MARINAD MED ÖL OCH ROSMARIN

Hej

Här har vi ätit god middag ikväll i form av ribs med god marinad. Det har varit en fin solig dag trots lite kyligare vindar, men för mig är det här helt perfekt väder faktiskt. Nu ska tösen somna snart hoppas jag och så ska BQ och jag kika på någon film. Har ni någon favoritmarinad? Brukar ni göra egen, eller har ni någon favorit i butikshyllan?

Marinad med öl och rosmarin

Det här är en söt och god marinad som passar utmärkt till viltkött. Alen, alltså ölen ger en trevlig smak och gifter sig perfekt med honungen och rosmarinen.

3 msk olivolja
2 dl Ale (öl)
1 msk honung
1 tsk tomatpuré
1 tsk citronsaft
2 vitlöksklyftor
några kvistar färsk rosmarin
salt, peppar, timjan

1. Blanda ihop olja med tomatpuré, honung, ale och kryddor.

2. Pressa i citronsaft och vitlök. Riv i några kvistar med färsk rosmarin. Häll allt i en påse och knåda in i det som ska marineras. Låt stå svalt under natten.

/Receptkälla

Det ringer på dörren och där är det gubbar?!

HEJ

Idag eller rättare sagt igår märkte jag det då vi var och handlade så var jag trött och matt i kroppen. Det bara flög på mig inne i affären. Sedan kände jag mig vissen resten av kvällen och så även idag. Det är ingen större fara, men nu får jag ju såklart då hålla mig hemma. Trökigt och det är trökväder ute med. Bellis och BQ får ge sig iväg och hitta på något snart, för Bellis är väldigt uttråkad. Nu kikar dem på en av Madickenfilmerna. Bellis favorit den då Lisabeth stoppar in en ärta i näsan.

DET RINGER PÅ DÖRREN OCH DÄR ÄR DET GUBBAR?!

På tal om något kul, igår då jag höll på städa och Bellis fick gå in och leka lite med sina vattenleksaker i duschen en stund för hon är så inne på att vi ska åka bada hela tiden. Jag förklarar hela tiden att det är ingen som badar nu för det är inte skönt varken på vatten eller land. Hon ska ändå bada för gör inget om jag fryser lite säger hon, hehe. Ja nåväl lösningen fick så då bli att hon får leka med vatten i badbaljan och jag fick städa i lite lugn och ro. Då ringer det på dörren och där står grannen med ett stort fat med jordgubbar som hon ville ge till Bellis, så sött. Hon frågar efter henne men då står hon ju som sagt i duschen. Bellis ringde på hos dem sedan och sa tack. De hade varit till grannkommuns självplock och plockat en hel del.

Rabarberpaj och plantera om!

Hej

Godmorgon denna något kyliga morgon, men skolen skiner och det är ju toppiloppen. BQ planterade om blommorna på balkongen i veckan då det behövdes mera jord och ojoj vad de trivs och växer, jätteroligt. Jag bakade en rabarberpaj igår, vi hade rabarber som behövde ätas upp och vad passar då bättre än en rabarberpaj. Jag tycker rabarberpaj är godast med smuldeg och havregryn.

Den allra godaste rabarberpajen

Ingredienser

Smuldeg:

  • 150 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 dl socker

Fyllning:

  • 6–7 stjälkar rabarber (ca 600 g)
  • ca 1 dl socker
  • ca 1 msk kanel
  • 1 rågad tsk vaniljsocker

Instruktioner

Sätt ugnen på 225C.

Blanda ihop smuldegen och ställ den kallt medan du skalar rabarbern och hackar den i bitar. Lägg rabarberbitarna i en bunke, och häll på så mycket socker som behövs, 1 dl eller något mer om det behövs, beror ju på hur syrlig/sur rabarbern är. Tillsätt vaniljsockret. Rör sedan runt rabarbern i sockret, så att alla rabarberbitarna får socker på jämnt fördelat. Häll ner i smord form. Pudra sedan över med kanel, och strö över smuldegen.

Grädda i mitten av ugnen på 225C i ca 20 min.

Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Polisanmälan och sommarlov !

Hej

Nu är det SOMMARLOV för tösen och hon är så glad, gullhöna. Hon har sommarlov nu tills skolan startar igen den 18 aug, så det blir superkul, tålamod och äventyr här de veckorna nu framöver. Men underbart är det, MYS. Alla kläder från skolan har jag tagit hem så ska de på sikt nu tvättas så de är rena och fräscha till skolstart sedan. Hon startar sitt sommarlov genom att gå hem till en klasskamrat imorgon, det blir toppen.

Polisanmälan och sommarlov!

Som ni vet så skrev jag om att mina bilder blivit länkade på någon webbshop, skrev om det här Mitt är mitt och ditt är ditt, OK? Jag har mailat företaget flera gånger, även på fler ställen som samma bedragare eller vad man ska kalla dem tar andras bilder och lägger in på. Jag har inte fått svar av dem. Nouw som bilderna låg på har svarat och dem har inget med detta att göra så dem ska vi inte beskylla för något. Det klaffade så bara att det var från min nouwblogg de stal bilderna.

Jag har i alla fall varit i kontakt med polisen och TYVÄRR det är som de också sa nästan omöjligt, chansen är obefintlig att man kan sätta dit dessa fula fiskar så att säga. Det som är att min anmälan kommer ingen vart för det finns ingen som är ansvarig och man når dem ej. Deras mail är förmodligen inte ens äkta, så mailen man ombeds maila till skickas förmodligen inte ens till den servern med största sannolikhet som polisen sa. För att komma åt dem måste de komma åt deras servrar, men de har alltid backup så de bara fortsätter, fortsätter och fortsätter. Så ansvaret ligger hos oss bloggare, instgram, osv. Vi ska stämpla våra bilder, så dem inte är intresserade av att ta just vår bild. Jag som är så fotointresserad och så fotofixerad tycker att det förstör hela bilden då man sätter dit en logga, det ser bara kladdigt ut. Jag kommer fortsättningsvis göra det då det är bilder på människor jag lägger ut.

Problemet är löst så att jag låst min nouwblogg

De bildlänkar de använt sig av har jag raderat alla dem från mitt nouwkonto, så det är bara kryssbilder på deras sida nu. Dock har de ju skapat miniatyrbilder av mina bilder, så de finns ju fortfarande på deras sida och dem kommer jag inte åt, men min bild kommer inte fram längre då man vill förstora bilden. Jag kommer lägga detta åt handlingarna nu, kommer inte ta upp det på min blogg mer. Fler som skrivit till mig privat om detta och jag kommer inte svara er, för det blir då en höna av en fjäder.

Motivationen finns inte där på samma sätt!

Hej

God morgon på er, vilket härligt väder jag fick gå hem i spöregn efter jag lämnat tösen på fritis. Det vräkte tämligen ner och jag kände mig som en åskledare som hade åska och blixtar ovanför mig, GREAT. Annars är det bra att det regnar, skog och mark behöver det verkligen. Man får tänka på våra bönder som livnär sig på sin gård och de behöver regn emellanåt. Bellis tyckte det var jätteskoj hon älskar allt med vatten. Bellis ena fröken har konstaterat att hon förmodligen kommer öppna badhus när hon blir stor för hon kan verkligen bada i allt som går, lilla hjärtat.

Motivationen finns inte där på samma sätt!

Jag tycker det är svårare att plugga nu på sommaren. Alltså jag gör det ju och jag lägger in 100%, men tycker det är tråkigare nu. Det känns lite surt då andra har semester och jag vanligtvis brukar ha det jag med. Ja när vi ska till Gotland, så är det inte full semester då utan jag måste ta all tid som går till att plugga också, det känns lite tråkigt faktiskt. Likaså då BQ har semester nästa vecka så måste jag sitta då med. JAJA jag vet det är så och jag VET VET VET VET men man är inte mer än människa för det. Jag tycker det är surt att vi inte har sommaruppehåll, dels så man haft chans satt sommarjobba och på samma sätt som alla andra fått varit helledig några veckor.

Men måste ju ha trosor på mig?!

Hej

Denna onsdag vart lite speciell och fulltankad. En toppenhärlig dag minsann. Den startades med att jag lämnade tösen på fritis och jag gick till frissan. Sköt att få styr på håret igen och vi la i en kallare hårfärg för att matta ner det en aning, det vart snyggt. Min frissa har t.o.m så färskt som igår startat upp egen verksamhet och tagit över en frisörsalong där förra ägarna ska gå i pension. Dem går på semester nu och kommer rusta och fixa klart till nystart som är vecka 32. Ska bli toppenkul att se hur de har fått det sedan. Jag tänkte kika in där då då de har rustat klart det. Anna förklarade hur de ska få det och låter som det kommer bli toppenfint.

Men jag måste ju ha trosor på mig, fy på sig?!

När jag sedan hämtade tösen så gick vi till stadslekparken och där träffade tösen på sin fina klasskamrat A. Dom lekte loss i flera timmar och hade det så toppenkul man bara kan tänka sig. Det finns vattenfontäner där i lekparken och ja i ett sekundögonblick sprang tjejerna rakt igenom strålarna och ja ni kan ju tänka er de var totalt plaskvåta, dyngsura. Så ja vad gör man, hon kunde ju inte gå hem sådär blöt. Så jag gick och handlade en klänning och trosa på gallerian och turligt nog hade Kappahl storrea. A,s mamma fick göra likadant, fniss. Ja vad säger man, plånboken fick lida och mammor fixar allt. Hädanefter måste jag alltid ha baddräkt och ombyteskläder med när vi ska dit.

Jag har även hunnit med att ta en lång rask powerwalk, skönt värre?!

Sommaren kan ge ångest!

Hej

Godmorgon, vilka kontraster på temperaturer det är ute nu, men alltså jag tänker inte klaga utan det är som det är och jag tänker istället se fördelar för det är trots allt skönt att det är lite svalare ute igen. Sommaren kommer, det gör den alltid tillbaka. Jag har bestämt mig sedan något år tillbaka att inte vara så väderfixerad. Allt går inte bara ut på att sola, bada och pina colada trots att det är bästa sommarsysslan SÅKLART. På semestern måste man hinna göra annat också som att rensa och feja lite hemma med. Det hinner man inte när man jobbar för man måste prioritera bort det då. Man får ta sådana här mellanperioder till att rensa och feja hemma. Det som är surt såklart är ju om man är bortrest en vecka som vi ska då och hela den veckan är såhär då blir man ju väldigt besviken.

Sommaren kan ge mycket ångest med har jag märkt!

Det har jag märkt på mig själv och även att andra instämmer och säger samma. Sommaren förväntas man göra så mycket hela tiden. Denna sommar blir nog annorlunda för ingen skulle tycka det vore konstigt om man säger att man ”bara varit hemma”. Annars förväntas man resa och göra så mycket på semestern och det blir en stress tycker jag. Alla har inte råd till det och är nöjda med att vara hemma. Samt om du är inne en solig dag och rensar och fejar. Eller kanske är inne en hel del för man inte orkar för det är varmt då får man ofta känslan – Men inne kan du vara hela året, ut med dig i det fina vädret.

Tycker var och en gör som de vill och ingen är sämre än den andra vilket som! Vad tycker ni, har ni känt så någon gång?

När man tar till lite latman

Hej

Idag har tösen som sagt klippt sig hos Carina och hon vart så finfin så. Ett rosa hjärta i håret ville man också ha minsann. Ikväll var vi lata och orkade inte göra middag så vi grillade korv på balkongen och det var faktiskt Bellis önskemål och det kunde vi väl då gå med på, fniss. Vilka kontraster mot veckan som var, men vi frös ganska rejält där då vi satt ute och åt så vi fick sätta på oss jackor. Ja nåväl BQ fick lite väl varm jacka, men det var tösen som hämtade dem åt oss.

Synd nog var det inte fullt så nära vi var redan!

Jag måste också poängtera att vi åker till Gotland när BQ går på semester om några veckor. Han har dock tagit en extra vecka nu då nästa vecka eftersom han annars inte har semester förrän i aug och då åker vi till Gotland. Ser att fler tolkat det som vi åker nu till veckan. Jag hade önskat att det var så, trolla fram tiden. Något roligt ska vi göra nästa vecka ändå såklart. Jag ska ju varva allt med plugget, men det ska gå finfint såklart.

Vi har kikat lite på Furuvik eller Carl Larsson gården, det låter som trevliga utflyktsmål och dem verkar också ha ordnat det bra för allt runt omkring oss nu. Läste ni att Astrid Lindgrens värld öppnade men stängde ner igen

Key lime pie – enkelt recept

Hej

På sommaren finns det ju en uppsjö med kakor, pajer och desserter man kan göra. Men överlag så är det ju jordgubbar som hägrar. Inget fel med det, men jag som tyvärr är allergisk mot jordgubbar vill sukta av andra bakverk. Jag hittade på denna på nätet och den verkar verkligen vara toppengod, så tänkte dela med mig receptet. Just lime använder man ju inte så mycket av i bakverk, det är ju mer i drinkar och sådant för jag för mig.

Ingredienser

 12 bitar

Fyllning

  • 400 g kondenserad mjölk på burk
  • 125 g färskpressad limesaft (1 ¼ dl = saften från 4–5 limefrukter)
  • rivet skal från 2 tvättade limefrukter + extra att garnera med
  • 10 g vaniljsocker (1 msk)
  • 30 g äggula (2 äggulor)
  • 110 g ägg (2 ägg)

Pajskal

  • 100 g smör
  • 200 g digestivekex (cirka 14 kex)
  • 30 g strösocker (2 msk)

Garnering

  • 250 g vispgrädde (2 ½ dl)

Så här gör du

 50 minuter

  1. Fyllning: Värm ugnen till 170 grader, varmluftsfunktion. Blanda kondenserad mjölk, limesaft, limeskal och vaniljsocker med en slickepott i en bunke. Vänd ner äggulorna och sedan äggen. Rör försiktigt ihop till en slät blandning. Låt fyllningen stå och dra i 15–20 minuter i rumstemperatur. Gör pajskalet under tiden.
  2. Pajskal: Smält smöret i en kastrull. Mixa kexen till små smulor i en matberedare. Tillsätt smöret och strösockret och mixa ihop blandningen.
  3. Tryck ut smulblandningen i en pajform, 22–24 centimeter i diameter, och ända upp på kanten. Grädda pajskalet mitt i ugnen i 10 minuter.
  4. Paj: Sila ner fyllningen i pajskalet (får bort limeskalet), jämna till ytan och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
  5. Låt pajen svalna helt och sedan stå i kylen i minst 2 timmar. Vid servering: Vispa grädden mjuk. Toppa pajen med grädden och strö över lite rivet limeskal.

/ Receptkälla

Nedräkning för oss också!

Hej

Bellis räknar ner, det är tisd, ons, torsdag kvar och hon är så ivrig. Märks också att hon är trött på skolan och fritis nu. Jag förstår henne. Det är ju som när vi börjar känna att det är dags för att gå på semester, sista veckorna är supersega. Idag ska hon som sagt klippa sig, kommer bli extra fin inför sitt sommarlov. Jag har jordens huvudvärk på gång, men det är min allergihuvudvärk, så måste börja ta dubbla tabletterigen, men man blir ju ohyggligt trött då. Jag ska gå förbi och köpa en blomma nu som jag ska kila över med över till en vän till oss som fyllt år, sedan är det hem och plugga igen som gäller.

Nedräkning för oss också här minsann

Ja för oss är det också nedräkning, dels för nästa vecka då BQ har en semestervecka. Han går ju på sin riktiga semester 1 aug. För att det inte skulle bli lika långt till semestern fixade han det så, det är vi tacksamma för. Vi räknar ner tills vi ska till Gotland, längtar. Vad jag har förstått så har de ordnat så att det är värdar som kontrollerar så man håller avstånd och att det är max antal folk som rör sig i båten hela tiden. Det är värdar som kontrollerar vid in och utsläpp ner till bildäck och så med. Det är ju riktigt bra, då ska man ju kunna hålla avstånd kan man hoppas. Vi får hoppas att folk har så mycket vett att de verkligen håller rätt avstånd hela tiden.

Vad räknar ni ner till och längtar efter i sommar?