Härlig vårmeny att njuta av

Fläskytterfilé med balsam- och salviasås

En god och smäktande middag att njuta av nu när det börjar bli varmare ute och ät den med vänner ute i gröngräset, MUMS säger vi på den

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion: 6-10

Ingredienser

  • Potatis 800 g
  • Fläskytterfilé 600 g
  • Margarin flytande 80% 2 tsk
  • Broccoli 1 stånd
  • Vitlök 2 klyfta(or)
  • Rapsolja 1 tsk
  • Köttbuljongtärning 1 st
  • Salvia 1 tsk
  • Balsamvinäger 2 msk
  • Vatten 1½ dl
  • Japansk soja 3 tsk, kinesisk
  • Fraiche 5% 2 dl
  • Polkabeta 2 st
  • Sallad 70 g

Instruktioner

Koka potatis. Skiva fläskytterfilé och bryn i margarin i en gryta. Skär broccoli, hacka vitlök, bryn i olja och lägg över köttet. Smula ner buljongtärningen och blanda ner salvia, balsamvinäger, vatten, soja och fraiche. Låt puttra samman några minuter.

Skiva betor tunt, gärna på mandolin. Blanda med sallad. Servera grytan med potatis och sallad.

Receptkälla Fläskytterfilé med balsam- och salviasås

Äppelkompott med frozen yoghurt

Tänk er en äppelpaj fast placerad i ett glas. Smak av vanilj och kanel och serveras med frozen yoghurt och rostade havregryn. En perfekt dessert i vår och sommar som också är snabb att tillaga.

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion: 3-6

Ingredienser

  • Yoghurt, fruktyoghurt 2% 2 dl
  • Havregryn 2 msk
  • Äpple 4 medelstor(t)/medelstora, söta
  • Kanel 1 msk
  • Vaniljpulver ½ tsk
  • Vatten 1 dl

Lägg yoghurt i en plastburk och ställ in i frysen i ca 2 timmar. Rör gärna om då och då. Rosta havregrynen i en torr stekpanna och låt svalna. Skär äpplena i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med kanel, vaniljpulver och vatten. Låt puttra tills äpplena börjar mjukna och faller sönder något. Lägg upp i glas och lägg på den frysta yoghurten. Strö över rostade havregryn. Tips! Har du en glassmaskin så kör yoghurten i den.

Receptkälla ➜ Äppelkompott med frozen yoghurt

11 reaktioner till “Härlig vårmeny att njuta av

  1. Men ph. , vilket härligt recept du delar med dej 🙂 man vill verkligen testa något annat 🙂 trött på samma just nu

    Gilla

  2. Låter så gott. Fläskytterfilé som är väldigt gott. Ska gå in och kolla om man hittar någon poster som man vill ha i sitt hem.

    Gilla

  3. Det låter gott! Vi äter dock väldigt lite kött och när det blir så blir det oftast kyckling, vilt eller ibland nöt. Tänker att man säkert kan använda kycklingfilé 😉 🙂
    Vad kul att du är nyfiken på vår lilla renovering/ombyggnad! Nytt inlägg på bloggen idag 😉
    /Maria

    Gilla

  4. Fläskytterfilé är en bra köttdel att göra goda rätter på, alltid kul med recept. Tycker det är så svårt att komma på ibland så då är det perfekt att få lite tips. Kycklig äter vi ju mycket så har du bra tids tar vi gärna dem med ♥️

    Gilla

Lämna ett svar till minimne Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s