Potatis är ju sommarens godaste och man kan göra mycket på potatis. Jag älskar ju färskpotatis, dem är oslagbart goda tycker jag om man jämför med vanlig potatis man annars äter.
Här är ett recept på Vitlöksrostad färskpotatis med örtolja och hyvlad parmesan, en hit till midsommarbordet kanske?
Ingredienser
4 portioner
- 1 kg färskpotais
- 3-4 vitlöksklyftor
- Olivolja
- Flingsalt
- 1 dl blandade färska örter (gräslök, persilja, basilika)
- 1 dl olivolja
- Salt
- Parmesanost
- Ev. grönsallad, typ rucola eller babyspenat
Så här gör du
35 minuter
- Tvätta potatisen noga och lägg den i en långpanna.
- Skiva vitlöken och lägg den över potatisen.
- Ringla över olivolja och strö på flingsalt. Blanda runt.
- Rosta i ugnen på 225 grader i 35-40 minuter eller tills potatisen blivit genomstekt och fått fin gyllene färg.
- Mixa örter och olivolja till en slät olja och smaka av med salt.
- Lägg upp den varma potatisen på ett fat och ringla örtolja över.
- Avsluta med att hyvla på rikligt med färsk parmesanost.
MISSA EJ ATT FÖLJA MIG PÅ DESSA SÄTT!!!!!!!!!!
——————–> FÖLJ PÅ NOUW (trots att det är wpblogg) <———————-
Följ mig även här !
——————-> Följ mig via bloglovin <———————-
Detta borde jag testa någon gång för jag älskar all slags potatis det är så gott och håller med dig. Färskpotatis är gott 🙂
GillaGilla
Jisses vad gott!! Den kanske kommer till på midsommar, är 7 te helt klar med menyn.
Kram Kajsa
GillaGilla