Spaghetti med kyckling och salladsärtor

Ingredienser 4 portioner

Pasta

200 g snackmorötter

150 g salladsärtor

4 port spaghetti

Kyckling

1/2 purjolök (à ca 300 g)

1/2 kruka rosmarin ca

550 g kycklinginnerfiléer eller minutkycklingbitar

1 msk olja

2 dl vispgrädde

Salt-peppar

1 citron

Gör Så Här:

Pasta: Koka upp en stor kastrull med vatten som rymmer pastan, morötterna och salladsärtorna. Dela morötterna på längden. Ansa salladsärtorna. Kyckling: Ansa och skiva purjolöken. Hacka rosmarinen. Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka salladsärtor och morötter med pastan när det återstår 2 minuter av koktiden. Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna, tillsätt purjolöken och låt den steka med mot slutet. Häll i grädden och koka upp. Smaka av med salt och peppar och citronsaften och Vänd ner rosmarinen.

/Receptkälla ⇛ Spaghetti med kyckling och salladsärtor

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

DIY påskpiff och bön- och majsburgare

DIY påskbiff och bön- och majsburgare

Bellis och jag var som sagt till handelsträdgården idag och till hennes lycka fanns det tre katter där att klappa och de är ju så vana med folk, så de hade ju ingenting emot det. Den katten hon sitter bredvid där, den hoppade upp på kassadisken då vi skulle betala och började nosa på mitt trollhassel, fniss. Sicken gosis måste jag säga. Denna gången hade de inte de tunnare trollhasselkvistarna utan dessa på större grenar. Jag valde då att ta en större gren och så fäste jag upp den med snören i vår gardinstång i vardagsrummet. Efter det satte jag sedan dit påskfjädrar.

Till kvällsmat idag gjorde vi bön- och majsburgare med avokadokräm till. Det var verkligen superdupergott och vet ni Bellis hon ÄLSKADE maten

Ingredienser 4 portioner
Potatis
900 g potatis
1 msk olja


Burgare
1/2 rödlök
1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
2 ägg
1/2 dl solroskärnor
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 dl ströbröd
150 g majskorn
2 msk olja

Avokadokräm
2 avokador
1 krm cayennepeppar
1 dl gräddfil
1 vitlöksklyfta
1 lime

Sallad
1/2 rödlök
2 tomater
1 kruka krispsallad

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt. Potatis: Skiva eller klyfta potatisen och blanda med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Burgare: Skala och hacka löken. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Mixa lök, bönor, ägg, solroskärnor, kryddor och ströbröd. Låt majsen rinna av och vänd ner den i bönröran. Avokadokräm: Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur avokadoköttet och blanda med cayennepeppar och gräddfil. Smaka av med pressad vitlök, salt, peppar och limesaft. Sallad: Skala löken, skiva den och tomaterna. Plocka salladen i bitar. Burgare: Stek 8 burgare (för 4 port) av bönröran i oljan i en stekpanna. / Servera burgarna med avokadokräm, potatis och sallad

/Receptkälla – Bön- och majsburgare med avokadokräm

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Kyckling med krämig risoni och rostad broccoli

Ingredienser 4 portioner
Risoni
1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
4 dl risonipasta
1 kruka basilika
250 g tomatmix
250 g mascarpone
1/2 dl mjölk
Kyckling
250 g broccoli
2 msk olja
4 minutfiléer av kyckling
1 tsk timjan och salt och peppar

Gör så här: Tina kycklingen (om fryst används). Risoni: Koka upp vatten enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen. Koka risonin 11 minuter. Kyckling: Ansa och skär broccolin i bitar, rosta den i hälften av oljan i en stekpanna. Stek kycklingfiléerna i resten av oljan i pannan och krydda med timjan, salt och peppar. Stek ca 5 minuter och vänd då och då. Hacka basilikan och skär tomaterna i halvor. Häll av vattnet från risonin i en sil. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och värm mascarpone och mjölk. Rör ner risoni, basilika och tomater. Smaka av med salt och peppar.
Servera risonin med kyckling och broccoli

Receptkälla – Kyckling med krämig risoni och rostad broccoli

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Mustig ragu med fänkål och haricots verts

Ingredienser

4port ris

Ragu

1gul lök

2vitlöksklyftor

1/2fänkål (1/2 fänkål motsvarar ca 150 g)

ca 500 gblandfärs

1 msktomatpuré

1 mskolja

2 1/2 dl rött matlagningsvin

1burk körsbärstomater (à 400 g)

Salt-peppar

150 gharicot vert

65 gmâchesallad

Gör så här Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Ragu: Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och strimla fänkålen. Fräs lök, vitlök, fänkål, färs och tomatpuré i oljan i en gryta. Tillsätt vinet och koka upp. Rör ner tomaterna och låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Använd gärna någon krydda med lite sting i också då kokningen suger i sig så det blir lite för mild smak. Koka bönorna ca 4 minuter.

Servera ragun med ris, haricots verts och sallad

Receptkälla ⇛ Mustig ragu med fänkål och haricots verts

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Ugnsbakad torsk med ansjovissås

Ingredienser

4 portioner

900 gfast potatis

Torsk

ca 600 gtorskfilé

Salt och peppar

Sås

1burk ansjovisfiléer (à 100 g)

1ask färsk dill (à 20 g)

2 dlcrème fraiche

150 g salladsärtor

1citron

2 hjärtsalladshuvuden

Gör så här

Tina torsken om fryst används. Sätt ugnen på 175°C. Skala och koka potatisen. Torsk: Lägg torsken i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter. Sås: Låt ansjovisfiléerna rinna av (spara ev ansjovisspadet, se tipset). Grovhacka anjovis och dill och blanda med crème fraiche. Smaka av med peppar. Koka salladsärtorna ca 3 minuter. Skär citron och sallad i klyftor. 

Servera torsken tillsammans med salladsärtor, citronklyftor, potatis, sallad och sås.

Receptkälla – Ugnsbakad torsk med ansjovissås

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png