Pepparkakor enligt viktväktarna

Pepparkakor är gott och pepparkakor är extra gott när man tar det till julen såklart. Pepparkakor finns det många recept på och här tänkte jag dela med mig av det som viktväktarna använder i sin pepparkaksdeg

SMAKLIG SPIS PÅ JULBORDET

99 portioner = Hela receptet
Points = per portion
2

Ingredienser

  • Sirap 1½ dl, ljus
  • Margarin flytande 80% 150 g
  • Socker ⅔ dl
  • Kryddnejlika 3 tsk, malen
  • Ingefära 1 msk, malen
  • Bikarbonat 3 tsk
  • Kanel 1 msk
  • Vetemjöl 8-10 dl
  • Ägg 1 st

Instruktioner

Smält margarinet i en kastrull, blanda ner sirap, socker, kryddorna och låt det koka upp. Häll upp 8 dl mjöl och 1 ägg i bunke. Häll margarinblandningen över och arbeta samman till en slät och fin deg. Tillsätt ev mer mjöl. Stjälp upp den varma degen på bakbordet, kavla och tryck ut figurer. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ugn 200-225° ca 5-8 minuter.

/ Receptkälla – Pepparkakor

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Saffransknutar med vit choklad

Till jul bakar vi ju gott och så även gör jag det. Saffran är något man kan ha i många bakverk och tillsammans med vit choklad gifter det sig väldigt gott. Här har ni ett recept på jättegoda saffransknutar med vit choklad.

Smaklig spis på julbordet ツ

Du behöver

  • 50 g jäst
  • 100 g smör eller margarin
  • 5 dl mjölk
  • 2 st saffran kuvert
  • 1 st sockerbit
  • 0.5 tsk salt
  • 1 dl socker
  • 12 dl vetemjöl

Fyllning:

100 g smör eller margarin
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
1 dl pinjenötter

Vid servering:

florsocker eller något annat du tycker passar

Gör så här

Sätt ugnen på Ugn: 225°. Smula ner jästen i en skål. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen lösts upp. Stöt saffran med en sockerbit i en mortel. Tillsätt saffran, salt, socker och det mesta av mjölet till degspadet. Arbeta degen väl tills den släpper skålen. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter. Fyllning: Rör ihop rumstempererat smör, socker och vaniljsocker. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i två bitar. Kavla ut varje bit till en platta och bred på fyllning. Strö över hackad choklad och pinjenötter. Vik degen dubbel och skär den i 1 1/2 cm breda remsor. Sno runt varje remsa till en knut och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta i 30 minuter.

Grädda i 10–12 minuter. Sikta exempelvis över florsocker vid servering eller garnera med mandelflarn.

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Hur vill du minnas julen?!

Hej

Dagarna segar sig på här och det blev än mer påtagligt med orken nu när det inte är vardag och skola då Bellis är hemma också. Hon är ju pigg och vill vill både det ena och det andra. Hon vill att kompisar ska komma hem, det går ej. Åka iväg och leka, det går ej osv. Jag har gått med på att hon och jag ska baka pepparkakor, det ska vi göra så fort vi fått hem degen. Jag har satt vänner på att handla åt oss, de ska göra det efter lunch. Det blir mysigt och vi får hjälpas åt alla tre så blir det inte så jobbigt.

Julen är en favorittid för mig

Jag har alltid tyckt om julen sedan jag var barn och det är ett extra rött sken över julen som sprider fin känsla. Jag vill också alltid ha en ny julklänning varje år. Jag köper också alltid en ny klänning till Bellis. I år var det dessa klänningar som får bli våra juloutfits. De kom med Early Bird idag och låg utanför dörren i morse. De satt som en smäck på oss båda. Jag chansade och köpte smal till mig eftersom att jag gått ner i vikt en hel del sedan i våras när jag börja ändra kost och tänk. Den satt jättebra och den framhävde kroppen så fint med markerad midja. Jag är glad att jag chansa och tänkte att S måste passa för M hade blivit för stor och då gör sig klänningen inte lika snyggt. De är beställda från Shein, ni kan se dem här under. Jag tänker mig min med svarta glittriga strumpbyxor till kanske? Vore inte det snyggt?! Det jag inte såg på bilderna när jag beställde (borde kanske förstått) är att det är genomskinligt vid virkningen i urringningen hela vägen ner till midjan. Det kanske vissa vill ha så, men inte jag. Det går ha rött linne under och då kommer man inte se att det är hål som egentligen ska vara där.

Varför har jag alltid gillat julen?!

Julen har alltid varit en fint tid för mig för vi hade bra och fina jular hemma hos oss så länge jag kan minnas sedan jag var liten. Antingen firade vi med släkt eller så firade vi och hade det bra hemma i vårt hus. Vi fick alltid en julklapp på morgonen som var en aktivitet som man kunde leka med stor del av dagen innan man sedan öppnade julklappar senare mot kvällen. Jag minns också att det alltid var snö, men det kanske är mer så att man tror sig tro att det var så. För jag som är från Östkusten så är det ju långt ner i landet. Fastän jag vill ändå minnas att man alltid åkte pulka och gjorde snögubbar. Vi hade en stor jättebra pulkabacke som vi åkte till och där samlades typ alla ungar och vi lekte och hade kul. Jag minns mina jular med värme, god mat och fina ögonblick.

➤ Hur vill du minns dina jular och vintrar?

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Uppleva Dalhalla igen

Hej

Tänk att jag trodde nog att jag skulle klara mig undan det då jag duckat undan det i snart 2½ år och även jobbat mitt i smittan på jobbet. Där jag även haft smittade snoriga barn i knät som skickats hem och man sedan fått sms av föräldern att de tagit test som visat positivt. Vi blev smittade alla UTOM JAG den gången på jobbet. Nu trillade BQ dit och då trillade jag också dit tyvärr. Bellis visar ingenting än och jag hoppas verkligen att hon inte blir smittad, lilla skruttan.

Hur mår vi i covid-smittan då?

Ja det är just det, hur mår vi? Det är lite upp och ner men jag vill nog säga att vi har de flesta symptom som de skriver här på ➜ folkhälsomyndigheten. BQ har värst med hostan och feber som stiger och sjunker av och på. Ena stunden frossar han och ena stunden är han som han vore i öknen och svettas. Han har även ont i kroppen och leder. Jag har samma, men jag har även fått diarier och är tungandad. Vi reder ut det och det är inte i värsta laget, men det är som en jobbig influensa skulle jag vilja påstå.

Uppleva Dalhalla igen – Magisk kväll

Till något bättre än dagens nuvarande tillvaro är att vi BOKAT BILJETTER till att uppleva en av 2022,s bästa kvällar som jag upplevde tillsammans med Madde ➜ Dalhalla ett minne för livet. Det var helt magiskt och jag kände redan då att detta får inte bara vara en gång utan det måste jag få uppleva igen tillsammans med BQ, då han också älskar dessa artister.

  • Mandi Diao
  • The Hives
  • The Sounds

Vi har bokat biljetter till 2023 konsert i augusti och då valt plaster lite längre ner, typ innan ståplatserna börjar. Madde och jag hade jättebra platser, men nu ville vi ha än lite bättre platser. Ni som missat detta och vill se dem måste ni ju boka så platserna inte försvinner för det kommer de snabbt göra kan jag lova ➜ Dalhalla Mando Diao The Sounds The Hives. Det känns för bra för att vara sant att vi får uppleva det igen.

Lite lång väntan dit dock insåg jag nu, buhu!

Dalhalla ett kalkbrott som blev en internationell arena

Dalhalla är från början ett kalkbrott som på nutid bildats till en arena där det är flera artister varje år som uppträder. För 360 miljoner år sedan föll en meteor ner från rymden. Den föll då ner i Dalarna och därav skapades olika sammansättningar av jord, berglager i olika färger och mönster som blev ett kalkbrott. Dalhalla som från början hette Draggängarna. Brytningen från kalkbrott bröts 1990 och under flera år (femtiotal) så sprängde och grävde man fram det som nu skapts för att man skulle kunna bilda fram det vi nu ser och är Dalhalla. Det är en akustisk arena med väldigt bra ljud som gör att ➜ Dalhalla kan jämställas med antikens Grekland och Italien. Dalhalla är en etablerad och internationell arena som har beskrivits som en av de vackraste och mäktigaste utomhusarenorna i Europa. Under sommarhalvåret så finns det stort utbud av artister och det lockar även stort antal besökare att komma dit. Publikrekord har de haft och det var 2019 när The Sounds, Mando Diao och The Hives uppträde där och det var ju såklart så även när vi var där att arenan kom upp i publikrekord.

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Frukosttips och vad är lämpligt?!

Nybakta Frukostfrallor jag fick av en fin vän, Bellis älsklingsfrallor!
Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Frukosttips och vad är lämpligt?!

Ja det avgör du helt själv och vad du vill äta!, jag tänker inte säga vad du ska äta och inte! Det man kan göra är att ge TIPS, det klingar bättre och är en helt annan sak. Här hemma äter vi olika bröd, fast vi kan variera oss. Jag äter helst grovt bröd med mycket fullkorn och fibrer. BQ och jag äter gärna knäckebröd och då gärna fullkorn. Bellis äter helst ljust bröd, det finns fler varianter på både mörkt och ljust man kan äta som är bra bröd. Du får kolla efter när du köper hur mycket socker det är i. Bakar man själv är det ju enklare att ha koll.

Fibrer är också bra för tarmarna och olika fibrer ger olika effekt på mag och tarmkanalen. Dock kan det även bli motsatt effekt av för mycket fibrer att man blir gasig och får diarré av det. Därför ska man äta det med normalt intag och i dagsläget sägs det att man ska inte äta mer fibrer per dag än 25-35 gr. Det är ett normalt intag. Det är ju också svår att mäta exakt hur mycket fibrer man äter. Därför är en bra tillsättning också att tillsätta frukt och grönt till det dagliga intaget av dina måltider. Det tillsätter också de fibrer och vitaminer du behöver. / Alla tips, råd är i enlighet med ➜ Viktväktarna

Tänkte ge er lite tips på olika frukostar man kan variera med

FrukostKvarg med bär och nötter

Här är en av mina favoriter då jag tycker om blandningen och jag brukar även rosta nötterna för att få en extra god touch.

1 portioner = Hela receptet
Points = per portion
 5

Ingredienser

  • Kvarg naturell 1% 2½ dl
  • Bär, färska 250 g
  • Hasselnötter 5 st, hackade

Instruktioner

Rör ner bären i kvargen och strö över de hackade nötterna.

/ Receptkälla ➜ Frukostkvarg med bär och nötter

Gröt med frukttopping

Gröt är alltid en bra start på morgonen och för att få in lite frukt och bär är det ju alltid ett enkelt tips att ha det som topping på gröten. På det sättet får du i dig allt du behöver och du håller dig också mätt fram till lunch.

1 portioner = Hela receptet
Points = per portion
 4

Ingredienser

  • Havregryn 1 dl
  • Vatten 2½ dl
  • Salt 1 krm
  • Banan 1 st
  • Bär, färska 1 dl

Instruktioner

Koka upp havregryn, vatten och salt och låt småkoka ett par minuter. Servera tillsammans med skivad banan och hallon.

/ Receptkälla ➜ Gröt med frukttopping

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png