Pannbifar med löksås och haricots verts

Pannbiffar

  • 500 g nötfärs
  • 1 ägg
  • ½ dl grädde
  • ½ gul finhackad lök
  • Välj egen krydda

Löksåsen

  • Smör till smörja formen
  • 1 msk soja
  • 2 dl vispgrädde
  • ½ gul finhackad lök
  • Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 200 gr. Finhacka ½ gul lök och blanda löken i hop med övriga ingredienserna för biffarna i en skål och blanda dem samman i en jämn massa. Forma dem sedan som biffar som du plattar till. Lägg biffarna i en smörsmord ungsform och låt dem ugnssteka i 10-15 min. Du får kolla efterhand då det är olika på olika ugnar. De ska vara helt klara och genomstekta. När biffarna är i ugnen så tar du den andra delen av löken som är kvar och finhackar den med och steker med en klick smör i en kastrull. När det är klart häller du ner grädde, soja och salt och peppar i kastrullen och vispar runt tills det är jämnt fördelat. Du låter såsen koka upp tills den är värmd.

Servera med värmd haricots verts och strö över riven ost över

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Lövbiffsgryta – LCHF

Ikväll testade vi ⇛ 56kilo.se Enkla Lövbiffsgryta. Supergod var den, dock fick vi den lite lösare än jag misstänker att den skulle vara, men FAKTISKT så vart det supergott, det vart som en god soppa och vi älskade den, tumme upp.

INGREDIENSER

1 gul lök
200 g kastenjechampinjoner (hoppade vi)
3 vitlöksklyftor
smör att steka i
1 kg lövbiff, strimlad
2,5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
2,5 dl grädde
1 dl creme fraiche
100 g färskost
1/2 msk soja
3 tsk senap
2 msk tomatpuré
1 kruka dragon, grovhackade blad
peppar + ev salt


INSTRUKTIONER

Finhacka lök och vitlök, skär champinjonerna i mindre bitar. Stek all i smör tills de fått fin färg. Lägg över i gryta. Stek lövbiffen i smör i het panna i omgångar. Lägg över i grytan. Rör ner vatten, buljong, grädde, creme fraiche, färskost, soja, senap och resterande ingredienser och låt allt småputtra i 5 minuter. Smaka av med ev mer alt och peppar.

/ Receptkälla ⇛ Enkla Lövbiffsgrytan 56kilo.se

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Chili Con Carne – LCHF

Ingredienser

500 g Köttfärs blandfärs
1 st Lök gul,
3 klyftor Vitlök
0.5 st Paprika röd
2 msk Smör fett 80 %
4 msk Tomatpuré
2 dl Vispgrädde fett 40%
Chilipulver
1 tsk Sambal oelek
1 nypa Salt

Gör så här

  1. Stek den finhackade löken i smöret.
  2. Tillsätt färsen och bryn.
  3. Tillsätt tomatpurén.
  4. Tillsätt bönorna, kryddorna och grädden
  5. Låt puttra på svagare värme under lock 10-15min.

Serveringstips Ruccola och sallad. Vi hade även fetaost till

/Receptkälla Chili Con Carne Lchf

Kyckling garam masala

Ingredienser

  • 700 g kycklingbröstfiléer
  • 3 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 (150 g) röd paprika, tärnad
  • 3 dl crème fraiche eller vispgrädde
  • 1 msk färsk persilja eller torkad persilja

Garam masala ( vi köpte, finns sockerfria, kika bara bland påsarna)

  • 1 tsk spiskummin
  • 1½ tsk korianderfrön
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk mald ingefära
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 krm muskot, riven

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléerna på längden och bryn i smör tills köttet fått fin färg.
  2. Strö över hälften av garam masala-blandningen och rör om ordentligt. Salta och lägg kycklingfiléerna, inklusive stekskyn i en ugnsform.
  3. Blanda crème fraiche eller vispgrädde och paprika med resten av masalamixen. Bred över kycklingen.
  4. Sätt in formen i ugnen i cirka 20 minuter. Servera med finhackad persilja.

Vi serverade med ruccola

Receptkälla ⇛ Diet Doctor – Kyckling garam masala

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Degfri Västerbottenpaj – Lchf

En god variant på Västerbottenpaj men utan botten eftersom den ska LCHF anpassas. Den är fast i formen efter den svalnat och då är den lättare att skära i sär i tårtbitar. Den går att serveras med en klick creme fraiche och bara strö dill eller någon annan färsk krydda över pajen. Det går att anpassa med tillbehör till efter eget smak och tycke, bara det är i enlighet med LCHF. Vi väljer att tillreda den i en vanlig pajform. För att få den extra snygg och lättare att få hela bitar ska man tillaga den i en pajform med löstagbar botten.

Ingredienser

[ 6 portioner – Total tid 35 min ]

 ○ 300 g riven västerbottenost

 ○ 4 st ägg 

○ 2 dl grädde

 ○ Salt & svartpeppar

Gör så här: Sätt ugnen på 200°c . Klä in en form med ett bakplåtspapper så pajen inte fastnar. Om du använder en form med löstagbar botten hjälper pappret även till att täta så inte äggstanningen rinner emellan. Vispa ihop ägg, grädde och en gnutta salt & svartpeppar. Fördela osten i formen och häll på äggstanningen. Grädda i ca 20-30 min tills pajen fått riktigt fin gyllene färg

Ta ut och låt svalna

Receptkälla ⇛ Degfri västerbottenpaj LCHF och ⇛ receptprofil lchfchristine

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png