Bacon och kycklingsallad

Ingredienser

  • 2 kycklingfiléer
  • 2 msk sockerfri tacokrydda (tips: Spicemasters!)
  • 2 msk olivolja
  • lite vatten

Guacamolesås

  • 1 dl creme fraiche
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta
  • saften av 1/2 lime
  • 1 avokado
  • 1 handfull koriander
  • salt, peppar

Sallad

  • salladsmix
  • 10 svarta oliver
  • limeklyftor
  • 3 msk salsa
  • 1 paket bacon

Instruktioner

  • 1 Mixa alla såsingredinser utom koriandern med stavmixer ( jag använde elvispen), smaka av med salt och peppar och rör ner koriandern.
  • 2 Sätt ugnen på 200 gr.
  • 3 Putsa kycklingfiléerna och lägg i en påse med tacokrydda, olja och lite vatten så kycklingen blir insmetad med kryddmixen.
  • 4 Lägg i ugnsform och grilla i ca 20 minuter. Låt vila under aluminiumfolie i ca 10 minuter innan kycklingen skärs i skivor.
  • 5 Knaperstek baconet.
  • 6 Montera salladen med topping, avsluta med kycklingen och guacamolesåsen.

10 reaktioner till “Bacon och kycklingsallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s