Ät lchf så klarar du coronatider

I dag har vi haft en mysdag här hemma

När man har mysdagar hemma bakar man kladdmuffins, recept se nedan. Dem blev helt perfekta, sådär perfekt krispiga på ytan och kladdiga i mitten. Vet ni jag kommer fortsatt uppskatta mitt hem och min vardag. När egentiden kommer så njuter man extra efter en härlig kvalitetsdag med tösen. Imorgon ska mitt uppdrag in, och jag ska börja med 4:e och sista för denna kursen.

Börja äta lchf istället i dessa coronatider

När jag var och handlade ikväll så var det mycket mer urplockat än jag trodde. Det fanns ingen kyckling alls i de tre frysar som brukar ha fullt. Pasta, krossade tomater, ris, där var det bara massa tomma gap. Alltså detta var väl ingen nyhet det har vi väl hört nu ett ex antal gånger, men det är läskigt. Däremot vill jag inte hålla med om att butikerna inte hinner fylla på. Det tyckte jag vårt Willys gjort i alla fall. Vissa produkter, kyldiskar och mejerier var påfyllt precis som vanligt.

Tänk positivt, börja käka LCHF, så behöver ni inte bry er om kolhydrater som pasta, ris, potatis, bröd, då har ni mat så det räcker och blir över även i coronatider. Man kan göra mycket god mat utan att ha det vanliga tillbehören man har till. Försök tänka positivt, det går om man försöker.

RECEPT PÅ KLADDMUFFINS

  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • 1 krm salt
  • 100 g smält matfett
  • ev glass eller sorbet till servering

Sätt ugnen på 225°C.
Rör ihop ägg och socker – vispa ej.
Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner det i äggblandningen.
Rör ner det smälta matfettet. Klicka ner smeten i små muffinsformar.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 8-10 minuter.
Starta timer

Till servering: Servera dem ljumma tillsammans med glass eller sorbet, eller kalla till kaffet.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är untitled-1-5.png

8 reaktioner till “Ät lchf så klarar du coronatider

  1. Kladdkakemuffins är ju så himla gott….nu börjar fundera på om det finns någon nouwfunktion där man kan spara specifika inlägg till exempel med recept så man lätt hittar tillbaka…

    skönt med människor som tänker positivt i de här coronatiderna, och vi kommer trots allt inte att svälta i hjäl. Något hittar man väl alltid…säger jag som då sedan länge har ett förråd med mat och annat.

    Gilla

  2. Men så fint ni har det hemma ser riktigt mysigt ut 🙂 så härligt att kunna vara hemma och baka låter otroligt gott med kladdkaka muffins får prova ditt recept här 🙂

    Gilla

  3. Håller med det är lite tomt men det är inte så farligt som vissa påstår att det är tomt i varenda hylla, Det är och var i tomt i alla hyllor när jag var på Ica tidigare ikväll 🙂

    Gilla

  4. Åh vad gott med kladdkakemuffins, de brukade jag och mamma göra hela tiden när jag var liten! 😍 Det är läskigt när det är så utplockat, jag har dock märkt av det mer i stora städer än i de små…

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s