Svamp- och spenatlasagne

Jag föredrar att göra storkok så man får fler matlådor och den bästa rätten då är ju Lasagne. Det finns hur många varianter som helst att välja på och viktväktarna har också flera varianter. Här är en lakto-ovo-vegetarisk lasagne.

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points = per portion 10

Svamp- och spenatlasagne

Ingredienser

  • Svamp 450 g, blandad svamp
  • Schalottenlök 1 st
  • Vitlök2 klyfta(or)
  • Olivolja 1 msk
  • Tomatpuré 1 msk
  • Spenat, färsk 70 g
  • Tomater, hela konserverade 1 förp, körsbärstomater
  • Grönsaksbuljongtärning 1 st
  • Oliver i saltlag 10 stor(t)/stora, svarta
  • Pasta färsk okokt 200 g, lasagneplattor
  • Matlagningsbas 4% (typ Milda mat) 2½ dl
  • Matlagningsvin, vitt 1 dl
  • Majsstärkelse (redning) 1 msk
  • Parmesanost 50 g
  • Sallad 70 g

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Skiva svamp, skala och hacka lök och vitlök. Fräs det mjukt i olja. Blanda i tomatpuré och låt den fräsa med en stund.
  3. Tillsätt spenat och låt den krympa ihop. Häll på konserverade tomater, lägg i buljongtärning och halverade oliver, krydda med salt och peppar. Låt det koka ihop ca 10 min.
  4. Blanda matlagningsbas och matlagningsvin i en kastrull. Vispa ner redning och låt koka ca 2 minuter. Blanda ner hälften av den rivna osten. Smaka av med salt och peppar.
  5. Varva ostsås, tomatsås och lasagneplattor i en ugnsform, börja och avsluta med ostsås. Toppa med resten av den rivna osten och tillaga i ugn ca 20 minuter. Servera med sallad.

/ Recepkälla Svamp- och spenatlasagne

Anteckning

Ibland behöver tomatsås en liten nypa socker, smaka av och gör det du tycker blir godast

3 reaktioner till “Svamp- och spenatlasagne

  1. Jag älskar lasagne, men tyvärr inte barnen… Har precis lärt mig göra en variant som de faktiskt gillar, men den här med svamp skulle jag aldrig få i dem 🙂 Men jag kan ju göra den och bjuda grabbarna på jobbet, de skulle säkert uppskatta den!

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s