Morotssoppa med persiljesås

Morotssoppa har jag alltid gillat och det kan man göra i många utföranden. Morotssoppa är nästan lite höstigt, men äscch då! Jag tycker att man kan göra den på sommaren också. Nu är det låg SP på denna rätt så för att göra den till en mer middag kan man ju även ha baugette eller varför inte ha kyckling till också. Testa er fram, här är själva basen på soppan med persiljesås till.

Ja ät den bara som den är också, SMAKLIG SOPPA!

4 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion
Grön 2, Blå 2, Lila 2

Ingredienser

  • Morot 1 kg
  • Lök 1 st, gul
  • Rapsolja 2 tsk
  • Vatten 1 liter
  • Grönsaksbuljongtärning 2 st
  • Apelsin 1 st
  • Fraiche 5% 2 dl
  • Persilja 2 msk, 2-3 msk hackad
  • Koriander 1 msk

Instruktioner

Tärna morötter och lök. Hetta upp olja i en gryta och lägg i morot- och löktärningar. Låt det fräsa några minuter. Tillsätt sedan vatten, buljongtärningar och pressad apelsinsaft. Låt det sjuda under lock ca 15 minuter. Blanda fraiche med persilja och smaka av med salt och peppar. Mixa soppan slät och krydda med koriander, salt och peppar. Spä ev. med lite mer vatten. Servera soppan med en klick persiljesås.

/ Receptkälla ➜ Morotssoppa med Persiljesås Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

5 reaktioner till “Morotssoppa med persiljesås

  1. Åh detta lät ju verkligen så gott! Men när man ska mixa det sedan, använde du stavmixer eller en mixer? (blender) Har bara en vanlig mixer själv. 🙂

    Gilla

  2. Denna har vi gjort några ggr, både storkok och till enkel middag. Vi gör dock inte persiljesåsen utan föredrar soppan som den är, till glädjen att det blir ännu färre sp.. brukar köra wasa havre till soppor .. mums.

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s