Mirre - Sweetwords9 kommentarer

Idag var BQ väldigt skeptisk mot maträtten då han inte gillar blomkål eller vitkål. Det har han inte gjort sedan han var liten. Dagens recept vi gjorde idag var i alla fall blomkålslasagne med tomater. Jag har inget emot det så jag kände att det skulle bli spännande att testa detta. Samt oj det var supergod lasagne, kan verkligen varmt rekomendera den också. BQ tyckte också den var jättegod,

Så håll till godo

Ingredienser

1 blomkål (à ca 800 g)
1 gul lök
1 msk olja
2 msk tomatpuré
2 msk japansk soja
390 g pastasås chili
1 dl vatten
salt
peppar
5 dl matlagningsgrädde
150 g riven ost
1/2 förp plommontomater (à 500 g)
12 torra lasagneplattor
65 g salladsmix

Gör så här
Sätt ugnen på 225°C. Riv blomkålen grovt på ett rivjärn. Skala och hacka löken. Fräs blomkålen och löken i oljan i en stekpanna. Rör i tomatpurén. Sänk värmen och rör ner soja, pastasås och vatten. Låt sjuda 2 minuter och smaka av med salt och peppar. Koka upp grädden i en kastrull. Rör i osten och låt den smälta, smaka av med peppar. Skär tomaterna i skivor. Varva lasagneplattorna med blomkålssåsen, tomater och ostsåsen i en ugnsform. Avsluta med ostsås och några tomatskivor överst. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 25 minuter. Servera lasagnen med sallad.

/Receptkälla

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig LÄS HÄR, det löser vi på mindre än 1 sekund!

✓ Du behöver bara läsa en gång, till nästa gång vet du

Nu är han allt lite fredagsfräck!

Mirre - Sweetwords18 kommentarer

Tjolahopp!

Så där ja då var månadens tråkigaste syssla gjord. Jag har betalat räkningar, det är väl oerhört tråkigt. Har även fört över till semesterkassan så vi ska klara oss nu på Gotland. Vi brukar göra det till och från hela tiden under året BQ och jag så att det ska finnas en buffert där när vi kommer till semestern. Det är ett sätt att klara sig så man kan unna sig lite semesterlyx då man väl är där. Det gjorde att vi kunde åka till Mallorca förra året för vi gjorde så. Vi började spara redan typ i september då sommaren klassas som över. Det är ett ekonomiskt tips jag kan rekommendera. Då har man ett år på sig att samla ihop pengar och lägger men in ”1500” kr efter vad man tycker man har råd med båda två varje månad då kommer man snabbt upp i en semesterresa när man väl är där. Vi lägger ju såklart i mer också varje månad då vi tänkt åka utomlands, annars hade man inte kunnat åkt till Mallorca och betalat 35000.

Nu är han allt lite fredagsfräck min karl

Jag sitter här och letar god fredagsmiddag. BQ ville att vi skulle testa något helt nytt ikväll. Han är inte lite fräck vad han vill eller hur. Man skulle kunna säga ”Nu är han allt lite fredagsfräck” Jag menar tänk om jag inte vill göra någon ny rätt då? Nerrå skoja bara, han är underbar. Det gör jag gärna, så gott och mysigt. Jag tror i alla fall att jag har hittat en god rätt nu.

Fläskytterfilé i pepparsås


500 g Fläskytterfilé
1 Röd paprika
1 msk Smör
½ tsk Salt
2 dl Lätt crème fraiche
½ tsk Grovmalen svartpeppar
½ tsk Stött grönpeppar
1 dl Cornichons
Några Syltlökar

Gör så här

  • Skär fläskytterfilén i skivor. Kärna ur och strimla paprikan. Salta och bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna.
  • Tillsätt paprika och låt den fräsa med. Rör i crème fraiche, peppar, cornichons och syltlök. Låt koka under lock 2-3 min.

Klart!

/ Receptkälla

ta en nyttig kladdkaka med grannen

Mirre - Sweetwords11 kommentarer

Nu lakar svetten i pannan, ja eller något sådant!

Phheew nu har jag pluggat ikapp och lite mer än så faktiskt idag. Måste passa på nu när BQ är hemma och kan ta tösen. Jag har gjort klart 2 av tre delar på uppdrag 1 som ska lämnas in på onsdag. Har därför måndagen som jag tänkt till största biten göra det klart då eftersom BQ är hemma då då det är röd dag. Nu är vi ju dessutom rekommenderade att sitta ute om vi ska ha besök och då således hålla avstånd. Det har väl inte undgått något. Man kan ju ta en fika över varsin häck tillsammans med grannen för en social stund.

Här tänkte jag delge er ett nyttigare recept på kladdkaka

Smal och nyttig kladdkaka

  • 3 st ägg
  • 2,5 dl fruktsocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,75 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 krm salt
  • 250 gram kvarg, t ex kesella
  • smör, eller annat matfett. till formen
  • ströbröd, till formen

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser tillsammans i en bunke och de kleggiga i en annan. Vänd sedan ned de torra i äggkesellablandningen.
  • 3. Häll upp smeten i en bröad form med löstagbar kant.
  • 4. Grädda 25 minuter i nedre delen av ugnen.

/ Receptkälla

LÄMNA EN KOMMENTAR

Nyttigare snacks Snickerspraliner – Lchf

Mirre - Sweetwords12 kommentarer

Nyttiga snickerspraliner:

  • 100 gram mörk choklad
  • 0,5 dl jordnötter
  • 0,5 dl osötat jordnötssmör

Så här gör du nyttiga snickerspraliner: Krossa jordnötterna lätt och blanda ihop dem med jordnötssmöret i en kastrull. Värm jordnötsblandningen på svag värme. Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron. Häll sedan det mesta av chokladen (men spara lite!) i botten på små formar och låt den stelna i kylskåpet 10-15 minuter. Fyll sedan upp med formarna med jordnötsröran och toppa med den sista chokladen. Låt stelna i frysen innan du tar ut pralinerna ur formarna.

Receptkälla