Grillad fläskfilé med grekisk potatissallad

Nu får man fortsätta att njuta fortsatt av de här sommardagarna vi har kvar och såklart är det ju gott med grillat då. De tär alltid godare att grilla kött tycker jag och här tipsar jag om en somrig god potatissallad på grekiskt vis tillsammans med grillad fläskfile, mycket gott.

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion
Grön 10 Blå 10 Lila 6

Ingredienser

  • Färskpotatis 800 g
  • Fläskfilé 600 g
  • Rapsolja 1 msk
  • Citron ½ st
  • Senap (dijon) 1 msk
  • Vatten 1 msk
  • Honung 1 tsk
  • Olivolja 2 tsk
  • Spenat, färsk 70 g
  • Basilika 1 kruka(or)
  • Cocktailkapris 16 st
  • Oliver i saltlag 16 stor(t)/stora
  • Salladsost (feta) 10% 100 g

Instruktioner

Koka potatis och låt den svalna något. Gnid in köttet i olja, salt och peppar och grilla runt om tills det har en innertemperatur på 65-67°. Rulla in i folie och låt ligga 10-15 minuter innan det skärs upp. Vispa ihop pressad citron, senap, vatten och honung. Tillsätt olja lite i taget under vispning, smaka av med salt och peppar. Lägg potatis i en stor skål tillsammans med spenat, basilika, kapris, oliver och ost. Häll på dressing och blanda runt. Servera med fläskfilén.

/ Receptkälla Grillad fläskfilé med grekisk potatissallad Viktväktarna

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s