Utflykt till Visentparken i Avesta!

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Två brudar som examensfirar

I går var jag och Erica ut och firade oss för att hon har precis tagit examen i sin utbildning och jag tar det om en vecka. Jag firar lite i förväg då således. Det var en toppenkväll med fint (varmt) väder och jättegod middag och trevligt sällskap. Igår var det inga tankar på annat än att äta gott och fira tillsammans. Vi satt på uteserveringen hela tiden och allt var toppen förutom knotten då såklart. Erica var mest utsatt att bli biten av dem. Jag åt lamm och Erica åt oxfilé. Vi hoppade dessert men åt vitlöksbröd till förrätt, smaskens.

Visentparken och en härlig utflykt

Idag har vi tagit en utflykt till ➜Visenparken och hade en toppendag där. Istället för 32 grader som det var här igår så var det 22 grader i bilens termometer då vi åkte dit. Helt perfekta temperaturer om du frågar mig. Det finns visenter då således att kika på där, men de har en och annan katt också. Vi träffade på en jättegosig och rar katt som såklart Bellis ville klappa. Visentparken ligger i Avesta som är en avelsanläggning för visenter. Visenten finns på en stor bondgård i Avesta där man ordnat det bra och inhägnat för djuren. En visent kan väga upp till 800-1000kg. Korna är lite mindre och väger runt 600-700kg. Kalvarna väger mellan 16-30 kg och vi fick se en kalv som i dagarna fötts, så liten och söt. Här kan man få guidad tur och få en rundtur längst gården och få se och höra mycket om visenterna.

Vid bondgården och parken finns det även café och matservering och lekmöjligheter för barnen där man har en rit och pysselbod. Lekstuga, lekställningar, traktorer att åka runt på och stora ytor att springa omkring på. Bellis älskar att vara där.

Har ni vägarna upp mot Dalarna och känner för att göra en utflykt kan jag varmt rekommendera detta ställe.

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Våfflor på ett mer sunt sätt!

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Den klassiska våfflan så vill man ju ha grädde och sylt till och gärna strö över lite vaniljpulver eller t.o.m ha vaniljpulver i smeten. Det är en favorit hos vår tös och såklart får hon också smaka det och äta av de godaste gott våfflorna. Nu vill vi ju tänkare mer hälsosamt och då kan man istället byta ut ingredienserna eller rättare sagt tillbehören till våfflan för att få en mer nyttig touch på rätten. Man kan byta ut grädden och glassen mot kvarg med låg fetthalt. Vispa ihop med mager grädde i stället för standardgrädde eller gräddglass. Bär i alla dess slag kan man ha istället för sötad sylt och bär kan man göra i många varianter.

◍ Grön 4

Våfflor – Viktväktarna

Ingredienser

  • Mjölk 0,5% 2 dl
  • Mineralvatten 2 dl
  • Ägg 2 st
  • Vetemjöl 4 dl
  • Bakpulver 2 tsk
  • Margarin flytande 80% 3 msk

Instruktioner

Blanda alla ingredienserna till en jämn smet. Grädda laggarna utan extra fett. Tips! Servera med bär och en klick mager grädde. Dock förespråkar jag ännu magrare och ät endast mer bären eller byt ut till kvarg

Andra tips till våfflorna

  • Man kan blanda äpple och kanel. Låt äppeltärningarna bli mjuk i en kastrull tillsammans med vatten och sockra bara en liten nypa och strö över med kanel. Till det här passar det sedan att servera tillsammans med vaniljkvarg 0,2%
  • Bär som du skivar tunt och strö sedan lite lätt mörk riven choklad över.

Receptkälla ➜ Våfflor viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Kycklinggryta med lime och jordnötssmör

Recept baserat på 4 personer

◍ Grön 10 per portion

Ingredienser

  • Ris, okokt 2 dl
  • Kycklingbröstfilé 600g
  • Curry 1 tsk
  • Chili flakes 1 tsk
  • Rapsolja 1 tsk
  • Jordnötssmör 2 msk
  • Honung, flytande 2 msk
  • Japansk soja 1 msk
  • Vatten 2 msk
  • Salladslök 1 knippe

Instruktioner

Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Dela kyckling i mindre bitar. Värm olja i en panna och stek kycklingen. Krydda med curry och chili flakes och stek vidare tills kycklingen är genomstekt och gyllene. Blanda ihop jordnötssmör, honung, soja och vatten och häll i pannan. Blanda ihop med kycklingen och låt puttra ett par minuter. Finhacka salladslök och blanda ner i pannan tillsammans med rivet skal och saft från 1 lime. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och grönsallad

/ Receptkälla Viktväktarna ➜ Kycklinggryta med lime och jordnötssmör

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Nekad att ta vaccination för pollenallergi

Nu har vi verkligen fått sommar!

Idag är det V A R M T, ja det kan man milt säga 28 gr i skuggan och i solen kan åtminstone inte jag vara. Både Bellis och jag är insmorda med solskydd 50 + och det rekommenderar jag att man använder nu, för fy vad solen tar. Bellis och jag var ut redan efter 7 i morse och fyllde upp hennes pool med vatten så den skulle få 2-3 timmar på sig att värma upp sig. Vi gick sedan ut efter 10 och hon badade loss till strax innan 12. Nu är vi ja FY på oss eller? inne och tar paus från värmen. Hennes pool köpte vi förra året och hon älskar den, tyvärr verkar den gått något pyshål på så jag fick gå ut och pumpa upp den flera gånger om innan hon badade. Så poolen är nu tyvärr kastad, jag lyckades inte lokalisera vart hålet var. Det finns ju pooler överallt att köpa och det är ju bara att välja på Rusta, Dollarstore, Biltema eller Jula. Vi har dem ju allihopa de butikerna.

Nekad att ta vaccination för pollenallergin

I går hörde min kompis av sig till mig som har lika svår pollenallergi som mig. Hon hade blivit nekad att ta vaccin just för att det kan sätta sig på luftrören och en doktor måste då finnas tillgänglig för att kunna bevaka om det är något som händer. Vi har haft doktor.se som har vaccinerats av sköterskor i folkets park här. Det har därför gått fort att vaccinera fas 4. Har man allergibesvär så ska man boka tid och utföra vaccin på vårdcentral där de har satt in resurs och bevakning om det skulle vara något. Jag ringde då upp min vårdcentral som sa att de har alla resurser som behövs så jag skulle inte bli nekad min vaccination. Det går också läsa om astma och covid på astma och allergiförbundet ➜ Frågor om corona och pollenallergi

Min kompis ringde sedan till samma vårdcentral vi ska ta vårat vaccin på och det var ingen fara. Sjuksköterskan hon pratade med sa att det där blev helt fel som de sagt åt henne de som skulle ta sprutan på henne. De ska ha resurser där om något händer! Bara för man har vanlig pollenallergi så är det ingen fara med vaccinet. Hon fick därför en ny tid bokad nu och allt är i sin ordning. Vår kommun har börjat vaccinera 25 åringar nu.

Ikväll ska jag ut och äta med Erica och det ska bli toppenhärligt och mysigt, längtar till kvällen

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Banana split enligt viktväktarna

Idag är det varmt och det är fredag, visst är det då aktuellt att nyttja veckobonusen?

Banana split vill man ju äta en gång varje sommar i alla fall, det är väl enhärlig sommardessert. Här ovan ser ni en jag åt på restaurang för något år sedan den vanliga och traditionella. För att göra den mer baserat enligt sundare tänk och enligt viktväktarna så byter vi ut maränger mot bär att dekorera med. Jag tänkte delge er receptet och här unnar ni er då stor del av veckobonusen.

Grön 16, lila 16, Blå 16

Ingredienser

  • Choklad ljus
  • 100 g, mjölkchoklad
  • Salt
  • 1 krm, flingsalt
  • Banan
  • 4 st
  • Gräddglass 15%
  • 2 dl, vanilj
  • Gräddglass 15%
  • 2 dl, choklad
  • Vispgrädde 40% vispad 8 msk
  • Körsbär 20 st

Instruktioner

Lägg ett uppläggningsfat i frysen 1 timme innan uppläggning. Smält chokladen i ett vattenbad. Lägg i flingsaltet. Ta fram det frysta fatet. Dela bananerna på längden och lägg på. Lägg på glass, grädde, smält choklad och toppa med biggaråer.

Receptkälla – Banana split Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png