Caesarsallad alltid en vinnare

När jag är ut och äter en lunch eller middag så tar jag oftast en sallad då jag vill hålla mig på den nyttiga vägen såklart. Då är ju caesarsalladen ett vinnane koncept om du frågar mig just för att den är en klassiker och man vet att dem alltid är goda. Så gjorde jag även nu i går då jag och sambon tog oss en lunch ute själva i det soliga vackra vädret

Caesarsallad med kyckling och senapscrostini

4 portioner = Hela receptet
Points = per portion: 8

Viktväktarna har inget direkt klassiskt recept på cesarsallad på vad jag kan hitta, men de har sitt egna recept och tänkte delge det med er. När man kollar på sallaen utöver viktväktarna får man istället tänka kcal och det kommer en vanlig cesarsallad upp i ungefär 310 kcal.

INGREDIENSER

2 ägg
1 baguette (à 10 cm)
3 tsk dijonsenap
3 tsk olivolja
1 klyfta vitlök
600 g kycklingfilé
80 g bacon
2 msk lättmajonnäs
1 msk citron, pressad
6 msk parmesanost, riven
2 ansjovisfiléer
romansallad

GÖR SÅ HÄR

Hårdkoka ägg och spola dem i kallt vatten. Skala och skär dem i klyftor.
Sätt ugnen på 200°.
Lägg bakplåtspapper på en plåt. Skiva baguette tunt. Blanda senap, 1 tsk olja och pressad vitlök i en skål. Pensla det på båda sidor av brödet och lägg på plåten. Tillaga i ugn tills de är gyllenbruna och krispiga ca 10 minuter, vänd dem en gång under tiden.
Bryn kyckling i resterande olja ca 2 minuter per sida och lägg över dem i en ugnsfast form. Stek klart i ugnen i ca 10 minuter tills de är genomstekta. Låt vila i 5 minuter och skiva sedan upp.
Knaperstek bacon, låt det rinna av på hushållspapper.
Blanda majonnäs, citronsaft, 2 msk finriven parmesan och finhackade ansjovisfiléer till en dressing.
Blanda sallad, ägg, kyckling och bacon i skålar. Blanda varsamt ner dressingen. Toppa med resterande parmesan och senapscrostinin och ev. nymalen svartpeppar.

RECEPTKÄLLA – Caesarsallad med kyckling och senapscrostini

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

_{Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.}

✓ HÄR FÖREKOMMER INTE MOBBING

^{Jag väljer att radera olämpliga kommentarer. Här är det god ton som gäller. Det är ingen som vill ha elaka kommentarer. Var mot andra som du själv vill bli behandlad. Det vinner du på i längden. Kom ihåg att ni sparar era ip-nummer och jag tar mig rätten att blockera dem om jag behöver. Visa respekt med och mot varandra, det ska man också kunna kräva!}

✓ Jag har fått godkänt av Viktväktarna att använda deras recept