Kyckling garam masala

Ingredienser

  • 700 g kycklingbröstfiléer
  • 3 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 (150 g) röd paprika, tärnad
  • 3 dl crème fraiche eller vispgrädde
  • 1 msk färsk persilja eller torkad persilja

Garam masala ( vi köpte, finns sockerfria, kika bara bland påsarna)

  • 1 tsk spiskummin
  • 1½ tsk korianderfrön
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk mald ingefära
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 krm muskot, riven

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléerna på längden och bryn i smör tills köttet fått fin färg.
  2. Strö över hälften av garam masala-blandningen och rör om ordentligt. Salta och lägg kycklingfiléerna, inklusive stekskyn i en ugnsform.
  3. Blanda crème fraiche eller vispgrädde och paprika med resten av masalamixen. Bred över kycklingen.
  4. Sätt in formen i ugnen i cirka 20 minuter. Servera med finhackad persilja.

Vi serverade med ruccola

Receptkälla ⇛ Diet Doctor – Kyckling garam masala

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Degfri Västerbottenpaj – Lchf

En god variant på Västerbottenpaj men utan botten eftersom den ska LCHF anpassas. Den är fast i formen efter den svalnat och då är den lättare att skära i sär i tårtbitar. Den går att serveras med en klick creme fraiche och bara strö dill eller någon annan färsk krydda över pajen. Det går att anpassa med tillbehör till efter eget smak och tycke, bara det är i enlighet med LCHF. Vi väljer att tillreda den i en vanlig pajform. För att få den extra snygg och lättare att få hela bitar ska man tillaga den i en pajform med löstagbar botten.

Ingredienser

[ 6 portioner – Total tid 35 min ]

 ○ 300 g riven västerbottenost

 ○ 4 st ägg 

○ 2 dl grädde

 ○ Salt & svartpeppar

Gör så här: Sätt ugnen på 200°c . Klä in en form med ett bakplåtspapper så pajen inte fastnar. Om du använder en form med löstagbar botten hjälper pappret även till att täta så inte äggstanningen rinner emellan. Vispa ihop ägg, grädde och en gnutta salt & svartpeppar. Fördela osten i formen och häll på äggstanningen. Grädda i ca 20-30 min tills pajen fått riktigt fin gyllene färg

Ta ut och låt svalna

Receptkälla ⇛ Degfri västerbottenpaj LCHF och ⇛ receptprofil lchfchristine

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Korvstroganoff LCHF

Ingredienser:
1 falukorv (minst 85% kött)
2 gula lökar
2 msk dijonsenap
1 tub tomatpure
6 dl vispgrädde
1 msk sambal oelek (hoppade vi)
salt
svartpeppar
smör

Gör så här
Skär korven i smala strimlor och finhacka löken. Fräs i smör tills det fått färg. Rör i tomatpure, salt och mycket svartpeppar. Häll på grädde, dijonsenap och sambal oelek. Låt puttra c 15 min.

Servera med en klick keso med svartpeppar

/Receptkälla

Flankstek med broccoligratäng

Flankstek med pepparsås och blomkål- och broccoligratäng

Blomkål- och broccoligratäng

  • 225 g broccoli (hoppade vi, ersatt med selleri)
  • 225 g blomkål
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 100 g riven ost
  • salt och mald svartpeppar

Flankstek

  • 700 g flankstek
  • salt och mald svartpeppar
  • 2 msk smör

Pepparsås

  • 4 dl vispgrädde
  • 1 msk kalvfond
  • mald svartpeppar, eller pepparmix

Garnering

  • 2 msk färsk persilja, finhackad eller mald svartpeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär blomkål och broccoli i mindre bitar, använd även stammarna, koka i saltat vatten i ca 5 minuter.
  3. Häll bort vattnet och häll i grädden och hälften av den rivna osten. Rör ihop och smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg över i en ugnsfast form, toppa med resten av osten och gratinera i ugnen i 20 minuter.
  5. Salta och peppra köttet på båda sidor.
  6. Stek köttet i en stekpanna med smör ca 4–5 minuter per sida. Lägg över köttet på en skärbräda och låt vila i 10–15 minuter.
  7. Häll i grädde, kalvfond och pepparmix i stekpannan. Koka ihop tills såsen är krämig, smaka av med salt och peppar.
  8. Skär köttet i ca 1 cm tjocka, långsmala bitar. Servera det tillsammans med gratängen och pepparsåsen. Garnera gärna med lite hackad persilja.

Receptkälla Flankstek lchf

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Kylan stoppar inte fixarmamman

Fixarmamman är i farten

Ja nu har jag fått tänka till och eftersom att hon varit så extremt fast besluten på att vara P I P P I så har jag känt att jag själv bara snöat in mig helt på det jag också. Samt att hon varit så arg och tvär och vägrar att vara tillmötesgående eller vad man ska säga så kände jag att ja det finns ingen utväg. I morse då jag låg och tänkte på detta så kom jag på att man kan fixa till en blå rosett, samt sedan har jag en blårandig tunika med vitt på som hon kan ha som klänning då det är 3/4 ärm på och vitt mönster på som är samma mönster som på Madickens förkläde. Vi sätter upp rosetten med en hårsnodd mitt på huvudet så lockar jag håret på sidorna sådär som Madicken har. Jag presenterade det för henne idag då vi vaknat till och vet ni hon älskade det och nu vill hon vara MADICKEN. Ska ni höra på något roligt, mindre roligt för min plånbok. Det är ingen maskerad i morgon så jag får be skolan om ursäkt av raderna jag skrev i går. Det är Bellis som missuppfattat det helt. Det är längre fram och de hade nämnt det för barnen bara i fredags för att de ska få en morot att se fram emot. Jag smsade Bellis fröken nu på förmiddagen och hon sa så som jag säger.

Då får vi se helt enkelt vad hon bestämmer sig för när det väl är dags att hon vill vara då.

När vinden och kylan inte stoppar mig i alla fall

Här knallar det på och trots iskalla vindar och superblåst så stoppas jag inte att gå mina dagliga raska powerwalks på över en timma. Fler som skrivit att blir det inte jobbigt med press m,m?! Nej faktiskt inte, jag behöver lite press på mig för att hålla i kosten och konditionen annars så blir det lätt att jag hittar ursäkter att lägga av eller att jag känner äsch då det gör inget om jag äter godis och chips ikväll det är ju bara idag det gör nog varken till eller ifrån.

Jag är i regel en människa som gillar sundhet och motion och när det blir perioder då man ballar ur och börjar slarva då tappar jag motivationen helt och hållet. Denna gången har både BQ och jag ballat ur för mycket senaste åren av och på. Denna gången tänker jag inte hitta avvikelser längst vägen utan nu är det bara ett mål som gäller och det är att leva sunt, röra på mig och komma till den vikten jag vill väga. Samma är det för BQ så vi behöver denna pressen. När ni frågar mig frågan så menar ni det i negativ bemärkelse antar jag att ni undrar om det inte är psykiskt jobbigt? Så är det inte för mig, pressen jag menar är att jag måste prioritera rätt och inte hitta ursäkter. Det är min PRESS, ser ni då det som negativt så får det ju vara så. Igår när jag var ute och gick var det storm ute nästan och vissa gånger följde jag med i vinden lite själv i stegen jag gick. Hade det varit för några månader sedan så hade jag vänt och gått hem och tänkt att jag går längre imorgon istället. Såhär i efterhand så vet jag mycket väl att jag inte hade gjort det då heller utan då hade bekvämligheten tagit över.

Jag spelade därför låter som jag motiveras av och peppas av och så gick jag min raska långa promenad i alla fall och i morse då jag vägde mig visar vågen fortsatt neråt. Tänket är sundhet och må bra, det får ta den tiden det tar, men jag tänker inte slarva denna gången utan nu är mitt mål i sikte och det är endast för mig och mig själv. En kropp som orkar och håller det är väl vad vi alla vill. Jag är en människa som går upp väldigt sakta och det syns inte på mig. Det är JAG som ser och känner det. Vikten sätter sig på sådana ställen som man inte tänker så mycket på. Det går lätt att dölja med lite ledigare kläder. Det är på lår och rumpa och och min föredetta ”gravidmage” som börjar puta. Såklart kommer man se skillnad, men det är mest JAG som känner att uthållighet och orken är där mer och nu efter 2 veckor 0ch 4,3 kg viktnedgång så känner jag mycket mer ork och energi.

RECEPT PÅ FLÄSKFILE MED ROSMARIN OCH FLÄSKKOTLETTER

2 fläskkotletter

Smör för stekning

Äppelcidervinäger

½ kruka Färsk rosmarin

Rå vitlök

Svartpeppar

Örtkrydda

Riven ost

SÅS

2 dl Creme Fraiche

1 msk Dijonsenap

Svartpeppar

Klippt gräslök några stänger

GÖR SÅ HÄR: Vi valde att använda benfria fläskkotletter, därav åt vi mer än en var. Ta fläskkotletterna och krydda dem med salt, peppar och örtkrydda. Lägg dem i en ugnssäker form och grädda dem färdigt och genomstekta i ugnen på 175 grader. Under tiden gör du såsen och vispar i hop alla ingredienser i en skål tills de är blandat. När kotletterna är klara tar du ut dem ur ugnen strör sedan klippt rosmarin och riven ost över kotletterna för att grädda några minuter till tills osten har smält.

Servera sedan kotletterna med sallad som du häller lite äppelvinäger över och tillsammans med såsen.

/ Smaklig måltid.

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png