

Hej
Jag sitter här och kikar på Julens Alla bak med Tina och Johan på tv 4. Jättemysigt program och jag har kikat på fler sådana här program de senaste dagarna just för att det ger julstämning. Jag stressar inte fram julstämning utan jag tittar på sådant här för att jag vet att det ger mig julstämning det har det gjort i alla år. Jag älskar att titta när man bakar innför julen och man får tips. Jag däremot är kass på att göra knäck som är ett av det vid julen jag tycker är godast. Jag försökte mig på förra veckan och göra polkaknäck och näee som allti det blir bara kladd. Såklart gott ändå, men inte så som det ska vara. Jag inser att knäcken tar knäck på mig och att jag inte kan göra knäck helt enkelt. Min kompis är grym på att göra knäck, vet inte hur hon gör, det verkar vara hennes gibit så hon gör knäcken åt oss istället.
Bruka ni lyckas med knäcken?
Polkaknäck
Ingredienser 60 st
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
30 polkagrisar
2 msk smör
Blanda socker, grädde och sirap i en tjockbottnad vid kastrull. Koka upp och koka tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är ca 125°C. Rör om då och då. Koktiden kan variera mellan 20-30 minuter eller längre beroende storleken på kastrullen. Krossa karamellerna i en mortel. Rör ner karamellkross och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. / Receptkälla Polkaknäck


✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig LÄS HÄR, det löser vi på mindre än 1 sekund!
✓ Du behöver bara läsa en gång, till nästa gång vet du