Tortellini i tomatsås – Viktväktarna

Jag gjorde ett väldigt likt recept på viktväktarnas Tortellini i Tomatsås i helgen och tänkte därför delge er Viktväktarnas recept på det. Mycket mustigt och gott och känns även som en sund och god lättsam middag

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion9

Ingredienser

  • Lök 1 st, gul
  • Vitlök 2 klyftor
  • Zucchini (squash) 2 medelstora
  • Olivolja 1 msk
  • Tomatpuré 3 msk
  • Tomater, hela konserverade 2 förp
  • Socker 1 tsk
  • Rödvinsvinäger 2 msk
  • Rosmarin ½ tsk
  • Chili flakes ½ tsk
  • Tortellini, färsk 250 g, ricotta/spenat
  • Spenat, färsk 70 g
  • Mozzarella 100 g

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök. Tärna zucchini. Värm olja i en djup panna och stek lök en stund. Blanda ner vitlök och zucchini och låt det steka med tills zucchinin fått lite färg. Blanda ner tomatpuré och låt steka med en liten stund. Blanda slutligen ner tomater, socker, vinäger och rosmarin och låt sjuda under lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och chili flakes. Koka tortellini enligt anvisning på förpackningen. Blanda ner tortellini och spenat i tomatsåsen. Dra isär mozzarella, blanda ner och låt smälta något.

/ Receptkälla – Tortellini i tomatsås

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Koreansk kycklingbowl – Viktväktarna

Bowl kan man göra på så många olika sätt både till frukost och som en maträtt. Ikväll gjorde jag en jättegod med bulgur, kycklingbitar och stekta grönsaker blandade tillsammans med bulgur. Här nedan ser ni Viktväktarnas variant på en kycklingbowl

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion5-9

/ Smaklig Måltid

Ingredienser

  • Fullkornsris okokt (100% fullkorn) 2 dl
  • Lök 1 st, gul/gula
  • Vitlök 2 klyftor
  • Morot 2 medelstora
  • Gurka 1 bit
  • Sesamolja 2 tsk
  • Kycklingfärs 5% 500 g
  • Vatten 1½ dl
  • Hönsbuljongtärning ½ st
  • Gochujang 1 msk, 1-2 msk
  • Japansk soja 2 msk
  • Koriander 1 knippen, ca 1 ½ dl
  • Chili flakes 1 tsk
  • Lime ½ st

Instruktioner

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.Finhacka lök, finriv vitlök och riv morötter grovt. Skiva gurka tunt. Värm olja i en djup panna och stek lök en stund. Blanda ner vitlök, färs och morötter och låt steka tills färsen är genomstekt. Tillsätt vatten, smulad buljongtärning, gochujang och soja. Koka upp och låt sjuda tills vätskan kokat in. Ta från plattan och blanda ner koriander. Fördela ris, färs och gurka i fyra skålar. Toppa med chili flakes och servera med limeklyftor.

Anteckning

Gochujang är en mild koreansk chilipasta som börjar bli mer och mer vanlig i vanliga affärer, men hittar du den inte, ersätt med lika delar honung och sambal oelek.

/ ReceptkällaKoreansk kycklingbowl

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Blomkålslasagne – Viktväktarna

En god och smakrik vegetarisk lasagne som smakar lent och gott för magen. Jag gillar krämigheten som blir tillsammans med cottage cheese och färskpastan. Det är även gott att man har blomkål som största ingrediens, smaken av blomkål tar heller inte över.

/ En god middag tillsammans med familjen, så smaklig måltid,

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
13

Ingredienser

  • Lök 2 st, gul/gula
  • Olivolja 1 msk
  • Vitlök 3 klyfta(or)
  • Tomatpuré 4 msk
  • Vegme färs, mild 300 g
  • Krossade tomater 2 förp
  • Basilika 1 msk
  • Socker ½ msk
  • Grönsaksbuljongtärning 1 st
  • Blomkål 1 medelstor
  • Cottage cheese, naturell 1,5% 500 g
  • Ost riven 17% 150 g
  • Lasagneplattor, färska 200 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°. Skala och hacka lök och fräs i olja. Pressa i vitlök och rör ner tomatpuré. Tillsätt färs, tomater, basilika, socker och buljongtärning. Smaka av med salt och peppar och låt puttra. Skiva blomkål och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen i ca 10 minuter. Blanda ihop cottage cheese med ost, salt och peppar. Lägg ihop lasagnen i en ugnsform. Lägg först ett lager lasagneplattor, sen färs och blomkål. Klicka på lite ostkräm. Fortsätt lägga samman och avsluta med lasagneplattor och ostkräm. Ställ in i ugnen i ca 30 min.

/ Receptkälla ➜ Blomkålslasagne- Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Mycket goda kikärtsbiffar

Ikväll gjorde min fina BQ jättegoda kikärtsbiffar med sallad till. Kikärter är så gott och man kan ju göra biffarna och ha dem till olika recept. Vi hade inte bulgur till ikväll, men här kommer ett recept från Viktväktarna som de har dilltzatziki och bulgur till.

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
7-10

Ingredienser

  • Bulgur, okokt 2 dl
  • Spenat, förvälld/fryst 100 g
  • Kikärter, konserv 400 g
  • Lök 1 st, gul
  • Ägg 1 st
  • Ströbröd (skorpmjöl) ½ dl
  • Margarin flytande 80% 1 msk
  • Gurka ½ st
  • Fraiche 5% ½ dl
  • Gräddfil 12% ½ dl
  • Vitlök 1 klyfta(or)
  • Dill 2 msk

Instruktioner

Börja med att tina spenaten. Koka bulgurn. Lägg kikärtor i en mixer tillsammans med spenat och lök. Mixa snabbt ihop till en färs. Det gör inget om inte alla ärtor är helt mosade, det blir bara godare då. Rör i ägg och ströbröd. Krydda med salt och peppar. Forma färsen till biffar. Stek biffarna gyllenbruna på båda sidorna i margarin. Dela gurkan på hälften och ta bort kärnorna. Hacka gurkan fint och blanda med fraiche, gräddfil, vitlök och dill. Smaka av med salt och peppar. Servera biffarna med bulgur och sås.

/ Receptkälla ➜ Kikärtsbiffar med dilltzatziki

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept

Fläskfilé med rostade rotfrukter och örtsås

Ikväll gjorde jag fläskytterfilé med rotfrukter, med god kall sås till och sallad. Jag varierade rotfrukterna lite och man kan ju faktiskt byta ut och ha olika. Här får ni ett väldigt snarlikt recept från viktväktarna på fläskytterfilé med rotfrukter och god kall sås till. Istället för örter hade jag dill i min sås.

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion
7-10

Ingredienser

  • Potatis 500 g
  • Morot 4 medelstor(t)/medelstora, 3-4 st
  • Palsternacka 3 medelstora, 2-3 st
  • Olivolja 2 tsk
  • Fläskfilé 600 g
  • Margarin flytande 80% 2 tsk
  • Gräslök 2 msk, hackad
  • Fraiche 5% 2 dl
  • Senap 1 msk

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°. Skiva potatis, morötter och palsternacka. Lägg över i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugn i ca 40 minuter. Putsa fläskfilén och krydda med salt och peppar. Bryn den hel runt om i margarin i en stekpanna och lägg därefter köttet på rotfrukterna när det återstår 20 minuter av rotfrukternas tillagningstid. Ta ut och linda in filén med folie och låt den vila en stund. Hacka gräslök och blanda med fraiche och senap. Smaka av med salt och peppar. Skiva upp köttet och servera med ugnsrostade rotfrukter och örtfraiche.

Anteckning

Variera rätten genom att byta ut rotfrukterna. Testa t ex hela jordärtsskockor eller den ofta bortglömda svartroten som har en så härlig sparrissmak. Att lägga till cocktailtomater tillför en fräsch syrlighet som passar bra. Du kan också variera genom att byta ut gräslöken mot färsk timjan i såsen.

Fläskfilé med rostade rotfrukter och örtsås

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept