Knäckig rabarberpaj

Ingredienser

  • 500 g rabarber
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl socker
  • 1 3/4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 125 g smör
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1/2 dl ljus sirap
  • smör till formen

Till servering

  • vaniljglass

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.Blanda alla torra ingredienser i en bunke.Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna. Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form (ca 26 cm i diameter). Bred på smeten.Grädda pajen mitt i ugnen 40–50 minuter, tills den fått fin färg.

källa 1 och 2

17 reaktioner till “Knäckig rabarberpaj

  1. Men herregud så gott 😀 fick sommarkänslor bara att läsa de här receptet – älskar rabarber alltså – sjukt gott med jordgubbar i också ojojoj

    Gilla

  2. Många som bakade rabarberpaj igår ser jag. Så himla gott och mkt sommar tycker jag. På tal om första doppet så badade Tilda och några av hennes vänner ien av våra sjöar i fredags.

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s