Sockerfri banan och rabarberpaj

Det här receptet kan man se både som mellanmål och dessert då det är mest nyttigheter i den. Den ger inte den fullt lika söta smaken, men den blir ändå en god paj att bjuda på. Den vart uppskattad då jag bjöd på den och jag kommer göra om den igen. Det känns bra i magen efteråt

LÅT ER SMAKAS!

12 portioner = Hela receptet
SmartPoints = Hela receptet
Grön 10

Rabarberkompott:

  • 3 stjälkar rabarber
  • 2 normalstora bananer
  • 2 msk vatten
  • En nypa salt
  • En knivsudd vaniljpulver
  • Kanel efter smak

Smulpaj:

  • 2 bananer
  • 2 dl havregryn

Servering:

  • ½ dl Minifraiche
  • En knivsudd vaniljpulver

Gör så här: Börja med att göra en rabarberkompott: Skala och skiva rabarberna och koka i vattnet i cirka tio minuter. Rör om då och då så att de trådar sig och blir till en slät massa. Häll bort överflödigt vatten och tillsätt bananerna i skivor samt lite salt och låt puttra på låg värme i cirka fem minuter. Rör om då och då så att bananerna inte fastnar i botten. Dra av från värmen och låt svalna innan du pudrar över vaniljpulver och kanel.

Häll kompotten i en pajform och gör smulpajen genom att mosa bananerna och blanda med havregrynen. Bred pajdegen försiktigt över kompotten och grädda i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter. Om du önskar kan du blanda ned 1 msk flytande honung i smulpajsmeten före gräddning. Jag strödde även havregryn längst ovanpå pajen också för en liten yta.

Servera med en klick minifraiche som du blandat med lite vaniljpulver

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Pastan som smälter i munnen!

Häromdagen testade vi en pastarätt från ➜ viktväktarna där man skulle varken ha bacon, skinka eller kyckling i som ingrediens. Istället hade man valt att ha soltorkade tomater i och det blev verkligen jättegott. Pastan fick också extra mycket smak av just de soltorkade tomaterna. Därför kan jag varmt rekommendera denna goda rätt

LÅT ER SMAKAS!

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion
Grön 11, Blå 10, Lila 10

Ingredienser

  • 2 st gula lökar
  • 3 klyftor vitlök
  • 8 st soltorkade tomater i olja, avrunna
  • 1 förp persilja
  • 2 tsk flytande margarin
  • 250 g spaghetti (fullkorn)
  • 2 st ägg
  • 2.5 dl matlagningsgrädde 4% (Arla)
  • salt
  • svartpeppar
  • 0.5 dl riven hårdost ex permesanost

Gör så här

Skiva lök, vitlök och soltorkade tomater. Hacka persilja. Värm margarin i en djup panna och stek löken minst 10 minuter, gärna uppemot en halvtimme. Blanda ner vitlöken på slutet och låt steka med 1 minut. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Vispa upp äggulor och blanda med matlagningsgrädde, salt och peppar. Blanda ner i löken tillsammans med tomater och avrunnen pasta. Låt allt bli varmt och toppa med parmesan och persilja.

/ Receptkälla ➜ Krämig pasta med soltorkade tomater Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Den perfekta strandmuffinsen

Här har du den perfekta sommarmuffinsen från ➜ viktväktarna att ha på barnkalaset, på stranden eller när du tycker att det passar. Vi hade med muffins på badplatsen igår som en god veckobonus i sommarsolen ↓

12 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per muffins
Grön 7, Blå 6, Lila 6

Ingredienser

  • Socker 1¾ dl
  • Ägg 1 st
  • Yoghurt 0,5% 2½ dl ( ta ex med smak av vanilj eller frukt)
  • Bakpulver 3 tsk
  • Vetemjöl 4½ dl
  • Florsocker 1 tsk
  • Röda vinbär 1 dl

Instruktioner

Rör ihop socker, ägg och yoghurt. Blanda bakpulver och mjöl, vänd ner det i äggsmeten. Fördela smeten i 12 muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 180° ca 25 min. Låt svalna. Pudra dem med florsocker och garnera med bär vid servering

/ Receptkälla ➜ Muffins med yoghurt och bär viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Pannbiff och stekt lök är svårslaget

Pannbiff, lingonsylt, potatismos det är husmanskost det och det är vinner överlägset många gånger må jag säga. Här får ni allt gott i ett recept. Jag brukar använda skyn från köttet och oljan så blir det som en sås över maten, det blir extra gott då.

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion
Grön 15, Blå 14, Lila 9

Ingredienser

  • Potatis 800 g
  • Grönsaksbuljongtärning 1 st
  • Salt 1 tsk
  • Peppar 2 krm
  • Lök 2 st, gul/
  • Margarin flytande 80% 2 tsk
  • Rödvinsvinäger ½ msk
  • Kalvfond 1 msk
  • Vatten 1 dl
  • Salt ½ tsk
  • Socker 1 krm
  • Nötfärs 10% 600 g
  • Ägg 1 st
  • Ströbröd (skorpmjöl) 3 msk
  • Mjölk 0,5% ½ dl
  • Salt 1 tsk
  • Svartpeppar ½ tsk
  • Rapsolja 2 tsk

Instruktioner

Skala och koka potatis med buljongtärning. Slå av vattnet och mosa potatisen, krydda med salt och peppar. Skala och skiva lök tunt, stek den på låg värme i margarin. Slå på vinäger och fond när löken mjuknat och låt sjuda tills vätskan försvunnit. Smaka av med salt och ev en nypa socker. Blanda färs, ägg, ströbröd och mjölk ordentligt. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar och stek i olja tills de fått fin färg och är genomstekta.

Servera biffarna med löken och potatismoset.

Anteckning

Lingonsylt är gott till och spara sky från pannbiffarna och häll över sedan på tallriken blir så blir det som en sås

/Receptkälla Pannbiff med stekt lös viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Flygande Jakob på annat vis!

Flygande Jakob är alltid en god middag och på Viktväktarnas vis gör man den inte helt traditionellt som man brukar kännas vid den. Det är för den delen inte sämre för det utan det är också jättegott. Det passar perfekt som en fredagsmiddag

/ SMAKLIG MÅLTID

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion
blå 14, lila 14, grön 14

Ingredienser

  • Kyckling grillad utan skinn 700g
  • Banan 2 st
  • Salladskrydda 1 tsk, italiensk
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2 12 dl
  • Vetemjöl 1 msk
  • Chilisås, tomat 2 msk
  • Bacon, stekt 8 skivor, avrunnen
  • Solroskärnor 2 msk
  • Ris, okokt 2 dl

Instruktioner

Koka riset. Dela kycklingen i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Skiva bananerna på längden och lägg ovanpå. Strö över salladskrydda. Vispa samman grädde, mjöl och chilisås, häll det över. Tillaga i ugn 225° ca 20 minuter. Strö över bacon i bitar och solrosfrö. Servera flygande jakob med ris och sallad.

/ Receptkälla Flygande Jakob Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png