Hej
Jag sitter här och kikar på Julens Alla bak med Tina och Johan på tv 4. Jättemysigt program och jag har kikat på fler sådana här program de senaste dagarna just för att det ger julstämning. Jag stressar inte fram julstämning utan jag tittar på sådant här för att jag vet att det ger mig julstämning det har det gjort i alla år. Jag älskar att titta när man bakar innför julen och man får tips. Jag däremot är kass på att göra knäck som är ett av det vid julen jag tycker är godast. Jag försökte mig på förra veckan och göra polkaknäck och näee som allti det blir bara kladd. Såklart gott ändå, men inte så som det ska vara. Jag inser att knäcken tar knäck på mig och att jag inte kan göra knäck helt enkelt. Min kompis är grym på att göra knäck, vet inte hur hon gör, det verkar vara hennes gibit så hon gör knäcken åt oss istället.
Bruka ni lyckas med knäcken?
Polkaknäck
Ingredienser 60 st
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
30 polkagrisar
2 msk smör
Blanda socker, grädde och sirap i en tjockbottnad vid kastrull. Koka upp och koka tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är ca 125°C. Rör om då och då. Koktiden kan variera mellan 20-30 minuter eller längre beroende storleken på kastrullen. Krossa karamellerna i en mortel. Rör ner karamellkross och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. / Receptkälla Polkaknäck
✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig LÄS HÄR, det löser vi på mindre än 1 sekund!
✓ Du behöver bara läsa en gång, till nästa gång vet du
Sweetwords By Mirre 
Jag har aldrig gjort knäck, det enda julgodis vi gjort är rockyroad för några år sedan. Jag vet inte varför egentligen, men har väl aldrig haft lusten typ :).
GillaGilla
Jag gör alltid knäck i micron och det funkar jättebra! Och för några år sedan köpte jag en sån där knäcktratt, så att det är mycket lättare att portionera ut i de små formarna. Höll på att bli galen innan när formarna bara välte och det blev kladd överallt! Har inte gjort knäck i år ännu.
GillaGilla
Älskar att titta på sådana program! Brukar inte göra knäck för det brukar alltid morfar göra till jul men framöver kanske jag ska testa att göra det 😊
GillaGilla
Så mysigt med bakning! Men ibland går det inte som man tänkt 🙂 Gjorde lussekatter, mina första, och nja, de va inte så mjuka som jag tänkt mig..hahaha
GillaGilla
men så mysigt med alla dessa program som har me julen att göra
ha en fin kväll vännen kramar
GillaGilla
Jag älskar knäck💛 den jag gjorde sist blev perfekt. Smälter och seg men fastnar inte i tänderna. Så gott . Tur din kompis fixar
GillaGilla
Men Gud så gott de ser ut 🙂 Nej nej julen tar inte knäcken på mig, herregud ja förstår inte varför man ska stressa 🙂 Bara att ta de lugnt o planera i förväg, skit samma om maten inte är färdig ett visst klockslag man får skapa sin egen tradition
GillaGilla
Nej nej inte på mig heller, jag var lite ironisk angående texten =D
GillaGilla
Gör inte knäck har aldrig tyckt det är gott.
Ja, det är mysiga program men tröttnar efter ett tag, det är så mycket sånt på tv nu.
GillaGilla
Jag äter knäcken om de är rätt gjorda är de får hårda och således även för sega och mjuka kan det leda till tandläkarbesök =D
GillaGilla