Grekisk Moussaka

Jag är svag för den svenska moussakan med potatis istället för aburgine. Dock är det orginalrecept att ha aburgine i alla fall på grekiskt vis. Här får ni det receptet av mig och kan tänka mig att det blir mångas favorit!

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: Grön 9, Blå 9, Lila 9

Ingredienser

Lök 2 medelstor(t)/medelstora, 1 dl hackad
Vitlök 2 klyfta(or), 1 msk hackad
Nötfärs 10% 400 g
Margarin flytande 80% 1 tsk
Tomatpuré 1 msk
Tomater, krossade 4 dl
Aubergine 2 medelstora
Olivolja 1 msk
Mjölk 0,5% 3 dl
Vetemjöl 1½ msk
Ägg 1 st
Ost riven 17% 1 dl

Instruktioner

Hetta upp en stekpanna med margarin och bryn lök, vitlök och färs tills det blir smuligt och får gyllenbrun färg, Tillsätt tomatpuré och låt det bryna ytterligare 30 sekunder och slå sedan i tomaterna. Låt det koka sakta ca 30 minuter, smaka av med salt och svartpeppar. Skiva auberginen i centimetertjocka skivor, pensla dem med oljan. Stek auberginen på båda sidorna. Slå mjölken i en kastrull, vispa i mjölet och låt det koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda några minuter, ta bort den från spisen och vispa ner ost och ägg. Varva aubergine, ostsås och köttfärs i en ugnsfast form, baka i ugn, 190° i 30 till 40 minuter. Servera moussakan med en sallad.

/ Receptkälla Moussaka Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

_{Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.}