Pannbiff med löksås

Nu är det andra veckan med ICAS matkasse för oss. Denna veckan är det recept som faller mig mer i smaken än förra veckan. Dock var det bra recept förra veckan med. Favoriten förra veckan var Halloumi på plåt med basilika och vitlöksyoghurt. Denna veckan har vi testat två recept och denna är ju sedan innan och är en superhöjdare. Minns att mamma och pappa gjorde sådan här liknande mat då man bodde hemma och det är alltid lika gott.

Ingredienser

• 900 g fast potatis

Pannbiff

• 1/2 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• ca 500 g blandfärs
• 1 msk dijonsenap
• 1/2 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 msk olja
• ½ msk olja

Löksås

• 1 gul lök
• 2 msk smör eller margarin
• 1 msk redning för sås, alt majsstärkelse
• 1½ dl mjölk
• 2½ dl vispgrädde
• 1/2 köttbuljongtärning ( eller motsvarande mängd köttfond)
• 1 msk soja
• Salt och peppar

• 1 gurka
• Lingonsylt

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 200˚C. Skala och koka potatisen.Pannbiff: Blanda ströbröd och vatten i en stor bunke. Låt stå någon minut. Blanda ner ägg, färs, senap, salt och peppar. Forma färsen till 8biffar. Bryn dem på båda sidor i oljan i en stekpanna. Lägg biffarna i en ugnssäker form eller sätt in stekpannan (om den tål det) mitt i ugnen ca 8 minuter. Löksås: Skala och skiva lökarna. Stek dem med sockret i matfettet i en stekpanna på svag värme tills löken är gyllenbrun och mjuk. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt vatten och buljongtärning och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och rör ner den i såsen. Skär gurkan i stavar och riv salladen i bitar.

Servera biffarna med löksås, gurka och potatis.

/Receptkälla

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig LÄS HÄR, det löser vi på mindre än 1 sekund!

✓ Du behöver bara läsa en gång, till nästa gång vet du