Potatisgratäng och sommartemperaturer

Sötbönan och jag haft lite egentid på stan

Bellis och jag åkte ner på stan efter skolan idag. Bellis var trött märktes, humöret var inte på topp, hon behövde få lite uppmuntran. Dessutom behövde vi komma ner på stan och köpa sommartights, shorts och ny solhatt åt henne då det faktiskt är SOMMAR nu. Hennes skola ligger lite ner som i en grop eller vad man ska kalla det. Det blir därför som en varm gryta där.

Har ni sommartemperaturer?

Den meteorologiska definitionen av sommar är att dygnsmedeltemperaturen varaktigt ska vara minst 10 grader.

Några exempel på när sommaren normalt brukar anlända:
Kiruna 18 juni
Östersund 29 maj
Stockholm 13 maj
Malmö 8 maj
/Smhi.se

Fredagsmys och extra god middag, och idag blir det potatisgratäng och kyckling

Potatisgratäng

  • 800 gram potatis(ar), fast (ej färskpotatis)
  • 1 msk olivolja
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 4 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 dl ost, riven

Ev. smaksättning

  • 2 dl parmesan, riven
  • 100 gram chevre, smulad

Potatisgratäng

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.
  • 2. Skala och skiva potatisen tunt, gärna i matberedare.
  • 3. Pressa vitlöksklyftorna och fräs dem i olivolja i en stor kastrull, utan att de tar färg. Häll på mjölk och grädde och låt koka upp.
  • 4. Lägg i potatisen och koka tills gräddmjölken blivit tjock. Det blir den för att stärkelsen dras ur. Rör hela tiden så att det inte bränns vid.
  • 5. Salta och peppra. Rör eventuellt ned smulad chèvre eller riven parmesanost.
  • 6. Häll allt i en smord, ugnssäker form. Strö över riven ost.
  • 7. Gratinera i ca 40 minuter. Känn med en provsticka att gratängen är klar. Lägg eventuellt över folie mot slutet så att den inte bränns.

Recept:
Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlid / Receptkälla

14 reaktioner till “Potatisgratäng och sommartemperaturer

  1. Verkligen underbart väder. Klickade hem mig ett par nya sandaler eller tofflor att strosa runt i just nu. Egentligen skulle jag unnat mig ett par Inuikki men det fick bli andra när domänen skulle uppdateras

    Gilla

  2. mysigt med lite fredagsmys, ja sommar är det väl men tycker det är mycket kallare än vad det varit dom senaste åren.Men dom senaste åren har vi ju haft det varmare än vi brukar också svårt att jämföra i nu läget tycker jag haha 😂❤

    Gilla

  3. gör ofta mat tinas gratång man kokar ihop krydor där oxå jätte goadre blir et ju . vi hade det igår påen torsdag som min lalla sa ha ha
    hoppas ni får en fin start på helgen . du får fota balkongen sen då kram

    Gilla

  4. Mysigt med mor-dotter-dag.
    Det är så gott med potatisgratäng!
    Jag bor i Skåne så här har nog sommaren kommit för ett tag sedan men jag har inte kollat om vi har meteorologisk sommar ännu.

    Gilla

  5. Kul med lite nya sommarkläder. Mysigt att shoppa tillsammans. Gillade jag att göra med min mamma när jag var yngre.

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s