Kyckling i röd curry

En somrig och snabb enkel rätt att göra och det smakar gott. Vill man inte ha ris, kan man ju ta andra grönsaker till som exempelvis broccoli, paprika, sugarsnaps bönor m,m för att bli mätt. Det är ju dessutom gott. Då tar man även ner points på maträtten

1 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
14-16

Ingredienser

  • Kycklingbröstfilé 125 g
  • Rapsolja 1 tsk
  • Currypasta ½ msk, röd
  • Minimajs ½ dl
  • Morot 1 medelstor(t)/medelstora
  • Kokosmjölk, lätt 1 dl
  • Fisksås (orientalisk) 1 msk
  • Ris, kokt 2¾ dl

Instruktioner

Strimla kycklingen, hetta upp en panna med olja och currypasta. Lägg i kyckling, majs, morot i slantar och bryn allt. Häll på kokosmjölk och fisksås. Låt det sjuda ca 5 minuter. Servera med ris och sallad.

/ receptkälla – Kyckling i röd curry

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

En sommarfräsch fiskgratäng!

Fiskgratäng blir så extra god då man gör den själv och den här var också extra god tillsammans med rödkålen som var en extra touch. Det här är en rätt som fungerar alla årstider, men när vi åt den kändes den väldigt somrig.

/ LÅT ER SMAKAS

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
5-10

Ingredienser

  • Torsk 500 g
  • Cocktailtomater 1 ask
  • ½ Purjolök
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2 12dl
  • Fraiche 5% 1dl
  • Dill 2msk
  • Chilisås, tomat 1msk
  • Citron 12 st, saft
  • Hummerfond 1 msk
  • Ost riven 17% 1dl
  • Potatis 800g
  • Rödkål, färsk 200g
  • Salladslök 3 st
  • Balsamvinäger 2 msk
  • Olivolja 1⁄ 2 msk

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°. Skär fisken i mindre bitar och lägg i en form. Krydda med salt och peppar. Skiva purjolöken och fördela ut runt fisken tillsammans med körsbärstomaterna. Rör ihop matlagningsbas, fraiche, hackad dill, chilisås, citronsaft och fond. Häll såsen över fisken och avsluta med den rivna osten. Ställ in i ugn ca 20 min. Koka potatisen. Strimla rödkål och salladslök. Blanda balsamico med olivolja, smaka av med salt och peppar. Blanda med kål och salladslök. Servera fiskgratängen med potatis och kålsallad.

Tips Ge din kålsallad extra piff genom att lägga i bitar av apelsin och hackad bladpersilja

/Receptkälla ➜ Fiskgratäng med dill och citron, Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Kyckling- och potatisgratäng

En enkel och god potatisgratäng i enlighet med viktväktarna som både är och känns nyttigare då man tagit bort grädden och använder istället vitt matvin och vatten för att få fram krämigheten under tiden i ugnen. Processen kallas vinbakas och osten och cocktailtomaterna tillsammans med örtkryddorna tar ju fram de rätta smakerna.

/ SMAKLIG MÅLTID

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion: 2-8

Ingredienser

  • Kycklingbröstfilé 600 g
  • Potatis 800 g
  • Lök 1 st, röd
  • Oregano 2 msk, hackad
  • Basilika 1 msk, hackad
  • Vatten 2 dl
  • Matlagningsvin, vitt 2 dl
  • Grönsaksbuljongtärning 2 st
  • Vitlök 1 klyfta(or)
  • Cocktailtomater 250 g
  • Ost riven 17% 1 dl

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°. Strimla kyckling. Skala och skiva potatis. Skala och finhacka lök. Varva kyckling, potatis och lök i en ugnsfast form. Strö över oregano och basilika. Blanda vatten och vin. Smula ner buljongtärningarna och pressa i vitlök. Häll över gratängen. Halvera tomaterna och fördela över gratängen. Krydda med salt och peppar. Strö över ost. Ställ in i ugnen ca 40 minuter.

Anteckning

Vill du ha mer sås, öka mängden vin och vatten.

/ Receptkälla Kyckling och potatisgratäng – Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Viktväktarnas vegetariska lasagne

Ikväll gjorde jag den här goda lasagnen till oss som vi satt och åt i kvällssolen på balkongen. En mycket god och enkel vegetarisk lasagne som hela familjen kommer att gilla, du saknar inte köttfärsen faktiskt. Mycket, mycket god

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion: 8

  • 2 gula lökar
  • 500 g morot
  • 1 förp tomat, krossade
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • salt
  • peppar
  • 200 g färska lasagneplattor
  • 500 g lätt cottage cheese (1,5%)
  • 150 g bladspenat
  • 1 dl ost, riven (32%)

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lök. Skala och riv morötter. Blanda krossade tomater, lök, morot, buljongtärning, salt och peppar i en kastrull och låt puttra ca 10 minuter. Spä ev. med lite vatten. Varva tomatsås, lasagneplattor, cottage cheese och spenat i en ugnsform. Börja och avsluta med tomatsås. Strö över osten och sätt in i ugnen ca 30 minuter.

T I P S : Ta ut lasagnen efter halva tiden och ta två grytlappar i vardera hand och häll ut vätskan som samlas i botten på formen. Det blir lätt så då man gör vegetariska rätter att det bildas extra vätska, grönsaker och morötterna suger ur sig vätska. Jag tömde ur den så och man får ju göra det med försiktig finess så inte hela lasagnen åker ut i slasken. Tippa formen lite så fungerar det.

Receptkälla – ViktVäktarnas vegetariska lasagne

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Kyckling Tikka Masala

Tikka Masala är verkligen jättegott och man kan göra den på så många olika vis. Här är ett recept från viktväktarna där man gör den tillsammans med kyckling.

ÄT OCH NJUT TILLSAMMANS

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion: 7-10

Ingredienser

  • Ris, okokt 2 dl, basmati ( vi körde på vildris)
  • Lök 1 st, gul
  • Kycklingbröstfilé 600 g
  • Morot 3 medelstora
  • Paprika 2 st
  • Olivolja 1 msk
  • Vitlök 2 klyftor
  • Ingefära 1 msk, färsk riven
  • Tomatpuré 1 msk
  • Krossade tomater 1 förp
  • Tikka masala, utan socker 2 tsk,
  • Koriander 1 tsk
  • Gurkmeja ½ tsk
  • Chilipeppar ½ st, röd
  • Matlagningsyoghurt 8% 1 dl
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 1 dl
  • Sallad 70 g

Instruktioner

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skala och finhacka lök, skär kyckling, morot och paprika i bitar. Hetta upp olja i en gryta och bryn lök, pressad vitlök och kyckling. Lägg ner morötter och paprika i grytan och tillsätt ingefära, tomatpuré, krossade tomater, garam masala, koriander och gurkmeja. Finhacka chili och blanda ner. Låt puttra ett par minuter så att kycklingen blir kokt. Blanda ner yoghurt och matlagningsbas och låt koka upp. Krydda med salt och peppar. Servera kycklingen med ris och sallad. Tips! Vill du ha en jämn sås så ta upp kyckling och grönsaker och mixa såsen jämn. Lägg sen tillbaka kyckling och grönsaker och koka upp igen.

Anteckning

Visste du att rätten Chicken tikka masala tros komma från Storbritannien och alltså inte Indien. Den ska inte förväxlas med Chicken tikka som faktiskt kommer från Indien och är kryddiga kycklingspett och inte en gryta.

/ Receptkälla ➜ Kyckling tikka masala

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

⇘ LÄS TEXTEN UNDER HÄR  ⇙

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept