Den goda Skinklasagnen!

Den här skinklasagnen gjorde BQ igår och den var så god och gott att göra en grönsaksröra tillsammans med krossade tomater som en extra god touch tillsammans med lasangeplattor varvat. Det blev en ny favorit här hemma och den går även hem i hela familjen

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: Grön 6, Blå 6, Lila 6

Ingredienser

• Aubergine 1 medelstor
• Zucchini (squash) 1 st
• Lök 2 st, gula
• Paprika 2 st
• Olivolja 2 tsk
• Tomater, krossade 1 förp
• Tomatpuré 3 msk
• Vatten 1½ dl
• Grönsaksbuljongtärning 1 st
• Oregano 1 tsk
• Örtkryddor 3 msk
• Skinka 200 g, rökt
• Lasagneplattor, torkade 8 st
• Tomat 4 st
• Ost riven 17% 2 dl
• Salt 1 tsk
• Peppar 1 krm

Instruktioner

Skär grönsakerna i mindre bitar och hacka löken grovt. Fräs alltsammans i olja. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten, buljongtärning och låt det puttra samman till en röra. Smaka av med kryddor. Skiva skinkan. Varva grönsaksröra, lasagneplattor och skinka. Avsluta med grönsaksröra, skivade tomater och riven ost. Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter. Garnera med örtkryddor, t ex rosmarin.

/ Receptkälla Skinklasagne via Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

_{Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.}