Saffransbullar enligt viktväktarna

Det hör julen till och såklart vill man även äta dem våra goda favoriter, här delger jag er ett recept på lussebullar enligt viktväktarna

40 portioner = Hela receptet
Personliga Points™ per portion 5

Ingredienser

  • Jäst 1 pkt
  • Margarin flytande 80% 100 g
  • Mjölk 0,5% 5 dl
  • Kvarg naturell 1% 250 g
  • Saffran 1 pkt
  • Sirap 1½ dl, vit sirap eller strösocker
  • Salt ½ tsk
  • Vetemjöl 18 dl
  • Ägg 1 st
  • Russin ½ dl

Instruktioner

Smula jästen i en bunke. Smält margarinet i en kastrull. Häll på mjölk och kvarg och värm till 37°. Häll lite av degspadet över jästen och rör om så att den löser sig. Häll på resterande degspad och tillsätt saffran, sirap, salt och nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en smidig deg som får jäsa ca 30 minuter under bakduk.

Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda den och dela i 40 bitar som rullas och forma efter önskemål. Lägg på bakpappersklädd plåt och låt jäsa ca 30 minuter under bakduk. Pensla med uppvispat ägg och stoppa i russin. Grädda i ugn 225° ca 8-10 minuter. Ta ut och låt svalna på galler under bakduk.

Saffransbullar – viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Korv med ugnsrostade grönsaker 

I går kväll gjorde vi ugnsrostade grönsaker med korv och senapssås till och det var verkligen jättegott. Dessutom är min karl inte så förtjust i vitkål, men han tyckte också att det var toppengott, så det här ska ni testa

SMAKLIG MÅLTID

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points™ per portion 12-13

Ingredienser

  • 250 g palsternacka
  • 500 g rödbetor
  • 1 st rödlök
  • 400 g vitkål
  • 250 g cocktailtomater
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 tsk persillade
  • 500 g middagskorv 9%
  • 1 tsk rapsolja

Senapssås

  • 2 dl matyoghurt 8%
  • 1 msk grovkornig senap
  • 0.5 tsk torkad dragon
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Skala palsternacka, dela i mindre bitar. Skala och klyfta rödbetorna i små bitar. Klyfta lök och kål i grova bitar. Blanda alla grönsaker med olja, salt, peppar och persillade och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugn ca 30 minuter.
  3. Blanda ihop yoghurt, senap, dragon och honung. Smaka av med lite salt och peppar.
  4. Skiva upp korven och stek den i olja i en panna och servera med grönsakerna och såsen.

/Receptkälla ➜ Korv med ugnsrostade grönsaker och senapsås i enlighet med ➜ viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Gratäng med fläskytterfilé och tomat

Ikväll ska vi testa detta goda recept som fredagsmiddag, tycker det verkar som en extra god fredagsmiddag. Så kan man ju också ha mer sallads tillbehör till än bara romansallad som de föreslår.

Update: Det var jättegod middag med goda smaker, absolut något vi kommer göra om fler gånger

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points™ per portion 12

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Ingredienser

  • 600 g fläskytterfilé
  • 2 tsk flytande margarin
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 st gul lök
  • 1 förp krossade tomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk torkad timjan
  • 2 st lagerblad
  • 2.5 dl matlagningsgrädde 4%
  • 0.5 påse riven ost 24%
  • 2 dl ris
  • 0.5 påse romansallad

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär fläskytterfilén i skivor. Bryn dem i margarin och krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform. Skala och hacka löken grovt och bryn i stekpannan där köttet stekts. Tillsätt krossade tomater, pressa i vitlök, krydda med timjan och lägg i lagerblad. Koka ihop ca 20-30 minuter utan lock tills tomatsåsen tjocknar något.

Häll matlagningsbas i tomatsåsen och rör runt. Häll såsen över köttet och strö över ost. Sätt in i ugn ca 20 minuter. Koka under tiden ris enligt anvisning på förpackningen.

Servera gratängen med fullkornsris och sallad.

/ Receptkälla ➜ Gratäng med fläskytterfíle och tomater i enlighet med ➜ viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Kycklingfärslasagne – En ny favorit till samlingen!

Här är en annan variant på lasagne vi testade igår och här är den med kycklingfärs och färska lasagneplattor. Det var goda smaker och perfekt att göra stor form så man har i flera dagar.

4 portioner = Hela receptet
PersonligaPoints™ per portion 11-12

Ingredienser

  • Pasta färsk okokt 250 g, 8 lasagneplattor
  • Olivolja 2 tsk
  • Kycklingfärs 5% 400 g
  • Lök 2 st, gul/gula
  • Morot 2 medelstor(t)/medelstora
  • Palsternacka 2 st
  • Vitlök 2 klyfta(or), hackade ca 1 msk
  • Tomatpuré 3 msk
  • Krossade tomater 2 dl
  • Chilipeppar 1 tsk, 1/2- 1 tsk torkad
  • Kycklingfond 1 msk
  • Mjölk 0,5% 4 dl
  • Vetemjöl 2 msk
  • Parmesanost 4 msk

Instruktioner

Hacka löken, riv morot och palsternacka. Hetta upp oljan i en vid kastrull, bryn grönsakerna och vitlöken. Tillsätt kycklingfärs, chili och tomatpuré, låt det bryna ytterligare en stund. Slå i fond och tomatkross, koka sakta i ca 15 minuter. Salta och peppra. Slå mjölken i en kastrull, rör i mjölet och koka upp under omrörning, låt det sedan sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar, avsluta såsen med de rivna osten., ställ åt sidan. Varva kycklingfärssåsen, lasagneplattorna och ostsåsen i en ugnssäker form. Grädda i ugn, 190° ca 25 minuter. Servera med sallad. Tips! Hittar du inte kycklingfärs i butiken, mal själv eller hacka i matberedare.

Receptkälla – Kycklingsfärslasagne i enlighet med Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Chokladkaka och smygstarta advent?!

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Smygstartat advent och däven och deppig!

Har ni fått upp advent? har någon smygstartat med det? Ja faktiskt så har jag sett några som har smygstartat med det. Grannen under oss hon har advent i varenda fönster faktiskt. Jag har tänkt att vi ska kalasa klart för tösen först, hon ska ha kalas i helgen och då tänker jag sedan till nästa vecka börja hänga upp advent. Sedan till andra advent kommer nog granen upp. Vi är ivriga på det här och jag älskar att ha granen framme i vårt vardagsrum, det blir så fint. I helgen har ju jag varit lite låg och har inte varit mitt allersta bästa jag. Jag har känt mig början till sjuk som jag skrev i tidigare inlägg och jag vet inte alls hur det pekar åt för håll i morgon, får helt enkelt se. Idag har vi i alla fall haft farsdag firande och bjudit över svärfar med sambo på lunch och fika. Vi bjöd på ➜ Svensk Moussaka alá viktväktarna och den vart väldigt uppskattad. Jag och Bellis gjorde även en chokladkaka som vi bjöd på till fikat. Uppskattat och gott, nom nom.

Ikväll ska vi fortsätta att farsdags-fira BQ och jag när tösen somnat och kika på någon serie eller film. Innan dess ska vi äta middag och mysa vi tre tillsammans också. Det är ny vecka på intåg och bara att peppa upp sig minsann.

Chokladkaka enligt viktväktarna

6 – 7 personliga Points™ per portion

Ingredienser

  • Rapsolja 1 tsk
  • Ägg 3 st
  • Socker 2 dl
  • Vetemjöl 1 dl
  • Kakao 1 dl
  • Vaniljsocker 2 tsk
  • Salt 1 krm
  • Kvarg naturell 1% 250 g
  • Bär, färska 6 dl

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Smörj en springform, ca 21 cm i diameter, men olja.
  3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i äggsmeten. Tillsätt kvarg och blanda till en jämn smet.
  4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 min. Låt helst kakan stå i kylen över natten.
  5. Servera med färska bär.

/ Receptkälla och bildkälla Chokladkaka enligt viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png