Kategori: Lchf – recept

4 portioner – 715 kcal / portion

• 1  stor aubergine
• 1 squash
• 1 msk olivolja
• Lite salt och örtagårdskrydda
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk smör eller olivolja
• 600 g nötfärs eller lammfärs
• Salt och svartpeppar
• 1 tsk torkad basilika eller örtagårdskrydda
• 400 g krossade tomater
• 1 msk flytande honung
• Ev lite chiliflakes
• 150 g fetaost
• 125 g mozzarella
• 100 g chevréost
• 100 g små körsbärstomater på kvist
• 1 kruka färsk basilika

GÖR SÅ HÄR:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skiva aubergine och squash i tunna skivor (0,5 cm) och stek runt om i lite olivolja.
3. Krydda med salt och örtagårdskrydda.
4. Låt svalna på en tallrik.
5. Skala och hacka lök och vitlök.
6. Hetta upp en stekpanna med 1 msk smör eller olja och bryn färsen i några minuter.
7. Tillsätt lök och vitlök och smaksätt med salt, peppar och torkade örter.
8. Tillsätt krossade tomater, flytande honung och ev lite chiliflakes.
9. Låt koka ihop i 10 minuter. Smaka av med mer kryddor om det behövs.
10. Lägg ett lager aubergineskivor i botten på en ugnsfast form.
11. Häll på hälften av köttfärssåsen.
12. Skiva mozzarella och lägg över.
13. Lägg på squashskivor över så att de täcker köttfärsen och upprepa samma sak fast smula fetaost över.
14. Lägg på ett lager till med squash eller aubergine och lägg över tillsammans med körsbärstomater.
15. Gratinera i ugnen i ca 40 minuter.
16. Lägg på färsk basilika och servera med en sallad.

/ Receptkälla LCHF LASAGNE

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

_{Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.}

Broccoligratäng med bacon

• Ett pkt. bacon
• 400g broccoli
• 200g riven västerbottenost
• 3 dl crème fraiche
• 1 msk, Dijon senap
• Salt / vitpeppar 

GÖR SÅ HÄR: Förkoka broccolin lite lätt och lägg i botten på smord ugnssäker form .Klipp ner bacon i små bitar och stek i stekpannan, lägg dem sedan över broccolin. Blanda crème fraichen, osten, senapen och salt / vitpeppar i en bunke och häll över formen In i mitten av ugnen 200 g ca 25 minuter.

Servera med grönsallad

/ Receptkälla – Broccoligratäng med bacon

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

_{Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.}

Ingredienser

• 200 g bacon, tärnad
• 450 g nötfärs
• 2 (70 g) saltgurkor, finhackade
• 2 (250 g) tomater, tärnade
• 1 vitlöksklyfta (valfritt)
• salt och peppar, efter smak
• 230 g riven ost
• 2 ägg
• 2,5 dl vispgrädde
• 2 msk tomatpuré

Servering

• 110 g grönsallad

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Bryn bacontärningar på medelhög värme.
2. Lägg i köttfärsen och höj värmen något. Bryn vidare under omrörning tills färsen är genomstekt.
3. Tillsätt finhackad gurka, tärnad tomat, pressad vitlök, kryddor och 2/3-del av osten. Blanda och häll i en ugnsfast form.
4. Vispa ägg, grädde och tomatpuré i en skål. Salta och peppra efter smak.
5. Häll äggstanningen över färsen och toppa med resten av osten.
6. Sätt in i ugnen 20–25 minuter eller tills rätten fått fin färg.
7. Servera med grönsallad.

/ Receptkälla – Köttfärsgratäng med bacon och tomat- LCHF

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

_{Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.}