Raggmunk med kalkonbacon och lingon

Raggmunk är ett gott klassiskt recept som man gärna förknippar med sommar, i alla fall jag gör det. Jag förknippar det också med mina hemtrakter neråt landet. För att även kunna äta detta när man väljer att äta via viktväktarna så fungerar det utmärkt också. Tänkte därför delge er receptet på viktväktarnas sätt att göra raggmunk

/ Smaklig måltid

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
8-14

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Ingredienser

  • Lingon 2dl
  • Florsocker 1msk
  • Ägg 2st
  • Vetemjöl 2dl
  • Mjölk 0,5% 4dl
  • Salt 1tsk
  • Potatis 800g
  • Rapsolja 2tsk
  • Kalkonbacon200g
  • Rapsolja 1tsk

Instruktioner

Låt lingonen tina och rör sedan ihop med florsocker. Vispa ihop ägg, mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Blanda ner resterande mjölk och salt. Riv potatisen, krama ur den och blanda ner i smeten direkt. Värm en panna med olja och stek raggmunkarna. Stek kalkonbacon i olja. Servera raggmunkarna med kalkonbacon och lingon.

/ Receptkälla ➜ Raggmunk med kalkonbacon och rårörda lingon

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

En favorit bland pastarecepten

Pasta Alfredo är en favorit bland pastarätterna och här har man i parmesan och spenat för att få den ännu godare och matigare. Man kan blanda i kyckling och tärna i mindre bitar i själva såsen. Eller som jag blanda allt annat och ugnsbaka kycklingen och lägg den ovanpå allt sedan.

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
9-11

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Ingredienser

  • Pasta okokt (typ spaghetti) 200 g, tagliatelle
  • Kycklingbröstfilé 600 g
  • Margarin flytande 80% 2 tsk
  • Lök 1 st, gul/gula
  • Vitlök 2 klyfta(or)
  • Margarin flytande 80% 1 tsk
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
  • Kycklingbuljongtärning 1 st
  • Spenat, förvälld/fryst 70 g
  • Parmesanost 1 dl

Instruktioner

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastavattnet, men spara lite vatten till sidan av. Strimla kyckling och bryn i margarin. Salta och peppra. Skala och hacka lök och vitlök, fräs mjukt och glansigt i margarin i en kastrull. Tillsätt grädde och buljongtärning. Lägg i kyckling och låt puttra tills den är klar. Blanda ner pastan i kycklingsåsen och spä ev. med lite pastavatten. Rör ner spenat och riven parmesan och blanda runt. Krydda med peppar och servera.

Tips Pasta alfredo brukas även ätas som förrätt i Italien, gör då lite mindre portioner och servera utan kycklingen.

/ Receptkälla Pasta Alfredo med kyckling Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Fläskytterfilé i mangosås

Vill ni smaka en jättegod gryta med fläskytterfilé och mangosås. Den är verkligen syrlig och smakrik. Tillsammans med fullkornsris och sallad kändes det komplett. Jag gillade smakkombinationerna för det är inte så ofta man har mangosås till kött. Denna måste ni testa ikväll till middagen !

SMAKLIG MÅLTID

Fläskytterfilé i mangosås

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
7-11

Ingredienser

  • 2 dl ris
  • 600 g fläskytterfilé
  • 1 msk flytande margarin
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 st gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 2.5 dl matlagningsgrädde 4%
  • 0.5 dl mjölk 0,5%
  • 0.5 dl mango chutney
  • 1 msk kalvfond
  • 1 st röd paprika

Gör så här

Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skiva kött och bryn i hälften av margarinet, salta och peppra. Skala och finhacka lök och vitlök, fräs i resterande margarin. Blanda ner matlagningsgrädde, mjölk, mango chutney och fond. Låt det sjuda 5-6 minuter. Skiva paprika och lägg i tillsammans med köttet och låt det sjuda tills köttet är klart. Servera med ris.

/ Receptkälla ➜ Fläskytterfíle i mangosås Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Pasta med god sötma som smälter

Här har ni en god pastarätt med viktväktarna och den kändes väldigt somrig och söt. Den här kombinationen har man inte testat innan och därför var de så spännande rätt också. Vi valde dock bort champinjoner då vi inte tycker om det. Dessutom kan man byta ut soltorkade tomater mot exempelvis körsbärstomater. Vi valde därför dit vattenkastanjer, men jag lägger ut ingredienserna i original så ni själva kan välja om ni vill ha det i eller ej

  • Personliga points per portion = 13
  • Recept för 4 portioner

Ingredienser

  • Pasta okokt (typ penne) 250 g
  • Skinka 200 g, rökt
  • Purjolök 1 medelstor(t)/medelstora
  • Champinjoner 250 g
  • Soltorkade tomater, torra 8 st, blötlagda
  • Salladsost (feta) 10% 100 g
  • Tomat 2 st
  • Rapsolja 1 tsk
  • Cashewnötter 20 g
  • Fraiche 5% 2 dl
  • Chilipeppar 1 tsk
  • Örtkryddor 3 msk, färska

Gör så här

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara lite av pastavattnet. Skär champinjoner i bitar. Strimla purjolök och avrunna soltorkade tomater. Fräs skinka, purjolök och champinjoner i margarin i en stekpanna. Tillsätt soltorkade tomater. Blanda ner fraiche och ev lite pastavatten, smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med pasta och sallad.

/ Receptkälla ➜ Pasta med krämig soltorkad tomat- och skinksås

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Sommarens pärla på utflykten

Salladen som räddar din utflykt

När man än ska på utflykt eller om man är på resande fot är denna sallad den perfekta. Salladen var enkelt att göra, tog mig bara 20 minuter. Man kan även ha fullkorns-baugetter till också, det är ingen nödvändighet. Det är dock i enlighet med receptet. Salladen som mättar dig gott och är även sunt för magen och kroppen, en räddare för din utflykt eller trippen till stranden.

Kyckling och baconsallad med ädelost

Receptet är på 4 portioner – Personliga points per portion = 4-10

Ingredienser

  • 550 g minutkyckling, strimlad
  • 1 msk olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 0.5 msk grillkrydda
  • 1 förp kycklingbacon
  • 0.5 st romansallad
  • 1 st gurka
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 st röd lök
  • 1 st äpple
  • 30 g ädelost 30 %
  • 1 msk crema di balsamico
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 st minibaguetter fullkorn

Gör så här

Lägg strimlad kyckling i en skål och blanda med olivolja. Pressa i vitlök. Häll i grillkrydda och blanda så att kycklingen får kryddor runt omkring sig. Stek i en stekpanna. Stek kycklingbacon knaprigt. Bryt salladen i bitar och lägg på ett fat. Skala och skiva gurka, skär tomaterna i bitar, hacka rödlök och skiva äpplet tunt. Blanda med salladen. Lägg på den stekta kycklingen. Krossa bacon till ett strössel och strö över. Smula över ädelost. Ringla över crema di balsamico och krydda ev med salt och peppar.

Servera med baguette.

/ Receptkälla ➜ Kycklingsallad med ädelost och bacon

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept