DIY påskpiff och bön- och majsburgare

DIY påskbiff och bön- och majsburgare

Bellis och jag var som sagt till handelsträdgården idag och till hennes lycka fanns det tre katter där att klappa och de är ju så vana med folk, så de hade ju ingenting emot det. Den katten hon sitter bredvid där, den hoppade upp på kassadisken då vi skulle betala och började nosa på mitt trollhassel, fniss. Sicken gosis måste jag säga. Denna gången hade de inte de tunnare trollhasselkvistarna utan dessa på större grenar. Jag valde då att ta en större gren och så fäste jag upp den med snören i vår gardinstång i vardagsrummet. Efter det satte jag sedan dit påskfjädrar.

Till kvällsmat idag gjorde vi bön- och majsburgare med avokadokräm till. Det var verkligen superdupergott och vet ni Bellis hon ÄLSKADE maten ❥

Ingredienser 4 portioner
Potatis
900 g potatis
1 msk olja

Burgare
1/2 rödlök
1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
2 ägg
1/2 dl solroskärnor
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 dl ströbröd
150 g majskorn
2 msk olja

Avokadokräm
2 avokador
1 krm cayennepeppar
1 dl gräddfil
1 vitlöksklyfta
1 lime

Sallad
1/2 rödlök
2 tomater
1 kruka krispsallad

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt. Potatis: Skiva eller klyfta potatisen och blanda med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Burgare: Skala och hacka löken. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Mixa lök, bönor, ägg, solroskärnor, kryddor och ströbröd. Låt majsen rinna av och vänd ner den i bönröran. Avokadokräm: Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur avokadoköttet och blanda med cayennepeppar och gräddfil. Smaka av med pressad vitlök, salt, peppar och limesaft. Sallad: Skala löken, skiva den och tomaterna. Plocka salladen i bitar. Burgare: Stek 8 burgare (för 4 port) av bönröran i oljan i en stekpanna. / Servera burgarna med avokadokräm, potatis och sallad

/Receptkälla – Bön- och majsburgare med avokadokräm

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

_{Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.}