Den perfekta smulpajen

Smulpaj det är något som är extra gott på sommaren och såklart vill man kunna äta en god paj även att man äter viktväktarna inte sant? Nu har jag delat recept på mat de senaste dagarna så nu tänkte jag delge er ett recept på en god smulpaj med rabarber och äpple. Gott att blanda äpple och rabarber tillsammans och få deras två syrlighet tillsammans.

LÅT ER SMAKAS

6 portioner = Hela receptet
SmartPoints = per portion: blå 6, lila 4, grön 6

Ingredienser

• Rabarber 350 g
• Äpple 2 st
• Majsmjöl 2 tsk
• Syltad ingefära 50 g
• Margarin flytande 80% 50 g
• Havregryn 80 g
• Farinsocker 1½ msk
• Kanel ½ tsk

Instruktioner

Sätt ugnen på 190° (varmluftsugn 170°). Skala och skär rabarber i 1 ½ cm stora bitar. Skala och skär äpple i 1 cm stora bitar. Lägg rabarber och äpple i en ugnsfast form (ca 20 cm lång) och strö över majsmjöl. Blanda väl så att alla bitar blir täckta. Hacka ingefära och blanda ner. Tillsätt lite kallt vatten och tillaga utan att täcka över i ugnen i ca 15 minuter. Blanda under tiden samman margarin och havregryn. Blanda sedan ner farinsocker och kanel.

Strö smuldegen över frukten och sätt tillbaka i ugnen ytterligare 25 minuter tills den blir gyllenbrun. Servera den varm och med exempelvis en klick vaniljkvarg

/ Receptkälla ➜ Smulpaj med rabarber och äpple Viktväktarna