Mitt släktrecept på julgodis
Vår släkt har ett recept som funnits i alla tider. Vet faktiskt inte hur länge, men längre än jag var född. Tänkte dela med mig av det så kan ni testa. JAG LOVAR det är jättegott. Det är lite tidskrävande att göra, men det är ju knäck med. Detta är mer som smältande kola, lite som det smälter i munnen,(tänk chokladsorten pigall) mycket gott. Det är lite som knäck också att ju längre man rör desto bättre. Tar man smeten för snabbt från spisen så blir någgen seg. Att det hörs att det är gammalt är för de använder gräddmjölk och kaffekoppar som mått. Kan mäta exakt någon gång hur många dl det motsvarar. Dock kan jag tycka att det förstör charmen med receptet då.
Ingredienser
5 kaffekoppar gräddmjölk
3,5 kopp socker
1 msk smält smör
0,5 hg malen sötmandel
GÖR SÅ HÄR: Börja med att riva mandel på de finkorniga hålen och låt dem sedan vara på en tallrik. Smöra en plåt med ett täckande tunt lager smör, men plåten ska vara välsmord. Häll gräddmjölken tillsammans med smör och socker i en kastrull och sätt på plattan. Koka smeten tills den blir tjockare och brun, det tar c.a 1h. Rör om hela tiden och låt det då och då väldigt kort koka några sekunder för att den ska tjockna. Men rör om hela tiden så det inte bränns i botten. Smeten ska kunna lossa utan att fastna i kastrullen.
Nästa moment krävs det två personer till då man lätt kan bränna sig och att smeten stelnar snabbt. Den ena häller och den andra fördelar ut smeten jämt och lika tjockt över hela plåten. När smeten börjat stelna lite så tar ni en vass kniv och skär den i bitar/fyrkanter. Förvara sedan godiset i en burk i kylen
OBS: Gräddmjölk är ett gamalt taletsätt då det här ett gamalt recept som funnits i vår släkt länge. Gräddmjölk är helt enkelt 5 dl grädde och när grädden tar slut fyller man upp muggen med resten mjölk till det blir 5 kaffekoppar.
✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig LÄS HÄR, det löser vi på mindre än 1 sekund!
✓ Du behöver bara läsa en gång, till nästa gång vet du
Sweetwords By Mirre 
Kul med ett släktrecept! Det låter riktigt gott 🙂
GillaGilla
men MUUUMS vad gott !!
GillaGilla
Men å vad gott det låter, ocv rintigt kul att du delar med dig. Vi har inga släkt recept, men skall baka i helgen med barnen så inspo är perfekt att få
GillaGilla
Det lät gott! Kul med gammalt släktrecept, som du delar med dig av.
Jag brukar inte göra mycket julgodis, Rocky road ibland, men annars bara knäck som jag gör i micron, snabbt och enkelt 🙂
/Maria
GillaGilla
Tack för att du delade med dig utav detta recept!
GillaGilla
Gud så gott det låter :D.. Samt så roligt med ett släktgodis då där, har ni mer av sådant eller är detta det ni har? Alltid så himla roligt med lite nya recept, jag får ta och prova detta :D.
GillaGilla
Men vad roligt med ett recept som har funnits med så länge:) så himla mysigt!
GillaGilla
Men vad kul med ett gammalt släkt recept 🙂 låter verkligen som ett gott recept 🙂
GillaGilla
Låter verkligen gott det där. Om det är ett släkt recept så är det allt omtyckt då
GillaGilla
Så kul med gamla recept. Jag har ingenting sådant från min familj tyvärr, Mycket tips du kommer med här. Så kul att läsa.
GillaGilla
Mums 🙂 Hoppas du får en härlig vecka 🙂
GillaGilla
Vad roligt att ni har ett släktrecept! Kul att se recept på något annat än den vanliga kolan eller knäcken.
GillaGilla
Mmmmm låter verkligen som nåt smarrigt!!! Jag älskar kola och knäck i alla former.
GillaGilla
Så kul med gamla släkttecept. Jag har ett par sådana också och måtten är alltid i kaffekoppar. Och gräddmjölk vanligt förekommande
GillaGilla