Gratäng med fläskytterfilé och tomat

Ikväll ska vi testa detta goda recept som fredagsmiddag, tycker det verkar som en extra god fredagsmiddag. Så kan man ju också ha mer sallads tillbehör till än bara romansallad som de föreslår.

Update: Det var jättegod middag med goda smaker, absolut något vi kommer göra om fler gånger

4 portioner = Hela receptet
Personliga Points™ per portion 12

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Ingredienser

  • 600 g fläskytterfilé
  • 2 tsk flytande margarin
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 st gul lök
  • 1 förp krossade tomater
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk torkad timjan
  • 2 st lagerblad
  • 2.5 dl matlagningsgrädde 4%
  • 0.5 påse riven ost 24%
  • 2 dl ris
  • 0.5 påse romansallad

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär fläskytterfilén i skivor. Bryn dem i margarin och krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform. Skala och hacka löken grovt och bryn i stekpannan där köttet stekts. Tillsätt krossade tomater, pressa i vitlök, krydda med timjan och lägg i lagerblad. Koka ihop ca 20-30 minuter utan lock tills tomatsåsen tjocknar något.

Häll matlagningsbas i tomatsåsen och rör runt. Häll såsen över köttet och strö över ost. Sätt in i ugn ca 20 minuter. Koka under tiden ris enligt anvisning på förpackningen.

Servera gratängen med fullkornsris och sallad.

/ Receptkälla ➜ Gratäng med fläskytterfíle och tomater i enlighet med ➜ viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Här kommer lite juletider

Man behöver egentid och då satt glögg och pepparkakor fint

I kväll har vi myst till film med pepparkakor och glögg, det var mysigt och gott. Det var premiär för oss minann. Jag tycker glögg ska vara så varm att man knappt kan dricka den då tycker jag den är godast. Jag tycker också att det är gott med mandel och russin i glöggen. Idag då jag handla hittade jag någon ny glöggmix jag inte sett innan, det var allt möjligt i påsen. Jag tycker om lättglögg, tror det heter så med lite alkohol i, för mycket alkohol i så smakar det ju typ jäst. Numer har de ju också börjat med fler olika sorters smaker på glöggen, har smakat både laktrits/hallon glögg och äppelglögg. Ja de är väl drickbara och inget större fel så. Dock tycker jag personligen att det ska vara orginalglöggen och då helst BLOSSA!

➤ Föredrar ni saftglögg eller med alkohol i? Tycker ni att den ska vara het som jag tycker eller mer ljummen? Har ni någon favoritsort?

Ska man inte njuta av julen och granen när det är jul?!

Här sitter jag uppe ganska sent och klockan slår nu om till 24, men ska gå sova nu. Det är faktiskt ganska skönt att få bara vara själv och landa lite. Det är underbart att vabba med henne och hon är helt fantastisk, varit så kramig, lättsäm och go. Dock får jag inte så mycket space eller vad man ska säga, det är faktiskt så då man vabbar. Ni som har barn vet vad jag menar, man får inte mycket gjort. Jag har i alla fall pyntat lite varje dag och fått upp advent och lite dekoration. Samt nästa helg tänker vi sätta upp granen. Det här med att man ska sätta upp grannen några dagar innan julen förstår jag ej, man ska väl njuta av grannen innan jul och under julen, inte efter väl? Nu har ju vi plastgran för att jag tål inte granris, så kan förstå dem som har äkta gran att de vill sätta upp så nära in på som möjligt för att den ska stå sig fint under julveckan.

➤ Hur gör ni?, har ni äkta gran eller inte och när sätter ni upp den? Vilka färger har ni tänkt ha i granen i år?

Julmarknad och julskyltning!!

I helgen hoppas jag att komma iväg på någon julmarknad, sett att de har flera stycken här omkring. Jag älskar att gå på det och hoppas att det ska gå för förkylningar och att det inte blir dåligt väder. Det ser ut som det ska bli grått väder med minusgrader, men uppehåll. Det ligger en hembygdsgård några mil bort som brukar ha en jättehärlig julmarknad. Vi har varit på den förut och den var så fin och fint ordnad. Dessutom skulle jag också vilja åka till en handelsbord som säljer så snygga grejer som också ligger några mil bort ➜ Lundboden, kolla bara in deras instagram ➜ Lundboden Gårdsbutik. Jag har tänkt köpa nya kuddfodral med jultema till soffan, då de vi haft innan såg lite tråkiga ut nu och dragkedjan på dem har också gått sönder faktiskt på båda två.

➤ Ska ni gå på julskyltning på söndag eller julmarknad inom det närmsta? Vart brukar ni gå på julmarknad i så fall?

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

När man lessnar ur!

När man lessar ur på vården

Ja ni här händer det inte så mycket mer än vab och det går segt. Från igår till idag tycker jag inte hon har blivit direkt något piggare. Dock är hon på gott humör hela tiden och väldigt kramig och gosig. Det som har strulat är att jag inte fått någon tid på vårdcentralen för att ta covid-test. Det har ju varit så innan att på barn ska man bara ta testen på vårdcentralen. Dock är det inte så längre att man måste det. Man kan hämta självtest på apoteket och göra på barnen också. Jag tror också att de satt en viss ålder som gräns och Bellis ingick då i den åldern som man kan utföra det på själva hemma. Jag hade bara hört att man ska boka tid för vårdcentralen på det och då det då tagit mig 1 ½ dygn för att komma i kontakt med vårdcentralen så fixade jag idag självtest hemma igår och det gick bra. Hon tyckte inte om när jag skulle skrapa vid halsmandlarna, men hon gick med på det. Nu får vi hoppas på det bästa att det ska vara negtivt svar. Förmodligen få vi svar idag, det hoppas jag på. Dock lessade jag ur på vårdcentralen och vi har därför bytt vårdcentral nu till vår centrala istället som dessutom fått mycket bra omdöme.

Vi har fortfarande inte fått något testresultat idag än, så antar att det kommer imorgon.

Dagarna tuffar på här, det går ganska segt och tösen pickar på min uppmärksamhet hela tiden, vilket såklart är gulligt också. Ibland dock känner jag att jag behöver space. BQ och jag känner inte av någon ännu, men vi får väl se efter helgen då hur vi mår. Äntligen var det löning också, denna månad som var har vi haft enormt mycket utgifter, samt lämnat in bilen på det också för service. Så jag har faktiskt inte haft något på lönekontot nu på 3 dagar och så brukar det faktiskt inte vara. Tuffa månader har man i alla fall haft några hundra kvar.Därför måste någon av oss sticka iväg och storhandla nu, det är lite eko i vårt kylskåp med.

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Kycklingfärslasagne – En ny favorit till samlingen!

Här är en annan variant på lasagne vi testade igår och här är den med kycklingfärs och färska lasagneplattor. Det var goda smaker och perfekt att göra stor form så man har i flera dagar.

4 portioner = Hela receptet
PersonligaPoints™ per portion 11-12

Ingredienser

  • Pasta färsk okokt 250 g, 8 lasagneplattor
  • Olivolja 2 tsk
  • Kycklingfärs 5% 400 g
  • Lök 2 st, gul/gula
  • Morot 2 medelstor(t)/medelstora
  • Palsternacka 2 st
  • Vitlök 2 klyfta(or), hackade ca 1 msk
  • Tomatpuré 3 msk
  • Krossade tomater 2 dl
  • Chilipeppar 1 tsk, 1/2- 1 tsk torkad
  • Kycklingfond 1 msk
  • Mjölk 0,5% 4 dl
  • Vetemjöl 2 msk
  • Parmesanost 4 msk

Instruktioner

Hacka löken, riv morot och palsternacka. Hetta upp oljan i en vid kastrull, bryn grönsakerna och vitlöken. Tillsätt kycklingfärs, chili och tomatpuré, låt det bryna ytterligare en stund. Slå i fond och tomatkross, koka sakta i ca 15 minuter. Salta och peppra. Slå mjölken i en kastrull, rör i mjölet och koka upp under omrörning, låt det sedan sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar, avsluta såsen med de rivna osten., ställ åt sidan. Varva kycklingfärssåsen, lasagneplattorna och ostsåsen i en ugnssäker form. Grädda i ugn, 190° ca 25 minuter. Servera med sallad. Tips! Hittar du inte kycklingfärs i butiken, mal själv eller hacka i matberedare.

Receptkälla – Kycklingsfärslasagne i enlighet med Viktväktarna

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Äntligen 8 års kalas – 39,7 i feber!

Efterlängtat 8 års-kalas och hög temp!

Igår äntligen var det dags för Bellis att få fira sin kommande födelsedag med sina kompisar som hon har längtat. Hon fyller i morgon tisdag, men vi hade kompiskalaset i går på kyrkans barnverksamhets lokaler som jag skrivit innan. Kan tillägga att det var väldans tur också att vi inte hade det här hemma för oj vad de tjoade runt och sprang runt, runt och runt. Bellis var den som var lugnast, men det kommer vi till senare. Till att börja med var Bellis också lika i gasen nästan och de lekte lekar. Det var sedan dags för tårtan, och kalasfika och det var ju väldigt uppskattat och gott. När de sedan fått lite fika i sig vart ju några än mer i gasen och då märkte vi att Bellis inte mådde så bra, hon satt ner och lekte och såg nästan deppig ut. När jag gick fram och frågade ville hon bara sitta i mitt knä. Jag frågade om hon skulle åka hem med pappa men det ville hon ju såklart inte. Hon fortsatte att kämpa på och vi väntade in att föräldrarna skulle komma och hämta barnen. På slutet var det bara hon och två bröder kvar, hennes favoritkompis på skolan/klassen om man faktiskt får säga så. Då vart hon lite piggare och de lekte en lugnare lek då såg hon piggare ut.

Vi tänkte då att hon kanske tyckte det var för livligt där ett tag och barn kan ju faktiskt fungera så att tjoar och springer många runt så är det istället något annat barn som blir lugna för att dämpa varandra. När vi kom hem efter att vi städat lokalen så var Bellis inte pigg alls, vi tog tempen och hon hade 38,4 i temp. En timma snare tempade vi henne på 39,7. Vi kom hem runt 18 och halv 7 ville hon lägga sig för natten, inte likt henne. Hon vill ju inte lägga sig annars då hon ska sova, så då inser man ju att hon inte var pigg. BQ gav henne febernedsättande och 1 h senare hade tempen lagt sig en hel del. Idag ligger tempen på 38,3 och hon är matt, men är pigg då hon fått febernedsättande.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png

Man har lust att kasta ut telefonen genom fönstret

Jag har försökt ringa sedan i morse till vårdcentralen för att boka tid för covidtest på henne, men jag kommer verkligen inte fram. De säger att det är många som ringer och du får återkomma senare. Det har de sagt det hela dagen och jag har säkert ringt minst 20 gånger. Fattar inte varför man inte kopplas fram någon gång. Det är ju helt sjukt om man tänker efter. Jag tror inte att hon har det, men man måste ta det på henne för att hon ska få komma tillbaka tidigare till skolan. Tar man inte covidtest så måste man vara hemmma minst 7 dagar innan man får komma tillbaka till skolan eller förskolan. Jag valde då att kontakta doktor.se och där var det också lång kö, men jag kom fram hyffsat snabbt. De har så nu att de har test de skickar hem som är för barn och det kommer hem om någon dag som vi får ta på henne själva. Med det sagt så kommer hon nog inte kunna gå till skolan på denna veckan. Jag ska prova ringa vårdcentralen igen i morgon får vi se om jag kommer fram då. Får vi se om det går snabbare att ta testet via dem.

Jag kommer i alla fall vabba t.o.m onsdag med henne. Därefter får vi helt enkelt se hur hon mår och om testet kommit tillbaka. Kalaset var i alla fall jättelyckat utöver det och jag är glad ändå att hon fick ha sitt kalas i alla fall. Det var lite tur i oturen, hade det kommit tidigare så hade vi ju fått ställa in. Bellis moster skickade en så fin klänning till Bellis som hon skulle kunna ha på kalaset. Den var så fin och Bellis blev tokfin i den såklart, finaste godingen minsann.

✓ O.B.S! Om du inte kan kommentera hos mig, det löser vi på mindre än 1 sekund!

Om wordpress frågar efter att du ska logga in när du ska kommentera hos mig så känner den av att du har google-konto eller tidigare använt wordpress med den mailadressen. Då vill wordpress att du loggar in på det kontot. För att det ska gå smidigt går du bara tillbaka till min blogg. Du går tillbaka till kommentarsfältet. Använd en mail som inte varit registrerad på google eller wordpress. Har du ingen annan mailadress så hitta på en bara. När du skriver en annan mailadress i kommentarfältet så kommer det att gå att kommentera. Då frågar inte wordpress efter inloggning.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är solis-1.png