Spännande köttfärssås av Amir

Här är en lite annorlunda köttfärssås som viktväktarna har att erbjuda. Man har annat i än man brukar ha och jag lovar den vart väldigt god. Det är fler förberedelser och härliga ingredienser i. Vanligtvis brukar man ju inte ha selleri eller korv i en köttfärssås. Det erbjuder jag er ett recept på här och kan bara säga SMASKENS

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion
Grön 11 Blå 11 Lila 11

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Ingredienser

  • Lök 1 st, gul/gula
  • Morot 1 st
  • Stjälkselleri 2 st
  • Olivolja 1 msk
  • Färsk korv 25% 1 korv(ar), gärna salsicca med fänkål
  • Nötfärs 5% 200 g
  • Vitlök 2 klyfta(or)
  • Tomatpuré ½ dl
  • Sardeller (konserv) 2 st (Hoppade vi)
  • Matlagningsvin, rött 2 dl
  • Tomater, passerade 1 förp
  • Crème, soltorkade tomater 1 msk
  • Köttfond 3 msk
  • Japansk soja 1 msk
  • Basilika 1 kruka(or)
  • Pasta okokt (typ spaghetti) och fullkorn 250 g

Instruktioner

Tärna lök, morötter och stjälkselleri fint. Stek i olivolja i en stekpanna tills morötterna och sellerin är mjuka och löken gyllenbrun, minst 10 minuter men gärna längre. Skär ett snitt i korven och töm ut färsen. Tillsätt köttfärsen och salsicciafärsen i grönsaksfräset. Fräs i 5-6 minuter på hög värme. Pressa i vitlöken, lägg i tomatpuré och finhackade eller lätt mosade sardeller. Stek ett par minuter till. Blanda ner matlagningsvin, passerade tomater, soltorkade tomatpurén och fond. Låt koka 10-15 minuter och smaka av med soja. Stäng av värmen och tillsätt nästan all basilika. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och blanda med köttfärssåsen. Lägg upp på ett stort fat och toppa med lite mer basilika.

/ Receptkälla Amirs Spaghetti och köttfärssås

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

5 reaktioner till “Spännande köttfärssås av Amir

  1. Låter väldigt gott. Så kul att kunna göra köttfärssås på ett annorlunda sett än man brukar göra. Så inspirerande bilderna är.

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s