Marängtårta på skolavslutningen

För det är bara regn hos mig, måste ha retat vädergurun

God förmiddag på er, idag regnar det här, är uppehåll emellanåt, får passa på att gå ut med Enzo då. Jag var ut i regn i morse då jag tog morgonpromenaden. Han har ju inga problem med det, han älskar all sorts väder, man borde resonera som Enzo. Bellis har börjat nysa och snorat, men mest att hon nyser. Antar att det kommer bli vabb för henne. Skulle inte haft henne hemma för det vanligtvis, men nu måste man ju. Lotten faller väl på mig att vabba då, det brukar gå plugga ändå. Det är bäst ekonomiskt också att göra så om man krasst måste tänka så med.

Det är skolavslutning för henne på torsdag, då hoppas jag i så fall att hon kan gå, vore ju jättetråkigt för både Bellis och fröknarna annars. Vi ska inte ta ut något i förskott utan vi tar dag för dag här nu.

PÅ TAL OM SKOLAVSLUTNING HAR NI NÅGOT GOTT NI SKA BJUDA PÅ?!

Ingredienser

 6 bitar

• 5 äggvitor från stora ägg
• 4 1/2 dl strösocker
• 1 msk majsena
• 3 msk chokladsås på tub
• 4 dl vispgrädde
• 2 dl rostade hasselnötter
• 50 g mörk choklad

Så här gör du

1. Rita två cirklar på ett bakplåtspapper, cirka 20 centimeter och 17 centimeter i diameter och lägg på en ugnsplåt.
2. Sätt ugnen på 125 grader.
3. Vispa rumstempererade äggvitor till hårt skum, cirka 5 minuter. Använd elvisp eller en köksmaskin monterad med en visp. Tillsätt hälften av sockret och vispa till hårt skum, cirka 3 minuter. Vispa i resten av sockret, cirka 2 matskedar i taget, vispa cirka 1 minut varje gång. Strö över majsena och vispa ihop.
4. Ringla chokladsåsen över marängsmeten, blanda inte. Skeda upp marängsmeten med en stor sked och lägg den i klickar som en krans och i mitten av cirklarna. Bred ut och jämna till klickarna med en bredbladig kniv.
5. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 50 minuter, stäng av ugnen och låt marängen kallna i ugnen.
6. Vispa grädden. Hacka nötterna. Hyvla chokladen.
7. Lägg ihop marängbottnarna med grädde, nötter och choklad.

/ Receptkälla