Grilla loss som ett vårtecken

Publicerat på 20 mars, 202020 mars, 2020 av Mirre - Sweetwords

En härlig vårdag med massa vårtecken

På förmiddagen idag såg det väldigt grått och tråkigt ut och tro det eller ej, det snöade. Efter lunch lite senare strax efter så kom solen och nu skiner solen sedan dess för fullt, jättehärligt väder. Det är väl vårtecken om något att fika ute och ta fram cyklarna och se vårblommor. Det är vårtecken i mitt huvud också så f.r.o.m idag kommer jag börja äta mina allergitbletter. Jag tar alltid tabletten till natten då jag går lägger mig för då har det värsta med tröttheten som histaminerna ger sovits bort under natten.

Vet ni vad som mer är vårtecken, JO GRILLA! mums fillibabba, har ni grillat ute ännu?

Kryddrubbad fläskytterfilé med mojo rojo

Ingredienser(19)
600 g fläskytterfilé
2 tsk malen spiskummin
2 tsk malen koriander
1.5 tsk chiliflakes
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt

Mojo rojo:
1 skiva surdegsbröd eller lantbröd
1 stor, grillad röd paprika
1 vitlöksklyfta, skivad
1.5 dl majonnäs
1 msk olivolja
0.5 citron, pressad saft
1.5 tsk sambal oelek
0.5 tsk salt

Till servering:
16 kokt färskpotatis
1 rödlök, klyftad
2 gemsallad
0.5 msk olivolja
flingor

Fläskytterfilén rullas i en hemmagjord kryddblandning innan den grillas. Till köttet bjuds grillade grönsaker och potatis samt den klassiska spanska paprikasåsen, mojo rojo.

Gör så här

Putsa bort fettet från köttet. Blanda spiskummin, koriander, chiliflakes, socker och salt. Strö ut kryddblandningen på en skärbräda och rulla köttet i den. Grilla runt om till fin färg. Lyft köttet till indirekt värme och lägg på locket på grillen. Grilla ca 20 min till en innertemperatur på 67°.

Mojo rojo:

Rosta brödskivan i brödrosten eller i ugnen. Mixa brödet med paprika, vitlök, majonnäs och olivolja. Smaka av med pressad citron, sambal oelek och salt.
Trä upp potatisarna och löken på spett. Dela salladen på längden. Grilla spetten tills potatisarna har fin yta och är varma. Grilla salladen till fin färg. Lägg upp allt på ett fat, ringla över olja och salta. Skär köttet i tunna skivor och servera med mojo rojo och salladen.

Receptkälla

24 reaktioner till “Grilla loss som ett vårtecken”

Lisa 21 mars, 202011:22 Svara

Ja grillning är verkligen ett vårtecken. Vi har inte tagit fram vår grill ännu men det måste vi göra snart för det är verkligen mysigt 🙂 Härliga bilder 🙂 Ha en fin lördag kram ❤

GillaGilla
Amanda Nilsson 21 mars, 202011:10 Svara

Men gud vad härligt det ser ut att vara så mysigt att kunna gilla lite med 😊

GillaGilla
Annie 21 mars, 202010:23 Svara

Så härligt det ser ut! Vilken vårkänsla i ditt inlägg, underbart<3
Ha en fin lördag<3

GillaGilla
Kamillas Kamera 21 mars, 202009:46 Svara

Härligt att ni tog fram grillen igår. Vi har planerat för att grilla till lunch fast det blir bara korv och burgare.

GillaGilla
fnulan 21 mars, 202009:37 Svara

Här haglade det igår men någon snö har vi inte sett denna vinter. Jag sa till min man precis att vi måste grilla idag. MUMS

GillaGilla
Josse 21 mars, 202009:08 Svara

åh va de ser gott ut! Och grilla… verkligen ett stort vårtecken! 😀

GillaGilla
fridensofie 21 mars, 202009:03 Svara

Mums så gott 😍 nu är jag grymt sugen på att grilla, att åka in på Gråen och njuta av härligt väder 😁 ser fantastiskt ut 👌

GillaGilla
Diana Saelöen 21 mars, 202008:03 Svara

Men så gott det såg ut, har inte grillat ute ännu, men idag ska vi inviga terassen tillsammans med min 89-åriga mor som anser att vår terass är paradiset på jorden…kanske vi grillar lite idag, men jag har i vart fall utlovat våfflor enligt makens önskemål.

GillaGilla
Carro 21 mars, 202007:31 Svara

Underbart med vårtecken och vi ska grilla idag! 😍

GillaGilla
Madde 21 mars, 202006:34 Svara

Att grilla är verkligen ett vårtecken. Det är ju så galet gott, och verkligen allt smakar så mycket bättre ute tycker jag.

GillaGilla
Mrshenriksson 21 mars, 202004:06 Svara

Härligt när solen skiner fram gör man får mer energi på något vis. Grilla är mer sommar tecken för oss men fika utomhus är mer vår tecken i vår familj.
Märkt när solen kommer fram man blir mer påhittig. Men för mer på något vis.

GillaGilla
Ullie 21 mars, 202000:01 Svara

åhh men grilla längtar så sa att nu måste vi grilla snart . brukar ju det på vintern oxå

GillaGilla
charlottelinden.se 20 mars, 202023:59 Svara

Men muuuuums! Ligger i sängen och håller på att hungra ihjäl så att både läsa om och se bild på grillat fick det att vattnas i munnen. Riktigt vårigt att ta fram grillen 🙂

GillaGilla
Jessifri85 20 mars, 202023:27 Svara

Det är så härligt att uppleva nya grejer nu ute i naturen. Det kan vara sopbilen till blommor 😃☘️🌷🥰.
Nej. Inte grillat än. Men det kanske det får bli snart.
Ta hand om dig och din familj!
Kram❣️

GillaGilla
Fröken Rödlök 20 mars, 202023:17 Svara

Vi har grillat lite då och då, även i höst och vinter. Men det smakar alltid godast på vår och sommar 😊

GillaGilla
Anna 20 mars, 202022:47 Svara

Doften av grill slår det mesta på våren! 🙂

GillaGilla
Emschen 20 mars, 202022:05 Svara

Vi grillar året om så ja vi har grillat i år. 🙂
De har sopat gatorna här och det är ett stort vårtecken för mig.

GillaGilla
Paulina 20 mars, 202021:22 Svara

Cykla är ju något som gör våren till. När jag var yngre tyckte jag det var så mysigt när vi tog fram cyklarna när de hade sopat gatorna. Gott med grillat ❤️

GillaGilla
starbys 20 mars, 202021:21 Svara

Åh vad gott och grillad mat är verkligen ett vårtecken det också! 😀 Kramis

GillaGilla
annicaaktiv 20 mars, 202020:20 Svara

Underbart inlägg! 🙂

GillaGilla
Emma Engström 20 mars, 202019:29 Svara

Men vad härligt!! Är det fint väder ska man absolut ta till vara på det 😀 ❤

GillaGilla
Golden 20 mars, 202017:47 Svara

Har med börjat med mina mediciner nu.
Åh, vad sugen jag blev… kanske skulle ta o premiärgrilla i morgon.

GillaGilla
Ajli 20 mars, 202017:24 Svara

Att grilla och doften av grillat är det första tecknet på, inte vår här uppe, utan på sommar!! ÄLSKAR DET!

GillaGilla
Elisabet Karlsten 20 mars, 202017:19 Svara

Mitt svar blir nej kanske blir det grillad korv i morgon när vi är på landet

GillaGilla